冬季養(yǎng)生保健知識講座
冬季養(yǎng)生保健
知識講座 聊城市人民醫(yī)院中醫(yī)科 谷萬里 博士 健康與長壽是人類永恒的主題之一 健康是人類的最大的財富 健康是最大的本錢 特別是部是人體的陽中之陽，后背正中的脊柱是督脈循行之地，脊柱兩旁的足太陽膀胱經(jīng)與五臟六腑聯(lián)系密切病。冬季寒風凜冽，風寒等邪氣極易通過背部侵入而引發(fā)疾病。 因此，寒冬宜暖背。假設背部保暖不好，風寒之邪極易通過背部侵入，損傷陽氣而致腰背疼痛，或使舊痛復發(fā)加重。還可能通過脊神經(jīng)影響上下肢肌肉及關節(jié)、內(nèi)臟，引起各種不適甚至得病。 對患有過敏性鼻炎、風濕痛、慢性支氣管炎、支氣管哮喘、胃和十二指腸潰瘍及心血管疾病的老人來說，暖背尤其重要。老年人冬季最好穿件皮背心或棉背心，護好前胸后背，以平安過冬。 寒冷使人體裸露部位的毛細血管收縮，血流相對緩慢，使耳、鼻、手等遠離心臟部位常發(fā)生凍瘡。 這些部位應時常涂些護膚油脂，并適當進行按摩，外出時可戴帽子 或耳套 、口罩、手套等，以防寒保暖。 老寒腿患者 老寒腿屬中醫(yī)痹癥范疇，相當于現(xiàn)代醫(yī)學中的風濕性關節(jié)炎、類風濕性關節(jié)炎、骨性關節(jié)炎等骨關節(jié)病。 受累的關節(jié)以膝關節(jié)為主，常出現(xiàn)關節(jié)疼痛，有時伴有腫脹，上下樓或蹲立時疼痛加重?；加斜静〉睦先?，應注意腿部的保暖。 飲 食 冬季飲食宜多溫少寒，以保陰潛陽為指導思想。 傳統(tǒng)養(yǎng)生學將我們?nèi)粘Ｊ秤玫氖澄锓譃楹疀?、溫熱、平性３大類?冬季氣候寒冷，為了御寒保暖，人們應該多食用一些具有溫熱性質(zhì)的食物，而少食用寒涼生冷食物。 溫熱性質(zhì)的食物 素食：糯米、高粱米、栗子、大棗、核桃仁、韭菜、小茴香、香菜、南瓜、生姜、蔥、大蒜、肉桂、辣椒、花椒、桂圓、荔枝、木瓜、石榴、烏梅，等。 肉食：鱔魚、鳙魚、鰱魚、鱒魚、蝦、海參、雞肉、羊肉、狗肉，等。 體質(zhì)不同 進補有別 寒性體質(zhì)的人多手足不溫、面色黃白、喜熱食，可適當食用姜、蔥、橘子、雞肉、牛肉、羊肉、狗肉、酒等； 熱性體質(zhì)的多手足溫暖、面色紅赤、喜冷食、尿黃等，可適當食用白菜、西瓜、梨百合、葡萄、蘿卜、鴨肉、豬肉、甲魚等。 對一般體質(zhì)的人，冬季宜多食瘦肉、禽蛋、魚類、豆類等含優(yōu)質(zhì)蛋白的食品，以增加營養(yǎng)，增強御寒能力。但須注意燥熱之物應適可而止，以免使內(nèi)伏的陽氣郁而化熱。 冬季氣候枯燥寒冷，人體皮膚變得枯燥，有的出現(xiàn)便秘，其原因之一，就是飲水量減少，水分只單純地從食物中獲得，達不到人體體液平衡的要求。 如不另外補充，皮膚細胞因缺水而收縮，形成皺紋，彈性降低；同時人體代謝所需的大量水分不能滿足，結腸內(nèi)水分被吸收，便造成便秘。 所以要使肌肉柔軟、皮膚滋潤，冬季應多喝水，多食蔬菜、水果等含多種維生素的食物，以防皮膚皸裂。 冬季素食養(yǎng)生適合于喜歡素食或血脂高的人。 有句諺語：冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方；蘿卜上了街，藥鋪不用開。雖有些夸張，卻很有道理。 蘿卜有順氣消食，止咳化痰，除燥生津，散瘀解毒、清涼止渴、利大便等成效。如用白蘿卜煎湯，可治傷風感冒；用蘿卜、生姜、蜂蜜、水煎服，治咳嗽、哮喘；用白蘿卜汁和藕汁混合服下，治吐血、便血等等，既簡便，又有效。 其它如核桃、栗子、紅薯、藕、木耳、胡麻等物皆是有益的食品。 冬季養(yǎng)生宜多食熱粥，因粥能補液填精，且水分充足，易被人體消化吸收。 我國民間有冬至吃赤豆粥及臘月初八吃
“臘八粥〞的習慣，常吃此類粥有增加熱量和營養(yǎng)功能。 此外，還可常食有養(yǎng)心除煩作用的小麥粥、益精養(yǎng)陰的芝麻粥、消食化痰的蘿卜粥、養(yǎng)陰固精的胡桃粥、健脾養(yǎng)胃的茯苓粥、益氣養(yǎng)陰的大棗粥等。 除了依據(jù)以上進補事項進行冬季滋補外還應該結合當?shù)鼐唧w情況進行合理進補調(diào)配。 中老年脾胃虛弱的人，早餐宜食粥，有利于和中益胃生津。 如百合紅棗糯米粥滋陰養(yǎng)胃，百合蓮子粥潤肺益腎，百合杏仁粥祛痰止咳 扁豆粥健脾和中，生姜粥御寒止嘔，胡桃粥潤肌防燥，松仁粥潤肺益腸，菊花粥明目養(yǎng)神，山藥粥健脾固腸，甘菊枸杞粥滋補肝腎
…… 可根據(jù)自己的實際情況來選擇不同的粥食用，方可使臟腑陰陽氣血和諧，到達滋補身體之目的。 傳統(tǒng)養(yǎng)生學有“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰〞之說，冬季養(yǎng)陰補腎也是養(yǎng)生保健的重要方法。 滋補腎陰也應注意選擇偏于溫性的補益中藥，如熟地黃、制首烏、枸杞子等。 最好用藥膳等藥食結合的方式。 一些具有補益作用的中成藥，具有攜帶和服用方便的特點，也是冬季進補的較好選擇。 如腎陰虛者服用六味地黃丸，腎陽虛者服用腎氣丸、鹿茸膏，氣血兩虛者服用十全大補丸等都有較好的進補作用。 應該注意的是，中藥養(yǎng)生保健要遵循中醫(yī)藥的理論原那么，首先要辨證，再根據(jù)具體的證候進行調(diào)補，所以最好在中醫(yī)師的指導下進行辨證進補。 中藥膏方療法 中醫(yī)藥學將中藥傳統(tǒng)劑型分為湯、膏、丹、丸、散五大類，其中的膏劑可分為內(nèi)服和外敷兩種。 內(nèi)服膏劑即是膏滋方，

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