文丨京媽說，原創(chuàng)內(nèi)容。

寶寶大多是在 6個(gè)月左右 開始添加輔食，從泥糊狀食物開始添加，然后逐漸增加輔食的質(zhì)地、種類，等到一歲左右，基本大人常吃的食物，寶寶都可以添加了。

不過，雖然大部分食物都能吃了，但在制作和喂養(yǎng)過程中，還是要根據(jù)寶寶的發(fā)育特點(diǎn)來科學(xué)的喂養(yǎng)，接下來就來詳細(xì)的說說 一歲后寶寶的發(fā)育特點(diǎn)、營(yíng)養(yǎng)需求和如何科學(xué)喂養(yǎng)？

1歲后寶寶的發(fā)育特點(diǎn) ?

1-1歲半的寶寶，在輔食添加階段處于最后的 “咀嚼期”，屬于從嬰兒向幼兒飲食的過渡期。因此，這個(gè)階段的寶寶，要根據(jù)發(fā)育特點(diǎn)，正確的添加輔食。

1. 寶寶的進(jìn)食能力大大增加，但由于內(nèi)臟仍然尚未發(fā)育成熟，每個(gè)寶寶的食量大小也不一樣，因此除了正常的一日三餐，需要在正餐之間給寶寶吃加餐。

2. 逐漸培養(yǎng)寶寶咀嚼習(xí)慣，1歲后的寶寶，雖然嘴巴已經(jīng)可以靈活的活動(dòng)來咬食物了，但咀嚼能力還比較弱，因此要注意食物的軟硬程度，不要催著寶寶吃飯，注意鍛煉寶寶的咀嚼能力，逐漸培養(yǎng)咀嚼的習(xí)慣。

3. 寶寶喜歡自己用手抓著食物吃，喜歡邊玩邊吃（這種狀態(tài)可能會(huì)持續(xù)到2-3歲）。

家長(zhǎng)要多耐心的配合寶寶，不要嫌臟嫌煩，可以把寶寶放在兒童餐椅里，這樣寶寶就不會(huì)弄的家里到處都是，方便收拾。

吃輔食時(shí)，可以在餐椅下面的地上鋪些報(bào)紙、塑料紙等，穿上輔食罩衣，洗干凈雙手，多讓寶寶自己學(xué)著吃飯，這樣也利于增加寶寶的食欲。

1歲后寶寶的營(yíng)養(yǎng)需求 ?

1歲后的寶寶，活動(dòng)力和智力都迅速發(fā)展，學(xué)會(huì)走路后，活動(dòng)量增加，體力消耗也增加，因此要補(bǔ)充充足的營(yíng)養(yǎng)，才能確保寶寶健康的發(fā)育。

這個(gè)階段，寶寶奶量只占25%，輔食占75%，所以輔食方面不要給寶寶吃的太單一。

由于發(fā)育營(yíng)養(yǎng)主要靠輔食補(bǔ)充，因此輔食就更要注意營(yíng)養(yǎng)的搭配了，每天吃的食物中，最好碳水化合物、蛋白質(zhì)、只當(dāng)、維生素、礦物質(zhì)元素等要補(bǔ)充一些。

也就是要盡量食物種類多樣，不要每天都給寶寶喝粥或是吃面條，蔬菜、肉類都吃很少；也不要每天都主要給寶寶吃肉，蔬菜、豆制品吃很少，這樣也不利于營(yíng)養(yǎng)均衡補(bǔ)充，還容易積食。

1歲后寶寶如何科學(xué)喂養(yǎng)？ 要遵循3個(gè)原則?

1歲后寶寶的雖然日常常見的食物都能吃了，但在選材、輔食制作、營(yíng)養(yǎng)搭配等方面有區(qū)別。

1. 選材：新鮮食物、當(dāng)心容易過敏的食物

首先，給寶寶做輔食，要選擇新鮮的食材，確保飲食安全、食物營(yíng)養(yǎng)的保留，并且要注意食物的營(yíng)養(yǎng)搭配。

其次，給寶寶一樣一樣添加輔食 的過程，也是個(gè) “探尋寶寶過敏源” 的過程，因此也要注意寶寶對(duì)容易過敏食物的敏感度，尤其 特別注意之前沒添加過的食物、容易過敏的食物，添加后一定要注意觀察寶寶的適應(yīng)度。

PS：容易過敏的食物如獼猴桃、芒果、菠蘿、桃子，蠶豆、蕓豆、大豆、豌豆、小麥（面粉），蛋清、奶乳制品、酵母、魚、蝦、蟹貝類等。

2. 制作：軟爛碎、天然、清淡

雖然1歲的寶寶已經(jīng)開始長(zhǎng)牙了，但消化能力還不夠強(qiáng)，因而在制作上，也要盡量軟、爛、碎，能適應(yīng)寶寶的消化能力。

其次，寶寶的輔食也 不宜制作的 “重口味”，而是要做得清淡，盡量保留食物天然的味道，也要減少用鹽、調(diào)味料。具體不同年齡寶寶每天吃鹽多少，可以參考下圖，來自《中國(guó)居民膳食指南》中的建議。

