食物混放、臟亂差…你點的外賣可能中招！廈門展開專項整治

發(fā)布時間： 2021-07-05 09:41:25   |  來源： 光明網(wǎng)   |  責(zé)任編輯： 張豐

最近，廈門市市場監(jiān)管部門就啟動了入駐外賣平臺餐飲店“臟亂差”專項整治行動，嚴(yán)厲打擊線上外賣店無證照經(jīng)營、超范圍經(jīng)營等違法行為，規(guī)范線上餐飲服務(wù)。

超范圍經(jīng)營、環(huán)境臟亂

兩家外賣店被停業(yè)整頓

在明發(fā)商業(yè)廣場負(fù)一層的某三文魚料理外賣店，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)商家在線上平臺，銷售的大多是三文魚、北極貝等生冷食品。

而商家申請的《食品經(jīng)營許可證》的經(jīng)營范圍是制售熱食類的食品，存在超范圍經(jīng)營的違法行為。

執(zhí)法人員還發(fā)現(xiàn)店內(nèi)部分生冷食品是進口產(chǎn)品，按照要求，商家應(yīng)該留存進口冷鏈?zhǔn)称返膱箨P(guān)單、消毒證明、核酸檢測陰性報告以及檢驗檢疫證明“四證”材料。

但商家卻只能提供進貨票據(jù)。

另外，制售生冷食品，按照要求需要有獨立的操作專間，并在專間內(nèi)配備控溫、消毒、冷藏等設(shè)施設(shè)備，降低生冷食品被污染的風(fēng)險。

但從現(xiàn)場檢查情況來看，這家外賣店后廚操作間的設(shè)備配置和衛(wèi)生條件，都不符合規(guī)范要求。

梧村市場監(jiān)管所所長陳涓

我們會對他采取停業(yè)整頓，然后我們同時將結(jié)果反饋給線上平臺，要求他們同時在線上也停業(yè)整頓。

在另一家刺身料理外賣店，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)，商家同樣存在超范圍經(jīng)營生冷食品的問題，店內(nèi)也沒有配備相應(yīng)的操作專間，只有一個簡易的食品加工臺，另外冷藏冰箱內(nèi)也存在飲料、食材等混放問題。

執(zhí)法人員現(xiàn)場責(zé)令商家停業(yè)整頓，關(guān)停線上門店。

執(zhí)法人員表示

入駐外賣平臺餐飲店“臟亂差”專項整治行動，將持續(xù)到9月中旬，整治期間，市場監(jiān)管部門將采取線上線下一體化監(jiān)管模式，督促線上平臺履行主體責(zé)任，嚴(yán)厲查處外賣店無證、套證、超范圍經(jīng)營等違法行為。

梧村市場監(jiān)管所所長陳涓通過線上線下一體化監(jiān)管機制，把整治的問題，反饋給線上平臺，督促他們落實好整改。

如何點到一份放心的外賣呢？

給你支幾招↓

01

避免訂購高風(fēng)險食品，謹(jǐn)慎選擇生冷食品。

消費者應(yīng)避免選擇冷菜、生食，冷加工糕點（含奶油糕點、芝士蛋糕等），四季豆等高風(fēng)險食品及法律法規(guī)禁止經(jīng)營的食品。務(wù)必仔細(xì)咨詢核實餐飲服務(wù)單位是否具備相應(yīng)的保溫、冷藏（凍）配送條件。

02

盡量選擇距離較近并可短時間送達的餐飲單位。

保證從訂餐到收到食品在兩個小時以內(nèi)進行食用，切勿長時間存放。對于各類訂餐平臺"好評返現(xiàn)"、"滿贈返券"、"超低折扣"等促銷行為要保持平常心，不要落入低價低質(zhì)陷阱。

03

接餐時注意查看送餐容器和包裝材質(zhì)。

接餐時注意查看送餐容器和包裝材質(zhì)是否干凈整潔、保持完好，配送的食品是否變質(zhì)或受到污染，送餐人員有沒有流涕咳嗽、皮膚傷口或感染等有礙食品安全病癥的現(xiàn)象。如有上述情況，建議留存證據(jù)、拒絕簽收，并及時向餐飲服務(wù)單位和訂餐平臺投訴。

04

保留相關(guān)消費憑證，發(fā)現(xiàn)問題及時舉報。

網(wǎng)絡(luò)訂餐時要注意留存好消費小票、發(fā)票等相關(guān)憑證（訂單截圖、聊天截圖、付款截圖等均可作為證據(jù)留存）。用餐后如發(fā)生胃腸道不適，或懷疑外送餐飲食品來歷不明的，請及時撥打市場監(jiān)管投訴舉報熱線 12315。（記者喬丹 林育龍）

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