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　　家里的陽臺(tái)空空的不好看，很多朋友都喜歡在家中養(yǎng)一些盆栽，像長壽花、君子蘭、三角梅、蟹爪蘭等都是比較喜慶、漂亮的植物。但是，陽臺(tái)除了養(yǎng)花，陽臺(tái)種些蔬菜可是不錯(cuò)的選擇。

　　現(xiàn)在生活節(jié)奏加快，大家都喜歡生長周期比較短的“蔬菜”來養(yǎng)，可是現(xiàn)在比較冷，很多朋友都擔(dān)心不發(fā)芽。那么，接下來給大家介紹幾種“蔬菜”，耐寒適合冬季種植，往盆中撒些種子，30天就能收獲綠色健康的蔬菜！

　　一、菠菜

　　菠菜富含多種營養(yǎng)素營養(yǎng)價(jià)值高，有“營養(yǎng)模范生”的美譽(yù)，而且它特別耐寒，種在4℃的環(huán)境中即可萌芽，關(guān)鍵它的生長周期比較短，現(xiàn)在陽臺(tái)種植可是非常不錯(cuò)的選擇。

種植菠菜的時(shí)候，挑選一些顆粒飽滿且健康的種子，準(zhǔn)備一些透氣、透水的土壤，為了菠菜長勢(shì)更好，可以在里面加點(diǎn)雞糞等有機(jī)肥，種植在泡沫箱最好。將準(zhǔn)備好的種子均勻地撒在土壤上面，切記不要貪多，種子撒完之后上面撒一層薄土即可。此外，要是自己掌握不好種子的量，可以用筷子劃1.3cm深的線，行距保持在20cm左右，每行間隔5cm左右種2~3顆種子，然后用土壤將種子覆蓋住即可。

　　種好之后用噴壺噴灑些清水，切記澆灌防止將種子堆積在一起，一般15~20℃的溫度下就能健康生長，要是室內(nèi)溫度較低可以在上面蓋一層塑料薄膜，差不多一周左右就能發(fā)芽了。 養(yǎng)護(hù)期間要是長得太密就要進(jìn)行疏苗，保持土壤微濕，這樣長出的菠菜更大。

　　二、香菜

　　香菜可是廚房少不了的配菜，富含多種維生素和礦物質(zhì)，營養(yǎng)價(jià)值也是極高的。而且香菜可耐-1~2℃的低溫，而且香菜的生長周期比較短，現(xiàn)在冬季中幾盆很不錯(cuò)。

種植香菜時(shí)，想要提高發(fā)芽率挑選一些飽滿的種子，直接采用播撒的方式種植即可。香菜喜歡生長在肥沃富含有機(jī)質(zhì)的土壤中，要是有牲畜肥可是不錯(cuò)的選擇。新買來的種子用手搓開，這樣好發(fā)芽，此外可以選擇在溫開水中浸泡6小時(shí)左右來進(jìn)行催芽。

　　處理好的種子均勻地撒在土壤中，再撒些土將種子蓋住即可，用噴壺撒些水保證土壤濕潤。等全部弄好之后在上面均勻地鋪一層稻草起到保溫保濕的作用，養(yǎng)護(hù)時(shí)放在光照充足的地方，大概一周左右就能發(fā)芽了。要是長得太密記得疏苗，不用一個(gè)月就能長滿盆。

　　三、大蒜

　　大蒜是廚房必備的食材，炒菜時(shí)是加點(diǎn)可以增加食物的口感，喜歡的朋友視如珍寶，討厭的朋友唯恐避之不及。其實(shí)大蒜營養(yǎng)價(jià)值也是比較高的，現(xiàn)在種植幾盆，還能有蒜苗吃很不錯(cuò)。

大蒜的種植比較簡(jiǎn)單，準(zhǔn)備一些大蒜，將大蒜的皮全部剝?nèi)溆?。?zhǔn)備一些富含腐殖質(zhì)的土壤，切記土壤要疏松透氣，種植之前澆一次透水，土壤濕潤的時(shí)候?qū)兒玫拇笏獠迦耄疃葹榇笏獾?/2左右，一般地栽種植間隔20cm即可，但是室內(nèi)盆栽種植間隔3~4cm即可。全部弄好之后放在溫暖的地方養(yǎng)護(hù)即可，期間要及時(shí)松土澆水，很快就能發(fā)芽了。

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