PS：如果覺得給寶寶做的輔食沒味道，可以制作時(shí)，巧用食物的天然味道，比如：

加 西紅柿、玉米、菠蘿等，輔食會(huì)有酸酸甜甜的味道；

加 蝦米、生蠔、雞肉、菌菇、奶酪、干貝等，增加鮮咸味道，減少用鹽。

另外，一些不容易咀嚼的食物，在制作時(shí)盡量弄得碎一點(diǎn)，如豆芽、芹菜、魷魚這些食物，這樣方便寶寶咀嚼和吞咽，也容易消化。

最后，容易卡住寶寶的食物要 “吃法安全”，比如堅(jiān)果、整顆有堅(jiān)硬果核的水果（葡萄、櫻桃、桂圓等）、發(fā)粘或彈性大的食物（年糕、湯圓等），這些食物可以推遲給寶寶吃，或是切小點(diǎn)、磨碎點(diǎn)給寶寶吃。

3. 營(yíng)養(yǎng)：對(duì)動(dòng)物性食物的需求比成人高

小寶寶生長(zhǎng)發(fā)育快，營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充和成人也有差別，尤其是動(dòng)物性食物要比成人需求高，要注意給寶寶合理補(bǔ)充蛋白質(zhì)、鈣、鐵、鋅及維生素等。

每天的飲食攝入，應(yīng)該包含這幾類營(yíng)養(yǎng)：谷物類、魚類、蛋類、肉類、豆制品、奶和奶制品、蔬果。

具體吃多少，家長(zhǎng)根據(jù)寶寶的實(shí)際食量安排即可。

1歲后寶寶能吃 “大人飯” 嗎？

不少家長(zhǎng)覺得，既然1歲后的寶寶很多大人吃的食物都能吃了，那 是不是就說明可以吃 “大人飯” 了呢？畢竟單獨(dú)給寶寶做輔食有點(diǎn)麻煩。

世界衛(wèi)生組織 和 美國(guó)兒科學(xué)會(huì) 都認(rèn)為：1歲后的寶寶，大部分可以嘗試和大人吃同樣的食物了。

《中國(guó)居民膳食指南》也指出：13-24月齡的寶寶，可以開始少量嘗試些 家庭食物，逐步向家庭飲食轉(zhuǎn)變。

也就是說，理論來說，1歲后的寶寶能吃 “大人飯” 了，但實(shí)際中還要考慮寶寶的自身發(fā)育情況、不同家庭的具體飲食習(xí)慣 。

比如有的寶寶在1歲后，咀嚼能力很強(qiáng)了，條狀和塊兒狀食物都能吃了，那就可以嘗試吃 “大人飯” ；但有的寶寶咀嚼能力沒那么強(qiáng)，吃大人飯有問題，那就推遲吃。

家庭的飲食習(xí)慣，主要看大人吃的食物 “是否清淡”，大人的食物往往做的比較重口味，這樣就不適合給寶寶吃，不僅不利于寶寶健康，也利于給寶寶養(yǎng)成偏食挑食的習(xí)慣。

因此，能不能吃大人飯，要看具體情況。

不少家長(zhǎng)發(fā)現(xiàn)，在1歲左右，不同的寶寶飲食適應(yīng)情況會(huì)相差很多，有些寶寶輔食適應(yīng)得很好，基本常見的食物都給寶寶吃過了，消化能力也很好，生長(zhǎng)發(fā)育也都很好；但也有的寶寶，偏食挑食嚴(yán)重，每天主要靠喝奶，幾乎很少吃輔食。

這和家長(zhǎng)給寶寶添加輔食是否正確 有很大關(guān)系，所以也建議家長(zhǎng)們要從6個(gè)月后給寶寶采用正確的方法給寶寶添加輔食，這樣可以避免寶寶養(yǎng)成偏食挑食的習(xí)慣。

關(guān)于寶寶輔食添加和喂養(yǎng)，家長(zhǎng)們還有哪些問題，歡迎留言討論和咨詢。你家寶寶是怎么喂養(yǎng)的呢，也歡迎把你的經(jīng)驗(yàn)和方法分享給其他家長(zhǎng)們。

關(guān)注「京媽說」，學(xué)習(xí)更多專業(yè)又實(shí)用的母嬰育兒知識(shí)，如果你喜歡這篇文章，記得給京媽點(diǎn)贊并且分享給身邊更多需要的人哦。

相關(guān)知識(shí)

8個(gè)月娃吃鹽致死！嘗著不咸=沒鹽？4大誤區(qū)，90%家長(zhǎng)不知
寶寶生長(zhǎng)發(fā)育對(duì)照表 9個(gè)月寶寶發(fā)育指標(biāo)
寶寶發(fā)育圖文詳解！科學(xué)育兒，輕松帶娃
懷孕吃完美的營(yíng)養(yǎng)餐寶寶會(huì)更聰明嗎
寶寶怎么正確食用營(yíng)養(yǎng)品
【寶寶輔食】寶寶輔食添加順序、輔食食譜、輔食制作
國(guó)慶帶娃不NG！“童年故事”營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑，守護(hù)寶寶健康出行每一步
寶寶怎么正確補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
孕期營(yíng)養(yǎng)食譜 孕期吃什么對(duì)寶寶大腦發(fā)育好
寶寶發(fā)育指標(biāo)大盤點(diǎn)

網(wǎng)址: 1歲后寶寶發(fā)育特點(diǎn)，能吃“大人飯”了嗎？正確吃補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)不坑娃 http://www.u1s5d6.cn/newsview56542.html