意大利肉醬面是很多人愛吃的，對這樣食物選擇，完全可以放心進行，吃意大利肉醬面對身體沒有影響，不過要注意的是，在吃意大利肉醬面的時候，每次都是不能過多選擇，吃的太多，是很難消化的，那意大利肉醬面的做法大全中，對意大利肉醬面的做法也是有一些介紹，使得知道該如何制作。

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意大利肉醬面的做法大全：

材料：牛肉，豬肉，紅酒，胡蘿卜，洋蔥，西芹，番茄(去皮)，月桂葉bayleaf，羅勒葉Basil，鼠尾草Sage，肉蔻Nutmeg，大蒜(喜歡大蒜口味的可以加)，漢斯經(jīng)典意式大蒜口味番茄醬(不是必須的可以用新鮮番茄去皮用攪)，鹽，胡椒

做法

1.分別是羅勒葉(一大堆綠色的葉子)、西紅柿、洋蔥、西芹(只要根莖部)、胡蘿卜、大蒜、月桂葉(大蒜下面的那2片)、肉蔻(月桂葉左面)

2.把洋蔥、胡蘿卜、西芹切小丁

3.小鍋里放入少許橄欖油、加入一片月桂葉bay leaf，放入胡蘿卜、洋蔥、西芹

4.然后加入一些香料：羅勒葉和鼠尾草

5.牛肉(7分)、豬肉(3分)切小塊，或者直接用絞肉來烹調(diào)。(牛肉和豬肉的比例7：3，或5：5也很不錯，當(dāng)然你也可以根據(jù)個人喜好選擇只用牛肉或豬肉)

6.回到剛才的小鍋，翻炒1分鐘后，加入牛肉和豬肉，攪拌2-3分鐘。(需要把底部的食材不斷翻起，攪和均勻)

7.加入少許的鹽、胡椒 攪均勻。然后加入磨碎的肉蔻(肉蔻是非常重要的成分，最好是粉狀，因為肉蔻的味道很濃郁千萬不要放多了，一個的量足夠)過2-3分鐘后，加入1/2-1杯的紅酒

8.加入紅酒后，攪拌均勻燉幾分鐘后。加入3湯匙的番茄醬(最好用新鮮的番茄打成醬，或者直接買番茄醬)

9.現(xiàn)在我們轉(zhuǎn)小火進行慢燉，一般要燉1個小時，每隔一會就要用勺子進行攪拌，因為沒有加水，所以相對比較稠，注意別糊了(根據(jù)量來判斷時間長短，量大燉2個小時)

10.煮面條的時候，還是燒開水，加入橄欖油和鹽

11.炒面：取一個平底鍋，燒熱加入至少燉了1個多小時的醬，加入煮好的面條。顛鍋(最好不要用鏟子去鏟，那樣面條容易斷)，加入芝士粉(根據(jù)喜好)顛勻

12.我們可以裝盤了，上面可以淋上之前番茄醬，芝士粉少許(隨意)，放上香葉。(做這個肉醬的訣竅就在于小火慢燉，還有就是放置第2天加熱再吃味道更好)

在對意大利肉醬面的做法大全中，對意大利肉醬面的做法認識后，制作意大利肉醬面的時候，要注意對它制作步驟一些要詳細了解，這樣制作的時候才能夠順利進行，而且要注意對意大利肉醬面制作不懂的地方也是可以進行咨詢的。

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