導(dǎo)語：“蛋白吃得好，健康不會(huì)跑”，多吃5種高蛋白食物，秋冬少生病

秋分后，天氣越來越?jīng)隽?，要注意保暖，還要在飲食上多下功夫，增加營養(yǎng)，提高免疫力。俗話說：“蛋白吃得好，健康不會(huì)跑”，蛋白質(zhì)是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，要懂得多吃些富含蛋白質(zhì)的食物，對(duì)身體更有益。建議大家多吃5種高蛋白食物，秋冬少生病。

快來看看吧，下面幾道家常菜，簡單易做又好吃，天天輪換吃身體好，不妨照著做。

一、蝦仁滑蛋

做法：

蝦仁去掉蝦線，沖洗干凈，瀝干水分，再加入少許料酒、胡椒粉抓拌均勻，腌制五分鐘。雞蛋打進(jìn)碗中，加鹽攪散。香蔥洗凈，切成蔥花。

鍋內(nèi)加油，燒熱后放入蝦仁，煎到變色，再放入蔥花翻炒幾下，炒出香味。

接著倒入蛋液，待略微凝固的時(shí)候滑炒，炒到蛋液凝固成塊，就可以盛出了。

二、山藥肉餅蒸蛋

做法：

豬肉沖洗干凈，剁成碎末狀，越細(xì)膩越好。山藥去皮洗凈，剁成碎末狀，和肉末放在一起攪拌均勻。

然后加入蔥末、鹽、生抽、蠔油、香油，朝著一個(gè)方向攪拌上勁，腌制五分鐘。

接著將肉餡放在碗中或者深盤中，松松的放好，中間弄個(gè)小窩，打入雞蛋。

處理好后，入鍋蒸十五分鐘，至肉餅熟，就可以取出食用了。香香嫩嫩，非常好吃，大人小孩都喜歡。

三、彩椒炒牛肉

做法：

牛里脊沖洗一下，切成薄片，盡量薄一些。切好后放進(jìn)碗中，加入清水浸泡十分鐘，再換洗兩次，擠干水分。

處理好后，加入料酒、生抽、蠔油、淀粉抓拌均勻，再加一勺油攪拌均勻，腌制十分鐘。蒜片、姜片準(zhǔn)備好。青紅椒洗凈，切成小塊。

鍋內(nèi)加油，燒熱后放入牛肉片滑炒，炒到變色，再倒入姜蒜翻炒出香味盛出。

接著留底油，放入青紅椒翻炒，炒到斷生，再加一點(diǎn)鹽翻炒兩下，倒入牛肉翻炒均勻，就可以出鍋了。

四、韭菜香干炒肉絲

做法：

豬里脊沖洗干凈，切成細(xì)絲，越細(xì)越好。切好后裝進(jìn)碗中，加入料酒、鹽、生抽抓拌均勻，腌制十分鐘。

韭菜摘凈洗凈，瀝干水分，再切成小段。香干沖洗一下，切成小條。

鍋內(nèi)加油，燒熱后倒入肉絲翻炒，炒到變色，再倒入香干、韭菜翻炒，至韭菜微微打蔫。

最后加入鹽、雞精翻炒，或者改用生抽，炒半分鐘就可以出鍋了。香噴噴的，一道下飯好菜，可以經(jīng)常吃。

五、板栗蟲草花雞湯

做法：

板栗清洗干凈，劃上十字口，再入鍋煮五分鐘。煮好后，將板栗分次撈出，趁熱去掉外殼。這個(gè)方法剝板栗不費(fèi)手，你快試試。

蟲草花清洗干凈，浸泡半個(gè)小時(shí)。雞塊反復(fù)清洗干凈，冷水入鍋，大火煮開，再將雞塊撈出沖洗干凈。

處理好后，將雞塊、蟲草花、姜片、紅棗放進(jìn)電飯鍋內(nèi)，加入適量清水，點(diǎn)煲湯鍵。

煲了一個(gè)小時(shí)后，將板栗、枸杞放進(jìn)去。最后調(diào)到保溫了，加鹽調(diào)味，就可以出鍋了。鮮美好喝，營養(yǎng)豐富，非常滋補(bǔ)，多吃雞肉不僅補(bǔ)氣血，還補(bǔ)充蛋白質(zhì)，快嘗嘗。

以上五種高蛋白食物記得吃，身體健康，秋冬少生病，快行動(dòng)起來吧。我的分享就到這里了，喜歡我，就請(qǐng)關(guān)注我吧。

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