懷孕對身體的營養(yǎng)需求有著很高的要求，這主要是因為身體需要為胎兒提供足夠的營養(yǎng)。在這些營養(yǎng)素中，蛋白質的重要性不可忽視。那么，孕期需要多少蛋白質？哪些是孕期必吃的8種高蛋白食物呢？接下來，本文將為您一一解答。

為什么孕期需要更多的蛋白質？

首先，我們來了解一下蛋白質在身體中的作用。蛋白質是身體內的重要基礎物質，不僅是身體的結構基礎，還參與了身體內的許多重要代謝過程，例如合成酶、激素、免疫球蛋白等。對于胎兒的生長發(fā)育，也離不開足夠的蛋白質供應。

在孕期，孕婦需要增加的蛋白質不僅要滿足自身的需要，還要為胎兒提供必要的營養(yǎng)。此外，孕期還需要為胎兒的生長和發(fā)育儲備足夠的蛋白質，特別是在妊娠后期，胎兒生長速度加快，對蛋白質的需求量也會相應增加。因此，孕期需要更多的蛋白質是非常必要的。

孕期每天需要多少蛋白質？

那么，孕婦每天需要多少蛋白質呢？根據美國營養(yǎng)學會的建議，孕婦每天需要攝入約71克的蛋白質。但是，由于孕期不同階段，孕婦體重的變化以及每個人的身體差異，蛋白質的需求量也會有所變化。因此，孕婦需要根據自身的情況進行適當調整。

以下是不同孕期階段孕婦所需的蛋白質量的建議：

孕早期（前三個月）：每天需要大約70克的蛋白質。

孕中期（第四個月到第六個月）：每天需要大約75克的蛋白質。

孕后期（第七個月到分娩）：每天需要大約100克的蛋白質。

優(yōu)質蛋白質的食物來源：

瘦肉

瘦肉是優(yōu)質蛋白質的重要來源之一。它富含蛋白質、鐵和鋅等重要的營養(yǎng)素。瘦肉也易于消化和吸收，因此是孕婦的理想蛋白質來源。在選擇肉類時，應優(yōu)先選擇去皮、去脂肪的瘦肉部位，如雞胸肉、瘦牛肉、豬瘦肉等。

魚類

魚類是另一個重要的蛋白質來源，同時也富含許多其他營養(yǎng)素，如Omega-3脂肪酸、維生素D和鈣等。魚類的消化吸收也很容易，但孕婦應該避免含有高汞量的魚類，如金槍魚、鱈魚、鯖魚等深海魚。

雞蛋

雞蛋是一種營養(yǎng)豐富的食物，不僅含有高質量的蛋白質，還含有各種維生素和礦物質。一只雞蛋（約50克）含有大約6克蛋白質，是優(yōu)質蛋白質的來源之一。此外，雞蛋還含有豐富的膽固醇，因此孕婦應該適量食用，每周不超過7只。

豆類和豆制品

豆類和豆制品是很好的蛋白質來源，尤其是對于素食主義者或不愛吃肉類的孕婦來說，豆類和豆制品是不可或缺的蛋白質來源。

以下是一些高蛋白的豆類和豆制品：

黃豆：黃豆是高蛋白的豆類之一，每100克黃豆含有約36克蛋白質。

黑豆：黑豆富含蛋白質、鐵和膳食纖維，每100克黑豆含有約21克蛋白質。

紅豆：紅豆富含蛋白質、纖維和各種營養(yǎng)素，每100克紅豆含有約16克蛋白質。

豆腐皮：豆腐皮是豆類食品中的佼佼者，每100克豆腐皮含有約51.6克蛋白質。

豆類和豆制品富含優(yōu)質蛋白質，除此之外，它們也富含纖維、維生素、礦物質和抗氧化劑，具有良好的營養(yǎng)價值。

在選擇豆類和豆制品時，孕婦應該注意避免含有高鹽和添加劑的豆類和豆制品。同時，豆類中含有的一種叫做“抗營養(yǎng)物質”的成分，也可能會對人體產生不良影響。這些抗營養(yǎng)物質包括植酸、類黃酮、異黃酮和多酚等。它們會干擾人體對某些營養(yǎng)物質的吸收，如鐵、鈣和鋅。因此，在選擇豆類和豆制品時，孕婦應該選擇低鹽、無添加劑的豆類和豆制品，并正確烹飪，如浸泡、烘焙或煮沸等方法，以盡可能減少抗營養(yǎng)物質的影響。

