凱度消費(fèi)者指數(shù)調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，2023年上半年，縣城及縣級(jí)市城區(qū)購(gòu)買常溫液態(tài)乳品的家庭戶數(shù)，較上年同期增長(zhǎng)了2.1%。同期，尼爾森數(shù)據(jù)顯示，有機(jī)純奶（常、低溫）的市場(chǎng)零售額同比增長(zhǎng)了17.1%。面對(duì)這個(gè)擁有巨大潛力的市場(chǎng)，伊利液態(tài)奶的業(yè)績(jī)也持續(xù)增長(zhǎng)。2023年前三季度，伊利實(shí)現(xiàn)液態(tài)奶營(yíng)收654.32億元，同比增長(zhǎng)2.07%，第三季度增速達(dá)8.48%。常溫白奶市占率提升至43.4%，穩(wěn)居行業(yè)第一。

探究伊利牛奶能夠在市場(chǎng)中大受歡迎的原因，這主要得益于其選擇站在消費(fèi)者的角度開展創(chuàng)新，新品獲得了良好的市場(chǎng)反饋和業(yè)內(nèi)認(rèn)可。

以伊利金典牛奶推出的新品為例。行業(yè)眾所周知，乳鐵蛋白對(duì)人體免疫力有正向效應(yīng)，但提取工藝一直是行業(yè)難題。通過全球首創(chuàng)的乳鐵蛋白定向提取保護(hù)技術(shù)，伊利將常溫純牛奶乳鐵蛋白保留率由10%提高到超90%，率先打破關(guān)鍵技術(shù)壁壘，極大提升了中國(guó)食品科技的全球話語(yǔ)權(quán)?；诖隧?xiàng)技術(shù)突破推出的金典活性乳鐵蛋白有機(jī)牛奶，不僅為消費(fèi)者帶來(lái)“航母級(jí)保護(hù)力”，也為公司帶來(lái)了新的增長(zhǎng)點(diǎn)。

針對(duì)消費(fèi)者對(duì)奶源地的特別關(guān)注，伊利在北緯48°的呼倫貝爾草原建造了高標(biāo)準(zhǔn)限定有機(jī)牧場(chǎng)，在牧場(chǎng)保護(hù)和科學(xué)飼養(yǎng)方面進(jìn)行全面創(chuàng)新，并推出營(yíng)養(yǎng)更豐富的金典限定呼倫貝爾有機(jī)純牛奶，占據(jù)品質(zhì)制高點(diǎn)，受到市場(chǎng)歡迎，銷售火爆。報(bào)告期，以伊利金典牛奶為代表的高端白奶實(shí)現(xiàn)雙位數(shù)增長(zhǎng)，持續(xù)引領(lǐng)有機(jī)市場(chǎng)。

伊利還留意到，隨著健康意識(shí)提升，消費(fèi)者對(duì)牛奶的品質(zhì)要求以及需求場(chǎng)景不斷變化，更加注重其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和健康功能。因此，伊利牛奶在功能性品類賽道上不斷創(chuàng)新，另一款創(chuàng)新產(chǎn)品舒化安糖健無(wú)乳糖牛奶，則是從“控糖”這一用戶需求出發(fā)，滿足控糖人群低糖、低GI的健康飲食需求。

舒化安糖健無(wú)乳糖牛奶通過專利LHT乳糖水解技術(shù)，將牛奶中乳糖分解為半乳糖、葡萄糖，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品0乳糖。其還開創(chuàng)性地在牛奶內(nèi)添加桑葉提取物和玉米須雙重草本，達(dá)到緩釋碳水、維持血糖穩(wěn)定、降低胰島素抵抗的作用。經(jīng)過實(shí)驗(yàn)和經(jīng)權(quán)威認(rèn)證，這一方法能顯著減少人體對(duì)糖的吸收，有助于穩(wěn)定餐后血糖水平。

伊利聚焦消費(fèi)者最關(guān)心的營(yíng)養(yǎng)健康問題，基于深刻用戶洞察開展技術(shù)創(chuàng)新，使其創(chuàng)新產(chǎn)品得到了市場(chǎng)的正向反饋。未來(lái)，伊利牛奶將持續(xù)以市場(chǎng)洞察指導(dǎo)新品布局，滿足消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)營(yíng)養(yǎng)的需求、對(duì)健康活力的追求，為正在“由大到強(qiáng)”的中國(guó)乳業(yè)注入強(qiáng)勁發(fā)展動(dòng)能。

特別聲明：以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺(tái)“網(wǎng)易號(hào)”用戶上傳并發(fā)布，本平臺(tái)僅提供信息存儲(chǔ)服務(wù)。

Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.

相關(guān)知識(shí)

贏戰(zhàn)中國(guó)酸奶市場(chǎng)，你要知道的創(chuàng)新趨勢(shì)
2023中老年保健品行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀及營(yíng)銷洞察報(bào)告.pdf
酸奶飲品市場(chǎng)廝殺激烈，輕上新品五黑營(yíng)養(yǎng)酸奶飲品破局“中式養(yǎng)生”新賽道
電開水器市場(chǎng)洞察報(bào)告.docx
保健品市場(chǎng)的八大洞察
洞察大健康成熟品類市場(chǎng)機(jī)會(huì)：補(bǔ)鐵品類渠道革新中的增長(zhǎng)
引領(lǐng)乳品健康消費(fèi)新趨勢(shì)，中國(guó)品質(zhì)何以贏得世界認(rèn)可？
《2024中國(guó)兒童營(yíng)養(yǎng)趨勢(shì)洞察報(bào)告》發(fā)布：揭曉兒童營(yíng)養(yǎng)市場(chǎng)新機(jī)遇
增速超30%，孕產(chǎn)婦營(yíng)養(yǎng)品市場(chǎng)到底值不值得做？
伊利探尋新渠道，佐餐飲料做深做精餐桌場(chǎng)景

網(wǎng)址: 以市場(chǎng)洞察指導(dǎo)新品布局，伊利牛奶創(chuàng)新產(chǎn)品贏得良好市場(chǎng)反饋 http://www.u1s5d6.cn/newsview584994.html