病情分析：番茄豆腐是一道營養(yǎng)豐富且非常美味的家常菜，具有高蛋白、低脂肪、富含維生素的特點(diǎn)，適合不同年齡段的人食用。

1.材料準(zhǔn)備：豆腐：200克，切成小塊。番茄：2個(gè)，切成小塊。蔥姜蒜：蔥1段、姜2片、蒜2瓣，分別切末。調(diào)料：鹽、糖、醬油、清水各適量。

2.做法步驟：

1.熱鍋涼油，先將蔥姜蒜下鍋爆香。

2.放入番茄翻炒至出汁。

3.加入豆腐塊，輕輕翻動(dòng)以防豆腐碎。

4.加入適量清水，煮沸后調(diào)入鹽、糖和醬油，繼續(xù)煮5分鐘。

5.煮至湯汁濃稠，關(guān)火即可起鍋裝盤。

3.營養(yǎng)分析：豆腐富含優(yōu)質(zhì)植物蛋白，有助于補(bǔ)充人體所需的氨基酸。番茄含有豐富的維生素C和番茄紅素，有助于增強(qiáng)免疫力和抗氧化。整道菜熱量低，非常適合減肥和健康飲食需求。

番茄豆腐制作簡(jiǎn)單，口感鮮美，營養(yǎng)全面，是一道非常適合家庭日常食用的健康菜品。

2024-09-09

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