第一章 總論 主題報告引起了與會專家的熱烈討論。專家們認為，營養(yǎng)健康在當今已經(jīng)是國內(nèi) 外關(guān)注的焦點，特別是在我國全面進入小康社會的關(guān)鍵時期， “沒有全民健康，就沒 有全面小康 ”。我國農(nóng)業(yè)應(yīng)從提高主糧營養(yǎng)品質(zhì)、增加食品多樣性等角度入手，進一 步凝練重大科學(xué)問題， 向相關(guān)主管部門匯報， 引起國家和社會各界的重視， 推動多學(xué) 科跨領(lǐng)域協(xié)同發(fā)展。認為要從全生命周期的營養(yǎng)與健康角度，圍繞人類發(fā)育、健康、 長壽等核心科學(xué)問題和相關(guān)理論技術(shù)，跨學(xué)科、跨行業(yè)、跨領(lǐng)域開展協(xié)同創(chuàng)新研究， 建立適合于中國大眾普通人群營養(yǎng)改善與個性化精準服務(wù)并舉的營養(yǎng)健康新模式。 對 于醫(yī)療體系與健康保障體系并重發(fā)展的新型健康保障體系提出建議， 組成專家組規(guī)劃 未來十年體系發(fā)展的路線圖。 認為依賴藥品臨床治療的現(xiàn)代西方醫(yī)療體系存在巨大局 限和缺失，現(xiàn)行的歐美健康模式不等于中國的健康模式， 要從全生命周期的營養(yǎng)與健 康角度， 研究建立適合于中國人的、 食藥同源的、 養(yǎng)生為理念的群體營養(yǎng)改善與個性 化精準服務(wù)并舉的營養(yǎng)健康新模式，這樣的模式是服務(wù)中國大眾的、可持續(xù)發(fā)展的、 低經(jīng)濟與社會成本的。 與會專家一致認為： 在我國慢病高發(fā)的 “健康新常態(tài) ”形勢下，在國家層面上建立統(tǒng)籌 醫(yī)療衛(wèi)生體系與健康維護并重協(xié)調(diào)發(fā)展的保障體系，組織食品、醫(yī)療、營養(yǎng)、生物、 農(nóng)業(yè)等跨領(lǐng)域、 跨學(xué)科的學(xué)術(shù)力量和社會資源， 圍繞重大工程凝聚力量， 聯(lián)合梳理凝 練營養(yǎng)健康基礎(chǔ)科學(xué)問題和核心關(guān)鍵技術(shù)問題， 開展國家頂層統(tǒng)籌專項科技規(guī)劃設(shè)計， 爭取國家科技計劃支持。 建立營養(yǎng)健康交叉學(xué)科專門的人才培養(yǎng)機制并在各高校逐步 進行試點與推廣，做好營養(yǎng)健康教育與知識普及，全面提升國民營養(yǎng)健康科學(xué)素養(yǎng)。 各部門各行業(yè)之間實現(xiàn)資源共享、 學(xué)科融合、 聯(lián)合攻關(guān)， 建設(shè)高水平營養(yǎng)健康科技創(chuàng) 新平臺，為健康中國建設(shè)做出貢獻。 一、營養(yǎng)健康科學(xué)前沿 與會專家作了 “中國營養(yǎng)健康科學(xué)研究與營養(yǎng)干預(yù)策略 ”中心議題評述報告，指出 建設(shè) “健康中國 ”上升為國家戰(zhàn)略， “國以民為本，民以食為天，健康以營養(yǎng)為先 ”，強 調(diào)了我國人民健康的優(yōu)先發(fā)展戰(zhàn)略地位和營養(yǎng)健康科學(xué)研究的重要性。 傳統(tǒng)營養(yǎng)學(xué)科 的橫向拓展和交叉學(xué)科的縱深研究， 加快營養(yǎng)科學(xué)體系的完善， 將科學(xué)的理論研究應(yīng) 用于有效的營養(yǎng)實踐， 群體預(yù)防策略與個體化精準有機結(jié)合， 切實解決居民的營養(yǎng)健 康問題，助力健康中國建設(shè)。 與會專家還分別作了 人類腸道菌群、營養(yǎng)與健康“ ”、 “脂代謝與營養(yǎng)干預(yù) ——米色 脂肪：肥胖預(yù)防和治療的靶點組織 ”、 “基于納米成像技術(shù)的營養(yǎng)組分體內(nèi)實時無損研 究”、 “現(xiàn)代營養(yǎng)組學(xué)在食品營養(yǎng)與健康研究中的應(yīng)用 ”、 “食品功能成分與慢性疾病營 養(yǎng)預(yù)防研究進展 ”專題報告。 在討論中， 專家們認為， 營養(yǎng)健康科技創(chuàng)新是落實國家 “健康中國 2030 ”規(guī)劃綱要 的重要組成部分，領(lǐng)域科學(xué)家應(yīng)面向科技創(chuàng)新 2030 重大工程，梳理營養(yǎng)健康基礎(chǔ)研 究和前沿技術(shù)，凝聚學(xué)界力量，主動發(fā)聲。加強政府、行業(yè)部門間的共享、開放與融 合，實現(xiàn)跨學(xué)科、跨部門、跨領(lǐng)域協(xié)同發(fā)展。指出腸道菌群和食物成份相互作用是當 前的研究熱點， 但目前研究停在食品成份到達腸道后與微生物作用的第一個循環(huán)， 而 對代謝后

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網(wǎng)址: 營養(yǎng)健康科學(xué)研究與營養(yǎng)干預(yù)策略.pdf http://www.u1s5d6.cn/newsview564203.html