嘉賓合影

人民網(wǎng)北京3月14日電（記者 高奕楠）茶是我國(guó)重要的經(jīng)濟(jì)作物，也是百姓的日常飲品，茶文化在華夏大地上源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，博大精深。作為代表中國(guó)的一張名片，中國(guó)茶業(yè)品牌需要精耕細(xì)作，塑造其獨(dú)特的品牌魅力。

2018年全國(guó)兩會(huì)期間，人民網(wǎng)·人民健康聯(lián)合多家機(jī)構(gòu)共同舉辦“健康中國(guó)人”系列圓桌論壇。3月13日上午，來(lái)自地方政府、行業(yè)組織和茶企的6位專(zhuān)家相聚一堂，共同把脈中國(guó)茶業(yè)的品牌之路，為促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)積極發(fā)展，讓百姓喝上“健康好茶”出謀獻(xiàn)策。

保障茶葉質(zhì)量安全 加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)管控

中國(guó)農(nóng)業(yè)國(guó)際合作促進(jìn)會(huì)茶產(chǎn)業(yè)委員會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)魏有表示，中國(guó)人愛(ài)喝茶的習(xí)慣由來(lái)已久，中國(guó)食文化認(rèn)為茶葉能養(yǎng)心、養(yǎng)性、養(yǎng)氣，喝茶大有益處。但是因?yàn)椴枞~隸屬于農(nóng)產(chǎn)品范疇，農(nóng)藥、化肥殘留超標(biāo)的問(wèn)題總是備受關(guān)注，特別是在每年春茶大量上市的時(shí)候。

“產(chǎn)品質(zhì)量是品牌的基礎(chǔ)?！蔽河兄赋?，茶企深知農(nóng)殘超標(biāo)會(huì)對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展造成的巨大影響，所以在對(duì)待茶葉質(zhì)量的安全上非常謹(jǐn)慎。農(nóng)業(yè)部每年都對(duì)全國(guó)茶葉質(zhì)量安全做例行監(jiān)測(cè)，重點(diǎn)對(duì)春茶和夏秋茶進(jìn)行農(nóng)藥殘留監(jiān)控，近3年茶葉農(nóng)藥殘留監(jiān)測(cè)合格率分別為97.6%、99.4%和98.9%。從這來(lái)看，我國(guó)茶葉質(zhì)量安全是有保障的。他同時(shí)呼吁，保障茶葉質(zhì)量安全，下一步要重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)流通環(huán)節(jié)、運(yùn)輸環(huán)節(jié)的管控。

把好三道關(guān)口 確保產(chǎn)品源頭“可追溯”

農(nóng)業(yè)部種植業(yè)管理司原調(diào)研員、中國(guó)農(nóng)業(yè)國(guó)際合作促進(jìn)會(huì)茶產(chǎn)業(yè)委員會(huì)常務(wù)副主任封槐松表示，茶葉質(zhì)量安全涉及億萬(wàn)人民的飲茶健康，中國(guó)作為世界產(chǎn)茶大國(guó)，要把好茶葉安全的“三道關(guān)?！?/p>

封槐松指出，第一關(guān)是茶葉生產(chǎn)關(guān)。他建議各級(jí)農(nóng)業(yè)部門(mén)及時(shí)公布禁止使用的高毒、高殘留農(nóng)藥，指導(dǎo)農(nóng)民使用低毒、高效的農(nóng)藥以及植物性的替代農(nóng)藥。提倡使用非化學(xué)防治的藥物，利用物理防治、生物防治等綜合防治措施進(jìn)行生產(chǎn)；第二關(guān)是質(zhì)量監(jiān)督關(guān)。質(zhì)量監(jiān)管部門(mén)要委托有資質(zhì)的茶葉檢測(cè)部門(mén)，不定期地對(duì)茶葉產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)品和茶葉市場(chǎng)商品進(jìn)行抽檢；第三關(guān)是市場(chǎng)管理關(guān)。各級(jí)工商部門(mén)要通過(guò)市場(chǎng)管理，杜絕三無(wú)產(chǎn)品。此外，還要建立茶葉產(chǎn)品質(zhì)量的可追溯制度。

