顧名思義，“小胖墩”是指超重肥胖的兒童，“小豆芽”則是指因營養(yǎng)不均衡導致體質瘦弱的兒童。據(jù)首部《中國兒童肥胖報告》顯示，我國兒童肥胖率不斷攀升，主要大城市０到７歲兒童肥胖率約為４．３％，７歲以上學齡兒童肥胖率約為７．３％。０—７歲肥胖兒童估測有４７６萬，７歲以上學齡兒童超重、肥胖的達３４９６萬。與此同時，《兒童藍皮書：中國兒童發(fā)展報告（２０２１）》指出：２０１９年，雖然６歲以上學齡兒童營養(yǎng)不良狀況得到持續(xù)改善，但其營養(yǎng)不良率仍然高達１０．２％。無論是“小胖墩”還是“小豆芽”，其問題根源大都是營養(yǎng)不均衡、缺乏鍛煉。這輕則影響兒童正常生長發(fā)育，重則導致免疫力低下，引發(fā)各類疾病，甚至威脅生命安全。由此，中國青少年體質健康問題引發(fā)社會深思。

教育部《生命安全與健康教育進中小學課程教材指南》指出：“良好的學校生命安全與健康教育有助于學生樹立正確的生命觀、健康觀、安全觀，養(yǎng)成健康文明行為習慣和生活方式，自覺采納和保持健康行為，為終身健康奠定堅實基礎?！睘榇?，濟南市歷城區(qū)禮軒小學把“健康與運動”納入打造健美校園的整體目標。學校遵循學生的身心發(fā)展規(guī)律，將生命與健康教育有機融入學科，建立了“學?！彝ァ鐣比墝僬n程，用課程保障學生運動與食品健康的長效機制。讓“小胖墩”瘦下去、讓“小豆芽”壯起來，讓學生健康生活、快樂學習。

一、構建學校課程體系，有效鍛煉學生體能

（一）高質量開足開齊國家課程

學校按照國家規(guī)定開足體育課，保障學生每周至少４節(jié)體育課、每天６０分鐘的大課間活動，絕不允許擠占或縮水，保障學生每天陽光體育鍛煉１小時。除了數(shù)量上開足開齊，體育課上出質量更為關鍵。因此，學校體育組教師打破傳統(tǒng)教學模式，通過設置豐富多彩的課堂活動，吸引學生進行體育鍛煉。如：教師根據(jù)課程內容適量導入體育游戲，將其融入教學內容，讓學生在歡快的氛圍中完成體育鍛煉任務；通過小組競賽活動，保障學生參與體育鍛煉的持久性，原本枯燥、無趣和辛苦的體育課變得好玩、有趣和有意義，而那些想方設法逃避體育課的“小胖墩”、體質瘦弱的“小豆芽”也逐漸愛上了體育課，增強了體能。

（二）增設趣味運動課程

為進一步培養(yǎng)學生的運動興趣，提高其身體素質，學校根據(jù)學生的年齡和身體特點，由體育教師開發(fā)了１００多種有趣的運動游戲，精心設計了適合各年級大課間活動的趣味運動課程，內容包括“障礙折返跑”“鉆山洞”“喊數(shù)抱團”“圓圈接力跑”等。在趣味運動課程中，“小胖墩”“小豆芽”們以“玩”代“訓”，既鍛煉了身體，又掌握了能“帶得走”的運動技能，增強了自身體能。

（三）選學特色社團課程

１．特色健身社團——“康康俱樂部”?！翱悼稻銟凡俊笔菍W校為切實解決“小胖墩”“小豆芽”問題而傾力打造的特色健身社團。由體育教師擔任運動教練、科學教師擔任營養(yǎng)師、校醫(yī)擔任健康知識咨詢師組成的三級教練團隊，以強身健體為目標，開展多種有氧運動及團體活動，如有氧操、仰臥起坐、開合跳等，為“小胖墩”“小豆芽”們進行全方面科學健身訓練，有效增強學生體質。

