孕婦晚餐吃什么好?孕婦晚餐食譜推薦
有很多女性懷孕后都會(huì)有這樣的苦惱,就是一日三餐不知道吃什么才正確,育兒專家表示,孕婦朋友們首先不用太擔(dān)心,很多東西都是可以吃的,下面介紹幾種晚餐可以吃的食物。
一、孕婦晚餐食譜一:
翡翠豆腐
原料:豆腐250克,萵苣250克,生姜15克,味精1克,精鹽5克
做法:
1、萵苣洗凈后,切4厘米長(zhǎng)片,生姜切絲,豆腐切1厘米厚塊;
2、油熱后,放姜爆炒出香味后,加半碗水即放萵苣,立刻加蓋2分鐘后打開(kāi),再放入豆腐加味精和精鹽,然后輕輕翻炒幾下即可。
二、孕婦晚餐食譜二:
番茄炒豬肝
配料:豬肝八兩、番茄兩只
佐料:鹽、味精、糖、生粉、花雕
特色:咸鮮嫩滑,甜中帶酸。
做法:
1、豬肝切斜刀3厘米寬4厘米長(zhǎng)不規(guī)則四邊形,放鹽、味精、紹興花雕酒備用。番茄切成一厘米見(jiàn)方的立方體備用。
2、起油鍋,開(kāi)小火,倒油等油熱的當(dāng)口,在腌好的豬肝片上捏一些生粉,滑入油鍋煸炒。斷血后盛出備用。
3、油鍋不要洗,倒入番茄粒中火煸炒,至汁水出粘稠,估計(jì)已盡大半時(shí),伴入豬肝一同用小火煸炒。只炒幾勺后,立刻倒入醬油著色,水少許,大火燒至滾,立刻換小火加糖、味精盛盤。
三、孕婦晚餐食譜三:
東坡茄子
主料:嫩茄子500克,豬肉餡100克。
配料:濕淀粉10克,色拉油750克。
調(diào)料:白糖50克,碘鹽5克,味精4克,醬油15克,料酒5克,蔥姜末各5克,湯100克。
做法:
1、茄子去蒂洗凈去皮,切成5厘米見(jiàn)方的塊。在茄塊平面剞十字花刀,深度為2厘米。
2、炒勺放油,燒六七成熱,放入茄塊炸成棗紅色撈出瀝油,擺入大碗內(nèi)。
3、勺內(nèi)留少許底油,燒熱放入豬肉餡炒變色,加蔥、姜末稍炒,放醬油、鹽、味精、白糖、料酒、湯燒開(kāi)后倒入裝茄塊的碗內(nèi),上屜蒸10分鐘。
4、把湯瀝勺內(nèi),茄塊扣入盤中,再把原汁用濕淀粉勾芡,淋明油,燒在茄塊上即好。
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