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熱量控制會改變腸道菌相助減重關(guān)鍵菌種指向它

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年11月24日 17:38

低卡飲食相當(dāng)受歡迎，且在減重上能取得一定成效。然而，嚴(yán)格的熱量限制影響人體的不只體重，也會帶來生理、免疫反應(yīng)、代謝與腸道健康的劇烈反應(yīng)。

近期關(guān)于人體腸道廣大微生物群的研究皆指出，微生物在調(diào)節(jié)人類健康方面扮演要角，以至于有些人將腸道稱之為「第二個腦」。維持微生物健康平衡對代謝、心理健康、對疾病的免疫反應(yīng)，與藥物反應(yīng)都非常重要。

●低卡飲食影響腸道微生物菌相

最近發(fā)布在《Nature》的一項(xiàng)研究中，探討低卡飲食對腸道微生物組成的影響。研究中，停經(jīng)后有肥胖或過重的婦女將執(zhí)行12周的低卡流質(zhì)飲食，而后再進(jìn)行4周的恢復(fù)期，并與正常飲食的婦女比較。一如預(yù)期，低卡飲食減輕受試者13% 的體重。

加州大學(xué)舊金山分校（University of California, San Francisco）與柏林醫(yī)學(xué)院（Universit?tsmedizin Berlin）的科學(xué)家們觀察低卡飲食與正常飲食組中，二者腸道微生物組成與活動的差異。結(jié)果發(fā)現(xiàn)低卡飲食組的腸道菌總量降低，且腸道菌組成略有改變，因?yàn)榈涂嬍吃斐煞纸飧熙钡募?xì)菌增加，而利用植物多醣的細(xì)菌減少。

●腸道菌移植困難梭狀桿菌是減重關(guān)鍵？

若將受試者在執(zhí)行低卡飲食前（下稱 Pre-diet）與執(zhí)行后（下稱 Post-diet）的腸道微生物，分別移植到正常飲食且無菌的小鼠上，相比前者，擁有 Post-Diet 腸道菌的小鼠，所減輕的體重較多。這樣的結(jié)果顯示，腸道微生物組成的改變跟減重有相關(guān)聯(lián)。

在對以上兩種小鼠的腸道微生物進(jìn)行定序之后，在擁有 Post-diet 腸道菌的小鼠中發(fā)現(xiàn)一種會引起發(fā)炎與結(jié)腸癌的病原菌——困難梭狀桿菌（Clostridium difficile）的數(shù)量增加。

眾所周知，困難梭狀桿菌可以代謝脂肪，且該菌數(shù)量越多，越有可能引起發(fā)炎與腹瀉。然而，這批擁有 Post-diet 腸道菌的小鼠，腸道困難梭狀桿菌的濃度雖高，卻沒有出現(xiàn)明顯的發(fā)炎現(xiàn)象，這顯示困難梭狀桿菌在代謝脂肪上大有影響。

●微生物應(yīng)用在減重上還言之過早

儘管這的確是有趣的發(fā)現(xiàn)，但作者對于結(jié)論仍持保留態(tài)度。加州大學(xué)舊金山分校微生物與免疫學(xué)副教授，同時(shí)也是本次研究發(fā)布的共同作者 Peter Turnbaugh 博士說道：「簡單來說，我們絕對不鼓勵使用困難梭狀桿菌作為一個新的減重方法。光是在生物學(xué)上就有很多待解之謎?！估迩彘L期熱量赤字的影響，及困難梭狀桿菌濃度與發(fā)炎反應(yīng)的關(guān)系，還有漫漫長路要走。

這項(xiàng)研究顯示，不僅只熱量管理能影響減重，腸道微生物也能為體重帶來增減。未來將著眼在哪一個腸道菌種才是真正主導(dǎo)減重，并期望能應(yīng)用在臨床上，透過置換腸道菌來幫助患者達(dá)到更好的減重效果。

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