韭黃可以減肥嗎 韭黃的熱量
韭黃可以減肥嗎 韭黃的熱量
別名:韭芽
熱量:22大卡(100克可食部分)
分類:蔬菜類
評(píng)價(jià):韭黃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比其他深色蔬菜略低,但能在腸胃中吸收水分,飽腹感較強(qiáng),推薦在減肥期間食用。
營(yíng)養(yǎng)信息
營(yíng)養(yǎng)素含量(每100克)
熱量(大卡)22.00
碳水化合物(克)3.90
脂肪(克)0.20
蛋白質(zhì)(克)2.30
纖維素(克)1.20
維生素A(微克)43.00
韭黃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
韭黃含豐富的蛋白質(zhì),糖,礦物質(zhì)鈣、鐵和磷,維生素A原、維生素B2、維生素c和尼克酸,以及甙類和苦味質(zhì)等。具有驅(qū)寒散瘀,增強(qiáng)體力作用,并能增進(jìn)食欲,韭黃還能續(xù)筋骨,療損傷。但陰虛內(nèi)熱及目疾之人忌食。
韭黃的吃法
食前多清洗幾遍,防止農(nóng)藥殘留;用沸水快速浸燙后,質(zhì)地微軟,更加清爽。韭黃容易熟,炒制時(shí)間不要過(guò)久。
韭黃的使用效果
韭菜根味辛,性溫;入肝、胃、腎經(jīng)。有溫中開(kāi)胃、行氣活血、補(bǔ)腎助陽(yáng)、散瘀的功效。韭菜葉味甘、辛、咸,性溫,入肝、胃、腎經(jīng)。溫中行氣,散瘀解毒。韭菜種子味辛、咸、性溫,入肝、腎經(jīng)。補(bǔ)肝腎,暖腰膝,壯陽(yáng)固精。全韭可補(bǔ)腎益胃,充肺氣,散瘀行滯,安五臟,行氣血,止汗固澀,干呃逆。食療還可以起到主治陽(yáng)痿、早泄、遺精、多尿、腹中冷痛、胃中虛熱、泄瀉、白濁、經(jīng)閉、白帶異常、腰膝隱痛和產(chǎn)后出血等病癥。
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