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減肥期間吃黃豆會胖嗎

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月17日 13:24

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減肥期間吃黃豆會胖嗎

王磊營養(yǎng)科副主任醫(yī)師浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬第一醫(yī)院三甲全國第10

減肥期間適量吃黃豆一般不會胖。黃豆中含有人體所需要的優(yōu)質(zhì)蛋白，可以炒著吃、制作豆?jié){，或制成其他黃豆制品。黃豆與其他動物性蛋白的食品相比較，脂肪含量相對較低，更適合減肥期間補(bǔ)充蛋白質(zhì)。

黃豆富含有豐富的膳食纖維，纖維具有較強(qiáng)的吸收水分能力，可以通過使食物膨脹，來增加飽腹感，減少其他食物的攝入，促進(jìn)腸道蠕動，有利于幫助減肥。膳食纖維的能量值較低，不能被小腸酶分解利用，在腸道菌的作用下可發(fā)酵產(chǎn)生短鏈脂肪酸，能促進(jìn)益生菌發(fā)揮作用，增強(qiáng)消化功能，同時清潔保護(hù)腸壁，讓腸道保持較健康狀態(tài)，所以減肥期間吃黃豆一般不會胖。但如果過量吃黃豆或者相關(guān)豆制品，會導(dǎo)致攝入過多的脂肪、蛋白質(zhì)，超過人體正常的需求，容易導(dǎo)致營養(yǎng)過剩出現(xiàn)體重增加，嚴(yán)重情況會影響減肥的效果。

所以減肥要均衡營養(yǎng)，綜合控制食物的攝入量，減少脂肪的攝入，避免出現(xiàn)營養(yǎng)過剩。同時在控制飲食的基礎(chǔ)上增加游泳、跳繩等運(yùn)動，提高新陳代謝，消耗多余的脂肪，有利于健康減肥。

2023-10-22瀏覽4197次

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