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?白領(lǐng)麗人健康飲食寶典

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月16日 06:14

?白領(lǐng)麗人健康飲食寶典

白領(lǐng)麗人多為中、青年女士，經(jīng)濟(jì)條件好、社交活動多、夜生活頻繁，可導(dǎo)致身體“透支”，因營養(yǎng)不平衡而影響身體健美。因此，白領(lǐng)女性尤應(yīng)注意做好日常膳食調(diào)理工作。白領(lǐng)麗人工作及社交活動都十分頻繁。所以就更應(yīng)注意做好日常膳食調(diào)理工作。下面看看詳細(xì)介紹吧!

目錄白領(lǐng)麗人健康飲食知識白領(lǐng)麗人健康飲食寶典白領(lǐng)女性的飲食方法介紹白領(lǐng)麗人飲食要講究什么白領(lǐng)麗人你的餐桌上都有些什么

1白領(lǐng)麗人健康飲食知識

　　一、健腦飲食：白領(lǐng)女性在工作中由于精神壓力較大，易覺疲勞，可出現(xiàn)神經(jīng)衰弱綜合癥。因此，要注意健腦飲食。首先，應(yīng)多食含氨基酸的魚、奶、蛋等食物。因為氨基酸能保證腦力勞動者的精力充沛，提高思維能力;其次，腦力勞動的白領(lǐng)女性會大量消耗體內(nèi)的維生素。因此，宜多食些富含維生素c的食物，如水果、蔬菜和豆類等;再次，適當(dāng)補(bǔ)充含磷脂的食物如蛋黃、肉、魚、白菜、大豆和胡蘿卜等，一般認(rèn)為每天補(bǔ)充10克以上的磷脂，可使大腦活動機(jī)能增強(qiáng)，提高工作效率。此外，多吃蔥、蒜亦有良好健腦功能。

　　二、減肥降脂飲食：一般認(rèn)為，肥胖的人常伴有高血脂癥。通過控制飲食可達(dá)到減肥目的。補(bǔ)充大量的膳食纖維素，如各種豆類和谷類、粗黑面包、燕麥麩、卷心菜和韭菜等。多吃水果和蔬菜，如櫻桃、草莓、柚、桃和梨以及萵苣、芹菜等。適量攝入蛋白質(zhì)如低脂類的大豆、魚禽肉、酸乳酪蛋白質(zhì)。學(xué)會少吃多餐，少吃零食，減少糖分的攝入。此外，可飲些減肥茶，也能起到減肥作用。

　　降血脂要少吃動物脂肪或含膽固醇較多的食物，如肥肉、動物的心、肝、腎、腦、魚籽、蛋黃、鵪鶉蛋、魷魚、鰻魚、牡蠣等，盡可能食用豆油、菜油、麻油、玉米油等，不要食椰子油。多吃富含維生素、蛋白質(zhì)的食物，如瘦肉、雞肉、鯉魚、鮑魚、豆制品等。少吃蔗糖、果糖及含糖的甜品。多吃黑木耳、麥粉或燕麥片，它們具有良好的降血脂作用。

　　三、“三期”飲食：“三期”指白領(lǐng)婦女的月經(jīng)期、孕期和哺乳期。月經(jīng)期應(yīng)增加含鐵食物，以補(bǔ)充經(jīng)血流失的鐵質(zhì)。宜多吃豬肝、瘦肉、魚肉、紫菜、海帶等。孕期和哺乳期要保證熱量和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。懷孕后期每日熱量要比平日增加200千卡，蛋白質(zhì)增加25克，哺乳期每日熱量要增加800千卡，蛋白質(zhì)增加25克。同時，要供給足量礦物質(zhì)和維生素，每日要補(bǔ)充鐵10毫克。注意攝入維生素a、維生素b1、維生素c、維生素d等。

2白領(lǐng)麗人健康飲食寶典

　　減肥降脂飲食：

　　通過控制飲食可達(dá)到減肥目的。

　　補(bǔ)充大量的膳食纖維素，如各種豆類和谷類、粗黑面包、燕麥麩、卷心菜和韭菜等。多吃水果和蔬菜，如櫻桃、草莓、柚、桃和梨以及萵苣、芹菜等。

　　適量攝入蛋白質(zhì)如低脂類的大豆、魚禽肉、酸乳酪蛋白質(zhì)。學(xué)會少吃多餐，少吃零食，減少糖分的攝入。

　　此外，可飲些減肥茶，也能起到減肥作用。

　　降血脂要少吃動物脂肪或含膽固醇較多的食物，如肥肉、動物的心、肝、腎、腦、魚籽、蛋黃、鵪鶉蛋、魷魚、鰻魚、牡蠣等，盡可能食用豆油、菜油、麻油、玉米油等，不要食用椰子油。多吃富含維生素、蛋白質(zhì)的食物，如瘦肉、雞肉、鯉魚、鮑魚、豆制品等。少吃蔗糖、果糖及含糖的甜品。多吃黑木耳、麥粉或燕麥片，它們具有良好的降血脂作用。

