近年來，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，我國(guó)居民健康狀況和營(yíng)養(yǎng)水平不斷完善，據(jù)《中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)與慢性病狀況報(bào)告（2015年）》顯示，與膳食營(yíng)養(yǎng)相關(guān)的慢性病對(duì)我國(guó)居民健康的威脅日益凸顯。作為與膳食營(yíng)養(yǎng)關(guān)系最為密切的慢性病之一，糖尿病的科學(xué)飲食控制廣受關(guān)注。2015年，在中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)的組織下，《中國(guó)糖尿病膳食指南》工作組組織全國(guó)相關(guān)領(lǐng)域十余位專家成立《中國(guó)糖尿病膳食指南》編寫委員會(huì)，經(jīng)過歷時(shí)2年的努力工作，對(duì)日常飲食中各種各類食物與糖尿病相關(guān)性進(jìn)行了科學(xué)循證工作及指南的編著，旨在將糖尿病患者關(guān)心的日常常見食物與糖尿病健康問題在科學(xué)研究基礎(chǔ)上，轉(zhuǎn)化成生動(dòng)形象的科普知識(shí)，并將眾多常見問題一并集結(jié)成冊(cè)，在日常生活動(dòng)中為糖尿病患者在家的合理膳食，防控疾病提供科學(xué)指導(dǎo)。

據(jù)了解，《中國(guó)糖尿病膳食指南（2017）》編寫中始終堅(jiān)持科學(xué)性與實(shí)踐性并重的宗旨。為保證科學(xué)性，指南編寫根據(jù)我國(guó)糖尿病流行特點(diǎn)和循證醫(yī)學(xué)研究進(jìn)展，以循證醫(yī)學(xué)為基礎(chǔ)，既參考了國(guó)內(nèi)外流行病學(xué)資料、近年的臨床試驗(yàn)成果及相關(guān)的指導(dǎo)性文件，又結(jié)合了我國(guó)糖尿病營(yíng)養(yǎng)治療相關(guān)研究數(shù)據(jù)，針對(duì)我國(guó)居民日常生活中常見的各種各類食物進(jìn)行逐一循證。本指南主要面向廣大糖尿病患者和關(guān)注健康的普通讀者，同時(shí)也可為各級(jí)醫(yī)生、護(hù)士、營(yíng)養(yǎng)（醫(yī)）師、糖尿病教育、衛(wèi)生管理等專業(yè)人員進(jìn)行糖尿病管理工作時(shí)提供借鑒。

指南內(nèi)容包括：吃、動(dòng)平衡，合理用藥，控制血糖，達(dá)到或維持健康體重；主食定量，粗細(xì)搭配，全谷物、雜豆類占1/3；多吃蔬菜、水果適量，種類、顏色要多樣；常吃魚禽，蛋類和畜肉適量，限制加工肉類；奶類豆類天天有，零食加餐合理選擇；清淡飲食，足量飲水，限制飲酒；定時(shí)定量，細(xì)嚼慢咽；注意進(jìn)餐順序；注重自我管理，定期接受個(gè)體化營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)。

(責(zé)編：許心怡、權(quán)娟)

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