２．特色興趣社團。除打造特色健身社團外，學校還創(chuàng)建了特色興趣社團，如炫技籃球社團、玩轉足球社團、花樣跳繩社團、趣味毽球社團等?！靶∨侄铡薄靶《寡俊眰兏鶕?jù)自己的喜好及特長，自主選擇加入學校的特色興趣社團。一門特色課程就是一項技能，課程的學習就是技能的訓練與掌握。這些體育技能充滿了趣味性、梯度性、挑戰(zhàn)性，掌握這些體育技能，學生身體的靈活性、協(xié)調性也相應提升，使身體變得勻稱、協(xié)調，更重要的是讓“小胖墩”“小豆芽”們終身愛上運動，讓運動伴隨學生一生。

（四）推出營養(yǎng)膳食課程

１．本課程每周開設一次，由教師和學生們一起研討健康飲食話題，同時制訂合理飲食計劃，在食育教室共同完成營養(yǎng)膳食制作。膳食課程不僅僅是一門教學生烹飪技能的課程，還以飲食為媒介，在潛移默化中引導學生學習膳食知識、提高健康認識，習得餐桌禮儀、培養(yǎng)健康行為，了解飲食文化、塑造健康品格，從而養(yǎng)成良好的生活習慣和飲食習慣。

２．學校餐廳配備專業(yè)營養(yǎng)師，針對不同年齡段、不同體質的學生提供個性化的科學配餐服務；在食堂醒目位置張貼小學生“平衡膳食寶塔”模型圖，向學生介紹兒童青少年每日營養(yǎng)攝入量；注重打造學校食堂文化，在就餐區(qū)掛置宣傳畫、就餐標語，引導學生文明就餐，培養(yǎng)良好飲食習慣。食堂考慮季節(jié)、天氣等因素，提供標準化套餐，做好學生飲食營養(yǎng)調節(jié)搭配，全力守護學生“舌尖上的安全”，為學生健康成長護航。

（五）打造體育審美課程

體育中含有大量的美育因素。為提升學生的審美素養(yǎng)，讓學生建立以身體健康為美、以動作協(xié)調為美、以身材勻稱為美的審美觀念，學校打造了體育審美課程。課堂上，教師通過語言講解、圖片及視頻等方式向學生普及健美知識；學生通過教師的動作示范觀察動作之美，在探索中體驗體育運動的美感以及運動帶來的健康勻稱體型，進而產生對體育運動的興致。

（六）開設心理健康課程

學生真正的健康不僅僅是身體上的，還包括心理健康。肥胖等問題在一定程度上會給學生帶來困擾，嚴重的會讓學生的心理產生扭曲。學校利用特色心理資源，在“暖小軒”心理課堂開設健康主題教育相關課程，如意志訓練課程等。課堂上，教師通過心理游戲、心理健康指導等，引導“小胖墩”“小豆芽”真切地認識到亞健康的危害，增強積極鍛煉的意識，正確面對改變過程中的困難和挫折。

二、聯(lián)動家庭健康管理，穩(wěn)步提升學生體質

（一）建立健康檔案，科學記錄體質變化

身體健康是學生成長的基礎，保障學生身體健康需家校協(xié)同。在每個有“小胖墩”“小豆芽”的家庭，家長都應該做好孩子的健康管理，為孩子撐起“健康保護傘”。在學校的科學指導下，家長與“小胖墩”“小豆芽”們共同制定個人身體健康檔案，包含身高、體重、原始ＢＭＩ指數(shù)、喜愛的食物、運動及健身計劃等。家長和學生可以根據(jù)當天的鍛煉情況，以“健體記錄表”的形式記錄運動時間和ＢＭＩ指數(shù)變化，及時調整飲食及運動方案。且納入健康檔案，讓學生通過檔案直觀地看到自己的訓練進程，關注自身的體質變化，并做好自我健康管理。

（二）普及健康知識，傳播家庭健康理念

許多家長的育兒觀念還存在著“只要孩子喜歡吃的就盡量滿足”這樣的誤區(qū)。一部分“小胖墩”的家長不懂運動及健康飲食對學生成長發(fā)育的重要作用，以致對孩子過分溺愛。還有部分“小豆芽”的家長，縱容孩子偏食、挑食，導致孩子營養(yǎng)失衡。為此，學校通過公益講堂、微信公眾號推送、ＱＱ群等渠道，引導家長認識到“小胖墩”“小豆芽”存在的健康隱患。

