孕婦午餐吃什么好？孕婦一周中餐食譜推薦

俗話說(shuō)，早上吃飽，中午吃好，晚上吃少，中午的午餐對(duì)于準(zhǔn)媽媽來(lái)說(shuō)是非常重要的，所以懷孕女性一定要重視自己的中餐。那么在懷孕期間中餐吃什么好呢？又有哪些禁忌呢？本文第一寶寶小編將會(huì)給各位準(zhǔn)媽媽介紹理想健康的6大中餐食材，并推薦孕婦一周午餐食譜。

最理想健康的六大午餐食材

以下是適合一般人健康需求的6種午餐食材，對(duì)于懷孕期的女性也同樣適合。

1、抗衰老抗癌食品——西蘭花

推薦理由：西蘭花富含抗氧化物維生素C及胡蘿卜素。科學(xué)研究證明，西蘭花是最好的抗衰老和抗癌食物。

2、最佳蛋白質(zhì)來(lái)源——魚(yú)肉

推薦理由：魚(yú)類能夠提供大量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，并且消化吸收率極高，是補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白的最佳選擇。同時(shí)，魚(yú)肉中的膽固醇含量很低。總之，孕期吃魚(yú)好處多多。（孕婦吃什么魚(yú)好？懷孕不能吃什么魚(yú)）

3、降脂食品——洋蔥

推薦理由：洋蔥可清血，有助于降低膽固醇。

4、抗氧化食品——豆腐

推薦理由：除了瘦肉和魚(yú)蝦類食物外，豆腐也是良好的蛋白質(zhì)來(lái)源。同時(shí)，豆類食品含有一種被稱為“異黃酮”的化學(xué)物質(zhì)，是一種有效的抗氧化劑。而“氧化”意味著“衰老”。

5、保持活力食物——圓白菜

推薦理由：圓白菜維生素C含量很豐富，同時(shí)富含纖維，能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，讓消化系統(tǒng)保持年輕活力。

6、養(yǎng)顏食物——新鮮果蔬

推薦理由：新鮮果蔬中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和維生素E。胡蘿卜素是抗衰老的最佳元素，它能保持人體組織或器官外層組織的健康，而維生素C和維生素E則可延緩細(xì)胞因氧化所產(chǎn)生的老化。（孕婦吃什么水果好）

孕婦一周中餐食譜推薦

星期一中餐：米飯2小碗、紅白豆腐、香菇雞湯、獼猴桃1個(gè)

星期二中餐：米飯2小碗、清蒸大蝦、肉絲榨菜湯、香蕉1個(gè)

星期三中餐：玉米面發(fā)糕2塊、海米炒冬瓜、香腸炒圓白菜、鴨梨1個(gè)

星期四中餐：紅豆米飯1碗、香菇燒豆腐、軟溜雞片、酸甜水果1碗

星期五中餐：米飯1碗、肉絲炒豇豆、紅燒香菇、小白菜湯、香蕉1個(gè)

星期六中餐：紅豆米飯2小碗、蝦皮拌豆腐、宮保魷魚(yú)卷、橘子1個(gè)

星期天中餐：大米飯2小碗、清炒山藥、紅燒小黃魚(yú)、時(shí)令水果

媽咪們對(duì)“孕婦中餐吃什么好?”的建議

1、雞蛋、瘦肉煮面條、小腸粥，等等。其實(shí)在孕期可以做很多營(yíng)養(yǎng)的菜式出來(lái)，不過(guò)就是要自己動(dòng)手做麻煩些。

2、中午可以吃牛肉，鯽魚(yú)湯，米飯可加一些紅豆，紅薯，鯽魚(yú)一定要買新鮮的，盡量少吃現(xiàn)在的飼料豬。我家寶寶從小就吃的土雞蛋，土豬肉，等等，寶寶現(xiàn)在九歲了相當(dāng)聰明，而且也很帥的。還有少吃醫(yī)院開(kāi)的營(yíng)養(yǎng)品之類的，自然的才是最好的。

3、各種營(yíng)養(yǎng)要搭配，水果要多吃，注意補(bǔ)充葉酸。

4、孕期想吃什么就吃些什么好了，沒(méi)有必要刻意地去想是不是有營(yíng)養(yǎng)，如果是懷孕初期的話，活血、寒性、縮宮的食物都不要吃就可以了。

5、可以多吃點(diǎn)水果、吃點(diǎn)西紅柿雞蛋瘦肉湯，不愿意做的話就下點(diǎn)面條、放點(diǎn)豬肝、雞蛋，或者可以買速凍餃子來(lái)吃，我以前懷孕那會(huì)兒一個(gè)人在家中午一般隨便打發(fā)的。

6、中午可以煮個(gè)湯，放些蔬菜進(jìn)去，有葷有素又不費(fèi)事，再吃點(diǎn)水果，喝點(diǎn)牛奶，吃點(diǎn)小點(diǎn)心之類的，記得多到環(huán)境好的地方散散步，做做有氧運(yùn)動(dòng)。

