目前，市場(chǎng)中很多減肥類保健品或腸胃保健類保健品中含有總蒽醌類成分，但總蒽醌類成分的含量多少對(duì)于人體有不同程度的影響，適量的總蒽醌可輔助人體的新陳代謝，而超量的總蒽醌則可能影響人體正常代謝，對(duì)健康產(chǎn)生危害。

如何判斷保健品中的總蒽醌含量，以及如何判定是否符合人體正常保健需求？日前，北京大學(xué)藥學(xué)院天然藥物學(xué)系一個(gè)研究組就市場(chǎng)中較為常見(jiàn)的兩款保健茶品—碧生源牌常潤(rùn)茶、碧生源牌常菁茶進(jìn)行了總蒽醌含量測(cè)定，實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示，茶水提取液中總蒽醌的溶出量均隨時(shí)間的增加而增加。

據(jù)研究組介紹，實(shí)驗(yàn)采取了6個(gè)不同時(shí)間點(diǎn)的碧生源牌常潤(rùn)茶、碧生源牌常菁茶的溶出量，沖泡時(shí)間從小于說(shuō)明書(shū)所示的標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間、等于標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間，到大于標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間并逐漸增長(zhǎng)，實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示，茶水提取液中總蒽醌的溶出量均隨時(shí)間的增加而增加。另外，研究組發(fā)現(xiàn)，短時(shí)間內(nèi)時(shí)間對(duì)總蒽醌溶出量的影響較大，但隨著時(shí)間的延長(zhǎng)，影響逐漸變小。研究人員提示，消費(fèi)者在飲用含蒽醌類中藥制劑或保健飲品時(shí)，應(yīng)當(dāng)注意沖泡和放置時(shí)間，建議盡快飲用。

據(jù)了解，常潤(rùn)茶、減肥茶大都含有綠茶、番瀉葉、決明子。另外，常潤(rùn)茶中還含有土茯苓、沙參、淮山藥；減肥茶中另外含有金銀花、荷葉、絞股藍(lán)、山楂、蜂蜜，因此沖泡后茶水中含有多種化學(xué)物質(zhì)，如兒茶素類、黃酮類、蒽醌類、皂苷類、多糖類等。研究組認(rèn)為，蒽醌類成分來(lái)源于番瀉葉和決明子這兩種藥材，是潤(rùn)腸通便、降脂減肥的主要活性物質(zhì)之一，但需適量攝入。

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網(wǎng)址: 碧生源牌常潤(rùn)茶、常菁茶研究：含蒽醌類保健飲品飲用時(shí)間 http://www.u1s5d6.cn/newsview308674.html