　　健腦飲食：

　　首先，應(yīng)多食含氨基酸的魚、奶、蛋等食物;

　　其次，多食些富含維生素C的食物，如水果、蔬菜和豆類等;

　　再次，適當(dāng)補(bǔ)充含磷脂的食物如蛋黃、肉、魚、白菜、大豆和胡蘿卜等，一般認(rèn)為每天補(bǔ)充10克

　　以上的磷脂，可使大腦活動機(jī)能增強(qiáng)，提高工作效率。

　　此外，多吃蔥、蒜亦有良好健腦功能。

3白領(lǐng)女性的飲食方法介紹

　　飲食營養(yǎng)無暇顧及，容易造成營養(yǎng)不平衡，長此以往必然會影響身體健康，使工作效率下降。

　　要提倡“早飯要吃飽、午飯要吃好、晚飯要吃少”的通常做法。

　　在三餐的飲食分配比例上，一般以早餐攝入量占全天攝入食物總量的30%、午餐40%、晚餐30%為宜。值得注意的是早、晚兩餐。早飯最好要保證有一定量的牛奶、豆?jié){或雞蛋等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入。蛋白質(zhì)的攝入既能補(bǔ)充腦細(xì)胞在蛋白質(zhì)代謝上的需要，也能增強(qiáng)大腦皮層的興奮和抑制作用。

　　由于晚飯后至次日清晨的大部時間是在床上度過的，機(jī)體的熱能消耗并不大，所以晚餐主要少吃那些富含熱量的食品如米飯、面食及油脂性食物。對于蔬菜、水果不但不應(yīng)少吃，相反倒應(yīng)多吃一些，這樣可以保證機(jī)體有充分的維生素和無機(jī)鹽的攝入，對保持白領(lǐng)女性的體形優(yōu)美、頭腦清醒、思考敏捷是極為有利的。

　　其次，還要養(yǎng)成按時就餐和不偏食的良好習(xí)慣。醫(yī)學(xué)家認(rèn)為，兩餐之間的間隔一般以4～5小時為宜。如果兩餐間隔時間太長，容易感到饑餓，以致影響耐久力和工作效率;相反，兩餐間隔時間太短，消化器官得不到適當(dāng)休息，不容易恢復(fù)功能，又會影響食欲和消化。千萬不能因為工作忙或一味追求體形美而不吃飯或拖延就餐時間。

　　工作壓力較大，經(jīng)常感到疲勞的女性可以適當(dāng)補(bǔ)充含(腦黃金)DHA的營養(yǎng)物質(zhì)，例如魚類等;DHA可以大幅增強(qiáng)腦活性，提高記憶力和思維能力，抗疲勞，國外研究表明，特別是懷孕期的白領(lǐng)女性攝入DHA有利于提高生育寶寶的智商。

　　另外，尚需提及的是，白領(lǐng)女性參加陪酒的應(yīng)酬機(jī)會較多，尤應(yīng)注意飲食營養(yǎng)方面的問題。在酒席上不要偏食少吃。飲酒助興是必要的，但要適量，不能多飲。

4白領(lǐng)麗人飲食要講究什么

　　1、減肥降脂飲食

　　一般認(rèn)為，肥胖的人常伴有高血脂癥。通過控制飲食可達(dá)到減肥目的。補(bǔ)充大量的膳食纖維素，如各種豆類和谷類、粗黑面包、燕麥麩、卷心菜和韭菜等。多吃水果和蔬菜，如櫻桃、草莓、柚、桃和梨以及萵苣、芹菜等。適量攝入蛋白質(zhì)如低脂類的大豆、魚禽肉、酸乳酪蛋白質(zhì)。學(xué)會少吃多餐，少吃零食，減少糖分的攝入。此外，可飲些減肥茶，也能起到減肥作用。

