山藥挑選三大妙招
脾胃是健康的根本，而山藥則是健脾補(bǔ)肺的良藥。想要挑選到新鮮的山藥嗎？來(lái)，教你三招！

1?? 看表皮：新鮮山藥的表皮光滑，毛須完整。若表皮呈土褐色，那就是新鮮貨色；若發(fā)暗發(fā)黑，那可就不新鮮了喲。

2?? 摸手感：握住山藥，如果天氣涼就多握一會(huì)。松開手后，山藥皮發(fā)熱的就是新鮮的；如果山藥皮不發(fā)熱，還滲出細(xì)小水珠，那它可能被冷凍過(guò)了。

3?? 嘗味道：新鮮山藥口感脆嫩，帶有泥土的清香。若口感發(fā)麻，那就可能是硫磺熏過(guò)的山藥了。

學(xué)會(huì)這三招，挑選山藥不再難！快去試試吧～

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