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煮雞蛋幾分鐘最好

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月16日 05:55

煮雞蛋幾分鐘最好

雞蛋是我們?cè)绮徒?jīng)常會(huì)吃到的，雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，想要煮出好吃又健康的水煮雞蛋，可不是容易的事情。時(shí)間短了不熟，吃了不衛(wèi)生，時(shí)間長(zhǎng)了，口感不好又不健康。那么，雞蛋煮多久能熟呢?下面小編介紹煮雞蛋需要的時(shí)間，希望能夠有所幫助。

目錄早餐要吃雞蛋的六個(gè)理由煮雞蛋幾分鐘最好男人雞蛋吃多了會(huì)怎么樣教你如何做嫩滑雞蛋羹雞蛋怎么消腫

1早餐要吃雞蛋的六個(gè)理由

　　雞蛋幫助你減肥

　　上一條的結(jié)果就是這個(gè)目的。有研究表明，早餐吃雞蛋的人，比那些吃面包圈的人更容易減肥。

　　雞蛋是蛋白質(zhì)的最好來源

　　雞蛋整個(gè)都包含了我們所需的蛋白來源，它含有我們需要從食物中或許的全部必須氨基酸。

　　雞蛋相對(duì)較便宜

　　與其它高蛋白的食品，如“紅肉”相比，甚至那些價(jià)格稍高的放養(yǎng)雞蛋也還算便宜。

　　雞蛋不會(huì)影響你的膽固醇升高

　　雞蛋的確還有一定量的膽固醇，但是，那種吃雞蛋能影響你血膽固醇水平的說法已經(jīng)被證實(shí)是錯(cuò)誤的了。因此，不必?fù)?dān)心吃雞蛋會(huì)增加你患心臟病的危險(xiǎn)。

　　雞蛋有助于大腦發(fā)育和提高記憶能力

　　膽堿——雞蛋的基本成分之一，對(duì)大腦的發(fā)育和功能有刺激作用。這與延長(zhǎng)記憶存留、增進(jìn)回憶，以及提高警醒度有關(guān)。

　　雞蛋保護(hù)你的眼睛

　　雞蛋中的二種抗氧化成分，葉黃素和玉米黃素，與保護(hù)眼睛免受紫外線損傷有關(guān)。這與減少老年白內(nèi)障的發(fā)生也有關(guān)。

2煮雞蛋幾分鐘最好

　　“3分鐘雞蛋”，蛋清熟而軟嫩，蛋黃剛要熟，略溏?！?分鐘雞蛋”，蛋清熟而嫩，蛋黃熟而不硬。吃雞蛋最好的狀態(tài)是蛋清已經(jīng)凝固，而蛋黃處于半凝固或流動(dòng)的狀態(tài)。這樣既可以保證消化吸收率，又可以避免營(yíng)養(yǎng)素?fù)p失。

　　1、“3分鐘雞蛋”是微熟雞蛋，最容易消化，約需1小時(shí)30分鐘消化。

　　2、“5分鐘雞蛋”是半熟雞蛋，在人體內(nèi)消化時(shí)間約2個(gè)小時(shí);煮沸時(shí)間過長(zhǎng)的雞蛋，人體內(nèi)消化要3小時(shí)15分鐘。

　　3、“5分鐘雞蛋”不僅軟嫩、蛋香味濃，而且有益于人體攝取營(yíng)養(yǎng)。在營(yíng)養(yǎng)方面，水煮10分鐘以內(nèi)的雞蛋，消化率最高，營(yíng)養(yǎng)成分基本上沒有損失。

　　雞蛋正確的煮法是，冷水下鍋，慢火升溫，沸騰后微火煮2分鐘。?；鸷笤俳?分鐘，這樣煮出來的雞蛋蛋清嫩，蛋黃凝固又不老。如果吃水煮雞蛋，雞蛋最好煮得嫩點(diǎn)，即開鍋后再煮五六分鐘就可以了，此時(shí)，雞蛋的蛋黃剛剛凝固，食用這種狀態(tài)的雞蛋，人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收率最高。

3男人雞蛋吃多了會(huì)怎么樣

　　其實(shí)在雞蛋中的膽固醇，并不像是黃油和肉類中的脂肪一樣，而會(huì)使血液中的膽固醇濃度大幅升高，所以會(huì)讓自己的健康大打折扣的。

　　雞蛋吃多了是不好的，那么雞蛋吃多了會(huì)怎么樣呢?會(huì)讓你增肥的，可以說是營(yíng)養(yǎng)過剩了，也會(huì)轉(zhuǎn)化成脂肪，這樣就會(huì)讓你的小蠻腰，變成大桶腰了，想必這也不是你想看到的。

