（通訊員：張錫亮 劉增）6月22日上午，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)國(guó)家農(nóng)業(yè)生命科學(xué)技術(shù)科普基地在西苑小區(qū)廣場(chǎng)舉辦黑米營(yíng)養(yǎng)與健康科普活動(dòng)，來(lái)自生命科學(xué)技術(shù)學(xué)院研究生會(huì)的志愿者們針對(duì)黑米營(yíng)養(yǎng)健康價(jià)值進(jìn)行科普。

現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)照片

“這是我們學(xué)校研發(fā)的黑米嗎？這種品種的黑米與我們吃的黑米有何不同？”活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)展示的華墨香黑米吸引了很多社區(qū)居民的目光。志愿者們向大家細(xì)致講解了華墨香黑米的特點(diǎn)及其在營(yíng)養(yǎng)健康方面的功效。并對(duì)居民們關(guān)心的問(wèn)題進(jìn)行解答，“普通的黑米存在難以蒸煮或口感較差，而我們開(kāi)發(fā)的華墨香黑米口感細(xì)膩、入口回甘且使用普通蒸煮模式即可完成黑米飯的制作”?！昂诿拙哂型暾恼w結(jié)構(gòu)，食用全谷黑米能更有效的獲得稻米的全部營(yíng)養(yǎng)。與平常吃的白米相比，黑米的升糖指數(shù)和碳水含量都有所下降。”社區(qū)居民饒有興趣地聽(tīng)取講解，并在現(xiàn)場(chǎng)品嘗了黑米冰飯后贊不絕口。

黑米冰飯照片

據(jù)了解，這是農(nóng)業(yè)生命科學(xué)技術(shù)科普基地推出的黑米營(yíng)養(yǎng)與健康科普后動(dòng)進(jìn)社區(qū)的系列活動(dòng)之一。基地與雙水雙綠公司合作先后開(kāi)發(fā)了熱奶寶、黑米冰飯等產(chǎn)品，通過(guò)深入社區(qū)開(kāi)展食品品鑒科普營(yíng)養(yǎng)與健康知識(shí)，引導(dǎo)居民調(diào)整健康膳食結(jié)構(gòu)。

審核人：唐永木

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網(wǎng)址: 學(xué)院開(kāi)展黑米營(yíng)養(yǎng)與健康科普活動(dòng) http://www.u1s5d6.cn/newsview562475.html