快速發(fā)面的方法十分鐘：

材料：- 2杯面粉- 1茶匙鹽- 1茶匙酵母- 1杯溫水

步驟：

1．將面粉、鹽和酵母混合在一起。2．慢慢地加入溫水，同時(shí)用手或攪拌器攪拌，直到面團(tuán)變得光滑且沒(méi)有干粉。3．將面團(tuán)放在一個(gè)大碗中，蓋上濕布或保鮮膜。4．將碗放在微波爐中，加熱1分鐘。5．將面團(tuán)從微波爐中取出來(lái)，揉幾下，然后再次放回微波爐中加熱1分鐘。6．重復(fù)以上步驟，直到面團(tuán)變得柔軟、有彈性且容易拉成面條。7．將面團(tuán)分成適當(dāng)大小的小塊，用手搓成面團(tuán)球。8．將面團(tuán)球放在一個(gè)平底鍋或烤盤上，用刀在上面切幾刀。9．將鍋或烤盤放在微波爐中加熱2-3分鐘，直到面團(tuán)膨脹變大。10．將面團(tuán)從微波爐中取出來(lái)，用刀將面團(tuán)切成適當(dāng)大小的塊，即可食用。

注意事項(xiàng)：- 溫水的溫度應(yīng)該是適中的，不要太熱或太冷。- 面團(tuán)在微波爐中加熱時(shí)，要注意控制時(shí)間和火力，以免面團(tuán)烤焦或爆炸。- 如果面團(tuán)沒(méi)有發(fā)酵好，可以再次加熱，但不要過(guò)度加熱，以免影響口感。

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