　　男性天天吃雞蛋會(huì)死的更快，吃雞蛋真的會(huì)死亡嗎?看到很多資料上有這樣寫著，真的是事實(shí)如此嗎?確有其事，主要是大家對(duì)于一些雞蛋的飲食禁忌不夠清楚造成的，所以吃雞蛋會(huì)導(dǎo)致死亡。并且美國(guó)研究人員說，每周吃7個(gè)或7個(gè)以上雞蛋的中年男性早死的風(fēng)險(xiǎn)較高。這也證實(shí)了這一說法。

　　專家提醒：對(duì)于男性飲食禁忌是一個(gè)重要的概念，因?yàn)槿魏问澄锒加泻疅釡貨龅膶傩?，它們之間會(huì)發(fā)生相生相克的作用。搭配好了，可以功效倍增;搭配錯(cuò)了，則會(huì)降低食物營(yíng)養(yǎng)的吸收，嚴(yán)重的還會(huì)引起中毒反應(yīng)。

4教你如何做嫩滑雞蛋羹

　　1、首先，輕輕慢慢地將雞蛋打進(jìn)碗里，用筷子輕打出氣泡。注意不要用力攪拌，這樣會(huì)導(dǎo)致蛋液上面出現(xiàn)大量氣泡，那么蒸熟后，雞蛋羹和水就很容易分離開來。

　　2、其次，蒸雞蛋羹的水是非常重要的，在打蛋的時(shí)候，慢慢加入溫開水。由于涼水?dāng)嚢韬笳舫龅碾u蛋羹較老，相反，如果用開水則會(huì)把蛋液燙熟，甚至還會(huì)有蛋花出現(xiàn)，這樣便會(huì)大大降低其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

　　3、另外，加入的水量要注意掌控，蛋液和水應(yīng)按照1:2最好，可根據(jù)自己口味進(jìn)行加水，如果想吃嫩點(diǎn)，可多放些水，反之，則少放水。還有，要等到蒸鍋里面的水煮沸后再放入蒸碗，然后用中火蒸個(gè)八分鐘即可。

　　4、在蒸蛋的時(shí)候最好給蒸碗加蓋，這樣便能使蛋液上下均受熱，整出來的雞蛋羹才不會(huì)呈現(xiàn)蜂窩狀。等蒸熟出鍋后再加入醬油、鹽及蔥花，這樣才能保證其營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不會(huì)發(fā)生變化。

　　其他的烹飪小妙招

　　如果大家想改變下口味，則可用雞湯、牛奶代替溫開水進(jìn)行打蛋。還有，在雞蛋羹里可加入一些配菜，如海米、香菇、青菜末、蟹棒、蝦米、炒熟的肉末等。在吃雞蛋羹的時(shí)候可搭配食用淀粉類食物，這樣可加強(qiáng)人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收。

5雞蛋怎么消腫

　　【消腫方法(1)】皮膚碰撞后, 局部腫脹、淤血, 抹點(diǎn)牙膏能減輕癥狀.

　　【消腫方法(2)】手指腫痛, 將適量醬油和蜂蜜調(diào)勻加溫, 把手指浸入, 可消腫止痛。

　　【消腫方法(3)】取石灰水少許, 以棉花蘸濕擦患處, 片刻可止癢消腫.

　　【消腫方法(4)】跌打青紫淤腫者, 用熱醋涂患處, 每日3次, 可治愈.

　　【消腫方法(5)】黑豆500克, 涼水5升, 煮開后, 加入白酒5升, 再用文火煎煮成3升, 乘溫日服1次, 3次服完, 可治浮腫

　　【消腫方法(6)】用冰敷那是剛剛被撞時(shí)應(yīng)采取的措施，是為了即時(shí)收縮毛細(xì)血管，防止皮下出血引起的紅腫發(fā)青.如果已經(jīng)青了有一兩個(gè)小時(shí)以上，再這樣做意義也不大了。這個(gè)時(shí)候可以煮雞蛋在淤青處滾動(dòng)，切記不可以在24小時(shí)內(nèi)熱敷揉搓，這樣只會(huì)更腫更青，因?yàn)闀?huì)加劇毛細(xì)血管出血.

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