吃魔芋可以減肥嗎 魔芋一日三餐減肥食譜
吃魔芋可以減肥嗎？魔芋食品的主要有效成份使得人食用后不在胃中消化，能有效吸附膽固醇和膽汁酸，并能抑制腸道對膽固醇和膽汁酸的吸收。具有降脂、降血壓、開胃、通便、防癌等功能。同時(shí)，因它不能被人們的唾液吸收及胰淀粉酶水解而消化吸收，所以對消化道、心腦血管系統(tǒng)疾病、痔瘡、減肥、養(yǎng)顏等都有顯著功效。
減肥：熱量極低，在充分滿足人們的飲食快感的同時(shí)不會(huì)增肥，無須刻意節(jié)食，便能達(dá)到均衡飲食從而理想減肥效果。（我國體育界和香港各界人士對此點(diǎn)十分推崇）。
排毒：其豐富的植物纖維素，幫助活躍腸道功能，加快排泄體內(nèi)有害毒素，預(yù)防和減少腸道系統(tǒng)疾病病變發(fā)生率。
通便：所含豐富的葡萄甘露聚糖，有效刺激腸壁，保持腸道清爽，防治痔效果立竿見影，（在日本有“腸道清道夫或鐵掃耙”之美譽(yù)）。
潔胃：大量可溶性植物纖維促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，可減少有害物質(zhì)在胃腸、膽襄中的滯留時(shí)間，有效地保護(hù)胃粘膜，清潔胃壁。
疾病防治：天然甘露聚糖被醫(yī)學(xué)界充分論證可抑制膽固醇、降血脂、降血糖、擴(kuò)張血管、預(yù)防動(dòng)脈硬化等心腦血管系統(tǒng)疾病，頗具延年益壽功效。
防糖尿?。?/strong>魔芋中的植物纖維被醫(yī)學(xué)證明有增加血液中胰島素，降低血糖，對控制、預(yù)防和治療糖尿病有極好的輔助效果。
平衡鹽份：魔芋具有調(diào)節(jié)或平衡體內(nèi)鹽份之功效。（營養(yǎng)學(xué)證明，人體每天攝取鹽份應(yīng)維持在10g以下）。
補(bǔ)鈣：100克魔芋天然食品中含鈣約43毫克，更重要的是其所含之鈣成份極易溶解被人體吸收，此富鈣佳品亦當(dāng)屬補(bǔ)鈣首選。
魔芋怎么吃減肥？魔芋一日三餐食譜推薦
1、早餐：魔芋牛奶餐
做法：首先將魔芋泡發(fā)，煮熟，然后泡上一杯濃濃的牛奶，最后根據(jù)個(gè)人的口味，蘸碟，或甜或咸。
2、午餐：酸辣蘑芋豆腐
原料：300克魔芋、100克豆腐、50克泡菜、15克豬肉、15克紅辣椒、10克青蒜、適量食用油、鹽、味精、醋、香油以及辣椒醬。
做法：先將大蒜洗干凈切成花，紅辣椒去蒂去籽洗干凈后切成絲，泡菜切成絲、豬肉剁成末;然后將魔芋和豆腐切成小薄片，然后放入冷水鍋中燒開，撈出，再用水泡上;往鍋內(nèi)加入湯、魔芋、豆腐以及鹽適量地煮過，倒入漏勺瀝干水分，再將鍋洗干凈放入油燒至六成熱，放入紅椒絲、泡菜絲、豬肉末炒出香味，再加入魔芋、豆腐、辣椒醬、鹽、味精、香醋等燜入味，最后加入大蒜花和香油，即可出鍋食用。
3、晚餐：菠菜鮮筍魔芋湯
原料：200克菠菜、1個(gè)鮮筍、100克魔芋、1個(gè)辣椒、適量鮮湯以及鹽。
做法：先將菠菜洗干凈切成段，鮮筍切成塊，辣椒去籽后切成絲;然后用清水浸泡魔芋10分鐘，撈出，放入滾水燙一下趣味，再撈出放涼后切成片;接著往鍋內(nèi)倒入鮮湯煮開，放入菠菜、鮮筍片、辣椒絲以及魔芋煮熟，最后加鹽調(diào)味即可。
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