（三）倡導營養(yǎng)膳食，養(yǎng)成健康飲食習慣

為讓“小胖墩”“小豆芽”們吃得更健康，家長根據(jù)教師的指導，對學生在家就餐情況、飲食習慣等進行合理調整。家庭日常飲食應遵循以下三條原則：第一，每日食物多樣、合理搭配，適量增添新鮮蔬果、奶制品、谷物等；第二，定時定量吃飯，不挑食、不偏食、不厭食，多喝白開水，家長不得以食物作為獎勵孩子的手段；第三，飯菜口味清淡，進餐細嚼慢咽，減少攝入高油、高糖、高鹽的零食，少喝或不喝碳酸飲料。以此培養(yǎng)學生良好的飲食習慣，促進他們的身心健康。

（四）開展居家運動，保障每日鍛煉需求

家長應當給學生提供輕松融洽的家庭氛圍和健康的生活方式，陪同或幫助孩子參與多樣化的體育鍛煉，營造共同運動的家庭氛圍。體育教師每周都會在群里發(fā)布鍛煉項目，緊緊圍繞居家體育鍛煉的形式與方法，指導家長陪同孩子一起運動打卡，中高強度運動每日不少于１小時，以騎自行車、跳繩等有氧運動為主。家庭可根據(jù)需求開辟“家庭運動空間”，學生要利用多種形式開展健身活動，養(yǎng)成良好的生活習慣和作息規(guī)律，不斷強健體魄，為學習打下堅實的基礎。

（五）拓展戶外運動，促進體能質的提升

大自然是最好的游樂場。給兒童青少年更多的機會接觸大自然進行戶外活動，既鍛煉身體、提高體能，又能在學生忙碌的課業(yè)之余放松身心，有效地激發(fā)學生的運動熱情。學校倡導家長們利用節(jié)假日、周末等時間帶孩子走進大自然，多多參與戶外運動，培養(yǎng)學生掌握一定的戶外運動技能，促進身體發(fā)育、視力等多方位的健康成長。

三、依托社會公益資源，增強學生健康水平

（一）參與公益活動，關注日常膳食健康

５月２０日是“中國學生營養(yǎng)日”，學校以“中國學生營養(yǎng)日”和“全民營養(yǎng)周”為契機，組織學生與家長現(xiàn)場參與由唐冶醫(yī)院為社區(qū)組織的健康公益活動，或通過電視、新媒體等渠道，觀看健康公益直播課、講座等，針對專家或醫(yī)生提出的建議及時合理調整每日膳食，提高營養(yǎng)認知水平，將合理膳食行動落到實處，從而形成正確的營養(yǎng)觀和健康觀。

（二）打卡校外基地，開拓多彩運動空間

為給學生提供更廣闊的運動場地、多樣化的鍛煉方式，學校與歷城區(qū)體育館合作，為學生強身健體助力。在課余時間、節(jié)假日，相關體育場地及健身設施免費向學生開放，為學生拓展了多彩的運動空間，保證學生的校外體育鍛煉時長，促使學生養(yǎng)成良好的鍛煉習慣。

（三）組建運動社群，塑造學生良好品格

學生根據(jù)興趣愛好，組建親子運動社群，如追風少年騎行團，在家長與學生的共同規(guī)劃下，積極參與社群活動，每周固定騎行。學生親近大自然，喚醒身體的活力，在盡情享受騎行樂趣的同時，鍛煉體能，磨煉意志，塑造與人為善、團結協(xié)助等良好品格。

在“雙減”政策下，禮軒小學更加明確體育與健康教育的關注點，切實改善了學生及“小胖墩”“小豆芽”的體質健康狀況。學生逐步形成了科學、健康、陽光的生活方式，提高了身體素質，真正達到了強身健體的目的。

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網址: “小胖墩”和“小豆芽”的轉變策略濟 http://www.u1s5d6.cn/newsview611639.html