清蒸魚怎么會這么好吃??不腥魚肉超嫩
減脂期怎么能錯過魚肉，超高蛋白質(zhì)特別低的脂肪，最簡單的做法就是清蒸，能夠很大程度保留營養(yǎng)不流失，關(guān)鍵這么做魚肉真的一點一點也不腥，肉質(zhì)還超嫩！
?準備食材：
一個草魚魚尾+半塊魚身（喜歡吃什么魚用什么魚都可以），剁辣椒，蔥姜蒜，蒸魚豉油
?做法：
1??魚洗凈改刀，加料酒蔥姜鹽腌制30分鐘；
2??腌制好魚洗凈，盤子底部鋪幾片姜片，放魚塊，再塞一點姜片，加2勺剁辣椒，上鍋蒸10-15分鐘；
3??蒸好后，拿出倒掉蒸出的魚水，淋2勺蒸魚豉油，撒上蔥蒜姜絲，再澆1勺熱油，搞定。

PS：剁辣椒就是用青紅辣椒幾顆蒜瓣用料理機打成粗顆粒狀，加鹽腌制一晚，用來做蒸菜特別完美?

這道菜真是老少皆宜，關(guān)鍵很健康的一道家常菜，減脂期也超合適！

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