做好“五個(gè)堅(jiān)持” 讓百姓喝上健康茶

“讓老百姓喝上健康茶、放心茶、安全茶是納溪區(qū)委、區(qū)政府歷來(lái)關(guān)注的重點(diǎn)?！睘o州市納溪區(qū)區(qū)長(zhǎng)譚榮兵介紹說(shuō)，瀘州市納溪區(qū)自古以來(lái)就是我國(guó)茶樹(shù)原產(chǎn)地之一，是全球同緯度茶樹(shù)發(fā)芽最早的區(qū)域，早到可以在除夕夜就喝到當(dāng)年的新茶。

譚榮兵將納溪特早茶的經(jīng)驗(yàn)訣竅歸納為五個(gè)堅(jiān)持：一是堅(jiān)持源頭治理和可持續(xù)建設(shè)，從源頭上確保茶業(yè)健康成長(zhǎng)；二是堅(jiān)持綠色生產(chǎn)和標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)；嚴(yán)格茶業(yè)基地管理規(guī)范和農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管，構(gòu)建制茶工藝標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)體系；三是堅(jiān)持有機(jī)栽培和無(wú)公害建設(shè)；四是堅(jiān)持行業(yè)自律和可追溯建設(shè)，通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)實(shí)現(xiàn)社會(huì)化監(jiān)管；五是堅(jiān)持依法監(jiān)管和實(shí)驗(yàn)室建設(shè)。

土壤改良迫在眉捷 產(chǎn)融結(jié)合走發(fā)展新路

讓資源與資本對(duì)接，茶業(yè)與金融攜手。華僑茶業(yè)發(fā)展研究基金會(huì)理事長(zhǎng)邵曙光表示，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)因?qū)r(nóng)藥和化肥的過(guò)度依賴(lài)而造成的土壤惡化、農(nóng)產(chǎn)品重金屬及農(nóng)殘超標(biāo)等一系列問(wèn)題，讓土壤改良迫在眉捷。

“土壤改良是一個(gè)龐大而復(fù)雜的系統(tǒng)工程，靠個(gè)人或少數(shù)幾個(gè)企業(yè)根本無(wú)法完成，需要發(fā)動(dòng)全社會(huì)的力量共同努力?！鄙凼锕饨榻B，專(zhuān)項(xiàng)基金的成立可以整合各方資源，立足茶業(yè)，從茶園土壤改良做起，并逐步面向果、蔬、糧等耕地開(kāi)展土壤改造。

塑造茶業(yè)品牌 要術(shù)業(yè)有專(zhuān)攻

什么樣的茶是好茶？這個(gè)問(wèn)題見(jiàn)仁見(jiàn)智。大農(nóng)科技股份有限公司董事長(zhǎng)劉健認(rèn)為，對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)，只要是以“為人民健康服務(wù)”為宗旨的茶，就應(yīng)該是好茶；對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，其實(shí)適合自己的就是好茶，而不要過(guò)分看重價(jià)格或者文化。

談到茶品牌的塑造，劉健指出，中國(guó)的茶葉為什么品牌做不大？因?yàn)閺姆N植到品牌塑造、到銷(xiāo)售全都是自己干。他建議術(shù)業(yè)有專(zhuān)攻：做文化傳播的就做文化傳播；做企業(yè)的就要履行社會(huì)責(zé)任，為人民做好茶；做流通的就要遵守職業(yè)道德，保證信息表述的真實(shí)性。

選擇“三有”茶葉 繃緊散茶質(zhì)量“弦”

消費(fèi)者如何選好茶？國(guó)家人社部職業(yè)技能鑒定高級(jí)考評(píng)員、茶藝師、泰元坊茶文化聯(lián)合創(chuàng)始人于佳平表示，提倡消費(fèi)者選擇預(yù)包裝食品，也就是“三有”產(chǎn)品。

“很多消費(fèi)者對(duì)于茶葉的預(yù)包裝有誤解，認(rèn)為就是多了一個(gè)包裝盒，價(jià)格還貴了，不如買(mǎi)散茶價(jià)格便宜。”于佳平指出，消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)其他食品時(shí)，往往都選擇有預(yù)包裝的，認(rèn)為食用起來(lái)放心、有質(zhì)量保證，可一輪到茶葉，這根“弦”就放下了。她認(rèn)為，需要加強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)這方面認(rèn)識(shí)的普及，茶葉的未來(lái)發(fā)展方向也必然是向普及預(yù)包裝發(fā)展。 

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