　　2、健腦飲食

　　白領(lǐng)女性在工作中由于精神壓力較大，易覺疲勞，可出現(xiàn)神經(jīng)衰弱綜合癥。因此，要注意健腦飲食。首先，應(yīng)多食含氨基酸的魚、奶、蛋等食物。因為氨基酸能保證腦力勞動者的精力充沛，提高思維能力;其次，腦力勞動的白領(lǐng)女性會大量消耗體內(nèi)的維生素。因此，宜多食些富含維生素C的食物，如水果、蔬菜和豆類等;再次，適當(dāng)補(bǔ)充含磷脂的食物如蛋黃、肉、魚、白菜、大豆和胡蘿卜等，一般認(rèn)為每天補(bǔ)充10克以上的磷脂，可使大腦活動機(jī)能增強(qiáng)，提高工作效率。此外，多吃蔥、蒜亦有良好健腦功能。

　　3、平衡合理營養(yǎng)

　　每日飲一袋牛奶，內(nèi)含250毫克鈣，可有效地補(bǔ)充膳食中鈣攝入量偏低現(xiàn)象;每日攝入碳水化合物250-350克，即相當(dāng)于5-7兩主食;每日進(jìn)食三到四份高蛋白食物，每份指：瘦肉1兩、雞蛋2個、家禽肉2兩、魚蝦2兩，以魚類、豆類蛋白較好;每日吃500克新鮮蔬菜及水果是保證健康、預(yù)防癌癥的有效措施。蔬菜應(yīng)多選食黃色的，如胡蘿卜、紅薯、南瓜、西紅柿等，因其內(nèi)含豐富的胡蘿卜素，具有提高免疫力作用;多飲綠茶，因綠茶有明顯的抗腫瘤、抗感染作用。飲食原則應(yīng)有粗有細(xì)(粗細(xì)糧搭配)、不甜不咸。

5白領(lǐng)麗人你的餐桌上都有些什么

　　面食很方便營養(yǎng)缺失多

　　對于偏愛吃面食的白領(lǐng)一族，專家如是說：中午如果僅僅吃一碗牛肉面，其中蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等三種營養(yǎng)素的攝入量是不夠的，尤其是一些礦物質(zhì)、維生素等營養(yǎng)素更是缺乏。而面食會很快被身體吸收利用，飽得快也餓得快，很容易產(chǎn)生饑餓感，對于下午下班晚或者下午工作強(qiáng)度大的人來說，它們所能提供的熱量是絕對不夠的。根本不可能確保機(jī)體一整個下午能量的滿足供給，會導(dǎo)致下午的各種生理活動、工作效率不同程度地下降。

　　水果有營養(yǎng)代替正餐不妥

　　市內(nèi)某商場的李小姐近來在減肥，為了保持身材，她已經(jīng)連續(xù)半個多月不吃午餐了，取而代之的是一個蘋果或梨子。對于這種情況，營養(yǎng)專家認(rèn)為，水果與蔬菜各有營養(yǎng)特點，兩者不能相互代替，單純以水果作午餐更是對身體不好。據(jù)介紹，各種蔬菜都含有豐富的膳食纖維，促進(jìn)胃腸蠕動，讓腸胃新陳代謝保持正常，同時，使得一些有害物質(zhì)(包括致癌物質(zhì))沒有機(jī)會在腸道里滯留和被吸收，同時從體內(nèi)排出。這是預(yù)防白領(lǐng)員工便秘的最為簡便有效的方法。

　　吃飯莫太快影響消化吸收

　　如今，很多行業(yè)的工作節(jié)奏都很快，不少白領(lǐng)疲于應(yīng)付緊張的工作，往往是囫圇吞棗吃完工作餐，一些人甚至幾分鐘就搞定，速度相當(dāng)快。專家稱吃飯?zhí)觳皇且患檬?，它不利于機(jī)體對食物營養(yǎng)的消化吸收，又增加了胃腸道的“加工”負(fù)擔(dān)。如果吃飯求速度，還將減緩胃腸道對食物營養(yǎng)的消化吸收過程，從而影響到下午腦力或體力工作能力的正常發(fā)揮。

　　辣椒維C多過量也不好

　　川人的最愛自然是麻辣鮮香的川菜了!麻辣自然離不了辣椒，對于辣椒，國家公眾營養(yǎng)與發(fā)展中心胡承康教授如是說：辣椒有雙面性，有好也有壞，好的一面就是辣椒中含有充足的維生素C，含有豐富的纖維，熱量較低，而且辣椒中還含有人體容易吸收的胡蘿卜素，對經(jīng)常面對電腦屏幕的白領(lǐng)的視力有好處。適量辣椒能開胃，有利于消化吸收。但辣椒一定不能吃過量，太辣的食品對于患胃潰瘍的人就不合適，對口腔和食管也會造成刺激。吃得太多，容易令食道發(fā)熱，破壞味蕾細(xì)胞，導(dǎo)致味覺喪失。

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