7、孕期應(yīng)多吃蔬菜水果，雞蛋，肉，魚(yú)等每天都要保證哦。

孕婦午餐6大禁忌食物

(1)糖精：糖精是從煤焦油里提煉出來(lái)的，其主要成分是糖精鈉，無(wú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。孕婦不要長(zhǎng)時(shí)間過(guò)多地使用糖精，或大量飲用含糖精的飲料。糖精對(duì)胃腸粘膜有很刺激的作用，并影響某些消化酶的功能。會(huì)使人出現(xiàn)消化功能減退，發(fā)生消化不良，造成營(yíng)養(yǎng)吸收功能障礙。而且還會(huì)加重腎功能的負(fù)擔(dān)。

(2)熱性香料：孕婦在孕期最好少用或不用如八角茴香、小茴香、花椒、辣椒粉、桂皮、胡椒、五香粉等調(diào)味料。這些材料會(huì)引起孕婦腸道枯燥、便秘或糞石梗阻。

(3)鹽：孕婦每天進(jìn)食鹽不能超過(guò)20克，過(guò)多食鹽會(huì)引起水腫、血壓升高等癥狀。

(4)酸性食物：科學(xué)研究證明，酸性食物和酸性藥物是造成畸胎的元兇之一。在妊娠的最初半個(gè)月左右，不食或少食酸性食物或藥物最好。

(5)咸魚(yú)：咸魚(yú)中含大量的二甲基硝酸鹽，進(jìn)入體內(nèi)能被轉(zhuǎn)化成致癌性很高的二甲基硝胺，可以通過(guò)胎盤進(jìn)入胎兒體內(nèi)。

(6)黃芪燉雞：黃芪具有益氣健脾的功效，與母雞一起食用是氣虛人食用的好補(bǔ)品。但快要臨產(chǎn)的孕婦應(yīng)慎食，避免妊娠期胎兒的正常下降的生理規(guī)律被干擾，而造成難產(chǎn)。（孕婦不能吃哪些食物？）

兩款營(yíng)養(yǎng)午餐的做法

1、午餐肉鮮蘆筍

食譜原料：午餐肉罐頭半盒、蘆筍500克，胡蘿卜數(shù)片，姜片適量，玫瑰露酒、托油、生抽、臼搪、水淀粉、香油、胡椒粉、高湯各適量。

制作方法：

(1)午餐肉罐頭切適于入口的小片備用。蘆筍洗凈，汆水，沖涼后，瀝干水分。

(2)鍋內(nèi)放入高湯煮沸，放入蘆筍煮熟，排放碟上。

(3)另起鍋放油燒熱，放入姜片爆香，再加入胡蘿卜片、午餐肉，然后加入玫瑰露酒、蠔油、生抽、白糖、胡椒粉煮滾后，用水淀粉勾薄芡，淋在蘆筍上，淋少許香油即可。

健康提示：蘆筍含豐富的葉酸、蛋白質(zhì)、碳水化合物、多種維生素和微量元素，是孕期的理想食物。懷孕期間，由于激素分泌產(chǎn)生變化，很容易引致便秘，多吃蘆筍還可有效緩解便秘癥狀。

2、什錦蛋炒飯

食譜原料：米飯2-3人份，雞蛋2個(gè)，香蔥適量，胡蘿卜小半根，青椒半個(gè)，芹菜適量，豆腐干4小塊，玉米粒適量，鹽、胡椒粉各適量。

制作方法：

(1)2-3人份的米飯，想吃炒飯用新蒸的米飯也沒(méi)啥不可以的，只是最好提前些時(shí)間蒸出來(lái)放涼，飯也要蒸的硬一點(diǎn)；

(2)配菜隨意準(zhǔn)備，蔬菜，雞蛋，豆制品，肉類都可以，如青椒，芹菜，胡蘿卜，豆腐干，香蔥，雞蛋；

(3)把所有材料切成小丁，胡蘿卜和芹菜可以提前焯一下水，也可省去這步直接炒；

(4)取個(gè)大容器，打入兩個(gè)雞蛋，打散后倒入米飯，攪拌均勻，使每一粒米都裹上一層蛋液；

(5)炒鍋置火上，倒入少許油，燒熱后倒入浸過(guò)蛋液的米飯，中小火不停的翻炒，直至米粒松散開(kāi)來(lái)，粒粒金黃，然后倒入除香蔥外的所有配菜，繼續(xù)翻炒均勻，加鹽和胡椒粉調(diào)味，最后臨出鍋前放入香蔥末，拌炒均勻后即可盛出，裝盤后還可以再煎個(gè)太陽(yáng)蛋做裝飾。

健康提示：雞蛋所含的營(yíng)養(yǎng)成分全面而均衡。人體所需要的7大營(yíng)養(yǎng)素除了纖維素之外，其余的雞蛋中全有。它的營(yíng)養(yǎng)幾乎完全可以被身體利用，是孕婦理想的食品。胡蘿卜富含維生素，并有輕微而持續(xù)發(fā)汗的作用，可刺激皮膚的新陳代謝，增進(jìn)血液循環(huán)，從而使皮膚細(xì)嫩光滑，膚色紅潤(rùn)，對(duì)美容健膚有獨(dú)到的作用。

中午的一頓對(duì)于準(zhǔn)媽媽來(lái)說(shuō)是非常重要的，也是營(yíng)養(yǎng)吸收的關(guān)鍵，媽咪們一定要重視起來(lái)??！