堅果和種子

堅果和種子也是很好的蛋白質來源。堅果和種子富含優(yōu)質蛋白質、纖維和脂肪，還含有各種營養(yǎng)素，例如維生素E、鎂、銅和鋅。然而，堅果和種子也含有高脂肪含量，因此需要適量食用。

燕麥

燕麥是一種營養(yǎng)豐富的全谷物，是一種很好的蛋白質來源。它不僅含有大量的纖維素、維生素和礦物質，而且富含蛋白質。每100克燕麥含有約13克蛋白質。燕麥也是一種很好的能量來源，能夠為孕婦提供穩(wěn)定的能量，并幫助保持血糖平衡。

在選擇燕麥時，孕婦應該選擇未經加工的原始燕麥，而避免含有過多添加糖和鹽的加工燕麥。燕麥可以作為早餐的選擇，可以加入牛奶、酸奶、水果和堅果等配料，以提高蛋白質和營養(yǎng)素的攝入量。

孕期必吃的8種高蛋白食物

為了幫助孕婦更好地了解高蛋白食物，以下列出了孕期必吃的8種高蛋白食物及其蛋白質含量（每100克）：

豆腐皮：51.6克

瘦牛肉：20克

雞胸肉：24克

腰果：24克

小黃魚：17克

燕麥：13克

雞蛋：12克

如何合理搭配膳食以提高蛋白質攝入量？

除了在食物選擇上選擇高蛋白食物，合理的膳食搭配也可以幫助孕婦提高蛋白質的攝入量。以下是一些實用的建議：

1. 在每餐中都添加蛋白質。例如，添加雞蛋、豆?jié){或酸奶，或者在拌菜、燉菜、煮飯中加入豆類或堅果。

2. 優(yōu)先選擇高蛋白食物。例如，選擇含有較高蛋白質量的瘦肉、魚類、豆類或豆制品。

3. 均衡搭配膳食。例如，搭配適量的碳水化合物和脂肪，讓膳食更加均衡。

4. 分多次進食。每天進食小而頻繁的餐點，有助于促進蛋白質的吸收。

孕婦選擇高蛋白食物的注意事項

當孕婦選擇高蛋白食物時，也需要注意以下幾點：

1. 避免食用生或未熟透的肉類、魚類或其他動物性食品，以免感染細菌和寄生蟲。

2. 避免食用深海魚，因為他們含汞量高。避免食用不新鮮的堅果和帶風味的堅果，他們很可能黃曲霉素超標以及添加劑超標。

3. 避免食用含有多余添加物的加工食品，如罐頭肉和熟食。

4. 如果孕婦對某些食物過敏，比如有的孕婦對海鮮過敏，一定要避免進食。

總結

在孕期，蛋白質的攝入量非常重要，因為它們對母體和胎兒的健康發(fā)育有重要影響。通過選擇高蛋白食物并合理搭配膳食，孕婦可以獲得足夠的蛋白質，確保胎兒健康發(fā)育，同時保護母體健康。在食物選擇和飲食習慣上，孕婦應該注意遵守一些食品安全和營養(yǎng)學原則，以保持健康。

相關知識

“蛋白吃得好，健康不會跑”，8種高蛋白食物要多吃，增強體質
增肌吃什么食物，長肌肉必吃的8種食物
高蛋白食物主要是哪些？盤點10大高蛋白食物
8種減肥期間必吃的食物，看看你喜歡吃幾種
8道孕婦必吃美食，孕期高營養(yǎng)不長胖！
十大高蛋白食物
高蛋白優(yōu)質蛋白食物有哪些
哪些食物蛋白質含量高
“蛋白吃得好，少往醫(yī)院跑”！這6種優(yōu)質高蛋白食物，你知道嗎？
什么食物屬于高蛋白食物

網址: 孕期必吃的8種高蛋白食物 http://www.u1s5d6.cn/newsview56100.html