12月5日，日本理化學研究所辨野義己博士分享腸道健康知識。 資料圖片

日本理化學研究所辨野義己博士指出，有益菌有助腸道健康

12月5日，由人民郵電出版社圖靈文化主辦、中國食品科學技術學會益生菌分會學術支持的“2018中日文化交流演講”在京舉行。日本理化學研究所辨野義己博士在會上指出，保持腸道健康的關鍵就在于維持腸內菌群平衡。一旦腸道內的有益菌數(shù)量減少，就容易引起菌群紊亂、抵御力下降等問題。

腸道健康菌群平衡是關鍵

辨野義己現(xiàn)任日本臨床腸內微生物學會理事、日本理化學研究所創(chuàng)新推進中心辨野特別研究室特別招聘研究員，致力于研究腸道細菌和健康間的關系，并運用DNA解析法發(fā)現(xiàn)了多種腸道細菌，曾獲日本文部科學大臣表彰、科學技術獎、日本微生物資源學會“學會獎”等獎項。

在此次演講中，辨野義己重點分享了其開展的腸道細菌和“便便”的關系研究。據(jù)不完全統(tǒng)計，現(xiàn)今社會不少人群飽受排便不暢的困擾，尤其是女性。如何保持腸道健康成為重要的健康話題。

研究表明，腸道是人體最重要的營養(yǎng)吸收和免疫器官，腸道內存活著多達100兆的細菌，大致可分為有益菌、有害菌及中性菌。辨野義己指出，有益菌可以促進腸道蠕動，抑制有害菌的生長，保持腸道健康的關鍵就在于維持腸內菌群平衡。一旦腸道內的有益菌數(shù)量減少，就容易引起菌群紊亂、抵御力下降等問題。現(xiàn)代人不良的生活習慣、飲食結構甚至氣候變化等因素都會引起腸內菌群失調，使人體健康受到威脅。

辨野義己說，通過臨床及實驗成果顯示，益生菌對腸道菌群具有正向的調節(jié)作用，能夠促進有益菌生長，增加腸道菌群的多樣性。每日補充含有活性益生菌的產(chǎn)品，來增加腸內有益菌的數(shù)量，可以呵護腸道的健康。

養(yǎng)樂多“活菌”有益腸道健康

作為本次交流活動的支持方，養(yǎng)樂多早在幾十年前就開始了腸內菌群的探索，并設立專門機構對腸道有益菌進行研究。

為讓人們能夠輕松享有腸道健康，1935年世界上第一瓶“養(yǎng)樂多活菌型乳酸菌乳飲品”問世。實驗表明，養(yǎng)樂多每瓶含有100億個以上的“干酪乳桿菌代田株”，能夠抵抗胃液膽汁的強酸強堿作用，“活著”到達腸道，每天飲用可以補充腸道中的有益菌，改善腸內菌群平衡，維持腸道健康。如今，全球每天約有3900萬不同膚色的人們體驗養(yǎng)樂多所倡導的“益生菌健康法”。

目前，養(yǎng)樂多擁有數(shù)百名專業(yè)人員，利用各種先進技術與設備，致力于腸內菌群分析、未知腸道細菌探索、免疫調節(jié)分析、癌癥預防研究以及臨床應用的研究。日本養(yǎng)樂多本社還建立了“大便管理士”制度，通過讓員工掌握大便相關知識，并向大眾介紹健康知識，從而宣傳腸道環(huán)境的重要性。辨野義己所著的《大便通》一書在中國出版時，養(yǎng)樂多也參與其中，并協(xié)助相關編輯和出版工作。

自2002年養(yǎng)樂多來到中國內地市場，為滿足消費者對產(chǎn)品安全及新鮮的需求，遵循當?shù)厣a(chǎn)、當?shù)劁N售的原則，養(yǎng)樂多在中國內地已有5家生產(chǎn)基地，以全球統(tǒng)一標準進行建造管理，并設有追溯管理系統(tǒng)，消費者可通過產(chǎn)品批號、生產(chǎn)日期等查詢到生產(chǎn)工廠、原料來源、出庫時間等信息。今年11月，養(yǎng)樂多還與江蘇大學建立校外共建基地，除定期組織學生進行參觀訪問外，還開展江蘇大學研究者與養(yǎng)樂多研究團隊間的學術活動交流。

養(yǎng)樂多（中國）投資有限公司董事長、總經(jīng)理平野晉表示，“傳遞益生菌的健康作用，以及如何讓大眾去了解益生菌與健康之間的關系，是養(yǎng)樂多持續(xù)開展的工作，也是今后一直會做下去的事情。”

新京報記者 王子揚

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