《職業(yè)與健康》 2015年23期

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減肥通便類保健食品中總蒽醌含量的高效液相色譜測(cè)定法

劉帥   張延超   吳燕   李滋   米亞嫻   李華龍   開(kāi)通知網(wǎng)號(hào)

【摘要】：目的建立測(cè)定減肥通便類保健食品中蘆薈大黃素、大黃酸、大黃素、大黃酚和大黃素甲醚含量的高效液相色譜方法。方法保健食品樣品以稀鹽酸進(jìn)行水解,通過(guò)液液萃取方法,采用島津Shim-pack VP-ODS(4.6 mm×150 mm,5μm)色譜柱進(jìn)行分離,以甲醇+0.1%磷酸溶液(85+15)為流動(dòng)相,流速為1.0 ml/min,掃描波長(zhǎng)范圍200~400 nm,在波長(zhǎng)254 nm處進(jìn)行定性和定量分析。結(jié)果蘆薈大黃素、大黃酸、大黃素、大黃酚和大黃素甲醚分別在0.10~40、0.10~40、0.10~40、0.10~40、0.10~20μg/ml濃度范圍內(nèi)具有良好的線性關(guān)系;在低、中、高3個(gè)添加水平范圍內(nèi)的平均回收率為90.8%~103.5%,相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差(RSD)在0.20%~3.75%之間。結(jié)論該方法操作簡(jiǎn)便、結(jié)果準(zhǔn)確,具有良好的重現(xiàn)性,技術(shù)參數(shù)指標(biāo)符合保健食品理化分析的要求,可用于減肥通便類保健食品的質(zhì)量控制。

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