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這家“海淀食堂”推出“控糖”套餐

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年11月24日 17:29

2024-11-21 13:55:04　來源: 北青網(wǎng)-北京青年報北京舉報

近日，海淀區(qū)東升鎮(zhèn)養(yǎng)老助餐點——寶盛社區(qū)餐廳在全市率先推出針對老年人及糖尿病、高血壓等特定人群的LGIT（低-血糖生成指數(shù)）營養(yǎng)餐，受到社區(qū)居民的歡迎。

北京青年報記者了解到，寶盛社區(qū)餐廳自2024年9月開業(yè)以來，在滿足居民日常用餐需求的基礎上，持續(xù)關(guān)注居民的健康飲食需求。通過問卷調(diào)查、食客留言等方式，餐廳了解到居民對少糖少油的健康食堂餐有很大需求。為此，餐廳運營方組織專業(yè)醫(yī)生及注冊營養(yǎng)師、中餐高級技師等聯(lián)合研發(fā)，推出了LGIT營養(yǎng)餐。

LGIT餐是一種低血糖生成指數(shù)（GI）飲食，旨在通過科學的餐品設計，幫助居民控制血糖波動，同時滿足營養(yǎng)需求。與傳統(tǒng)的高GI餐品不同，LGIT餐均選用低升糖天然食材，如北美杏仁粉、椰子面粉等，避免額外添加單糖或雙糖，減少血糖驟升的風險。同時，餐品種類豐富，包括早餐、午晚餐等多個套餐，平均價格在30元左右。

王女士是東升科技園的一名員工，也是寶盛社區(qū)餐廳的常客。她表示，自己的高血糖是家族遺傳病，平時需要嚴格忌口，很多食物都不敢吃。自從寶盛社區(qū)餐廳推出了LGIT營養(yǎng)餐后，她不僅每天自己來光顧，還會給父母帶一份。吃了一周后，她的血糖不僅穩(wěn)定，還有下降趨勢，讓她感到非常高興。

這一創(chuàng)新舉措不僅滿足了老年人等特定人群的健康飲食需求，也為年輕人群體提供了高蛋白、優(yōu)質(zhì)脂肪、低碳水的飲食選擇。對于健身愛好者和有減脂需求的人群來說，LGIT餐可以幫助他們維持日?；顒拥母咝芰抗苊馓妓衔镞^度攝入導致的健康問題。

未來，寶盛社區(qū)餐廳與專業(yè)科研團隊緊密合作，實現(xiàn)科學飲食與社區(qū)精細化營養(yǎng)需求的緊密結(jié)合。餐廳將持續(xù)研發(fā)更多LGIT健康餐品，并通過線上線下渠道推動居民健康飲食的知識普及，助力社區(qū)居民健康水平的提升。

文/北京青年報記者王斌

編輯/彭小菲

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