我們每天都應該適當?shù)某砸恍┦卟耍@樣才能補充身體所需要的營養(yǎng)物質，蔬菜的種類有很多，吃法各種各樣，想要減肥的人就可以生吃一些蔬菜，可以達到輔助減肥作用，本身蔬菜就是一種很健康的食材，所以可以適當?shù)亩喑砸恍?，下面來看一下哪些蔬菜可以生吃減肥。

哪些蔬菜可以生吃減肥

可以生吃黃瓜減肥，黃瓜里面含有微量礦物質，維生素b以及維生素c，生吃黃瓜口感非常的爽口，里面含有的營養(yǎng)物質也非常豐富，想要生吃黃瓜的人應該要先把黃瓜放到鹽水里面浸泡15分鐘，然后再把頭根部去除，這樣能夠獲取所需要的營養(yǎng)成分。

生吃西紅柿也不錯，西紅柿里面含有非常豐富的維生素a，能夠達到保護視力以及修復曬傷皮膚作用，可以涼拌西紅柿，不要加糖，如果加糖的話會對食欲造成影響，對于高血壓患者，糖尿病患者以及肥胖人群來說就不要吃白糖拌西紅柿。

生吃柿子椒或者尖椒減肥也很好，辣椒里面的維生素c非常豐富，能夠讓免疫能力提高，還可以抵抗各種疾病出現(xiàn)，在炎熱的夏季容易出現(xiàn)熱傷風，病毒繁殖的速度很快，所以應該吃一些尖椒來讓免疫能力變強。

生吃芹菜也能減肥，芹菜里面含有非常豐富的維生素b2，鉀元素以及粗纖維，適當?shù)某砸恍┠軌驖櫮c通便，還可以讓鉀鈉平衡，里面所含有的營養(yǎng)元素非常豐富，可以涼拌以后再吃。

吃蔬菜的好處

經常吃一些蔬菜能夠讓血壓維持在正常的水平，因為蔬菜里面所含有的鉀元素就能夠讓血壓平衡，像胡蘿卜，番茄，香菜，土豆，甜椒，毛豆等就非常不錯，吃蔬菜能夠預防心臟疾病出現(xiàn)，蔬菜里面含有番茄紅素，胡蘿卜素，維生素e，維生素c，能夠預防心臟疾病出現(xiàn)，像芹菜，毛豆，豆角，菠菜，香菜，山藥，胡蘿卜，蔥頭，辣椒等就很好。

多吃蔬菜還可以讓免疫能力提高，蔬菜里面有非常豐富的維生素c以及維生素e，能夠避免致癌物質生成，蔬菜里面含有的糖類物質可以抑制腫瘤細胞生長，里面所含有的微量元素又可以抑制致癌物質，含有的葉綠素可以讓細胞活力變得更強，達到提高免疫力作用，能夠讓抵抗癌癥的效果變得更好，應該多吃一些蔥白，大蒜，蠶豆，豆角，油菜等。

多吃蔬菜可以讓身體衰老的速度減慢，蔬菜里面含有維生素以及流質，可以把身體里面的廢物有效的排出，讓身體維持健康的狀態(tài)，多吃蔬菜還可以達到減肥作用，里面所含有的纖維素可以把腸道里面的脂肪有效的清理掉，可以讓骨骼變得更加堅硬，又可以補充骨骼所需要的礦物質。

多吃蔬菜還可以讓肝臟解毒功能變得更強，能夠讓膽固醇分解速度變得更快，可以抵抗細菌，起到殺菌解毒作用，所以應該多吃一些蔬菜。

蔬菜減肥食譜推薦

可以吃涼拌黃瓜，需要準備一些新鮮的黃瓜，豆瓣醬，花椒，少許香油，白糖，食鹽，先把黃瓜清洗干凈，可以切成片狀，也可以切成段狀，然后放到碗里面加一些食鹽攪拌均勻腌制二十分鐘左右，然后再把黃瓜清洗一下，根據(jù)自己的口味加入醬料攪拌均勻以后就可以吃了。

奶汁燴生菜，準備一些西蘭花，生菜，再準備一些牛奶高湯，細鹽，水淀粉，西蘭花以及生菜，清洗干凈后切段，然后放到開水里面燙熟裝盤，把牛奶加熱一次，加入高湯，精鹽，水淀粉，然后再煮成芡汁淋在西蘭花和生菜上面就可以了。

涼拌西葫蘆，需要準備一個新鮮西葫蘆，一些白糖，食鹽，大蒜，干椒，少許植物油，先把西葫蘆清洗干凈以后切成絲，把干椒切段，大蒜切成蒜末，裝在盤子里面，鍋里面加入適量的油燒熱以后就澆在上面，再加入適量的白糖，食鹽，蓋上蓋子等一會兒攪拌均勻就可以吃了，能夠達到很好的減肥作用。

夏季想要減肥還可以吃芹菜沙拉，準備適量芹菜，胡蘿卜，海帶，黃瓜以及沙拉醬，芹菜的葉子去除清洗干凈，然后把水分瀝干，再切成段狀，胡蘿卜切絲，黃瓜切絲，一起放進鍋里面煮一下，撈出來瀝干水分裝盤，淋上一些沙拉醬就可以吃了。

上面給大家介紹的就是哪些蔬菜可以生吃減肥，看了上面的介紹，大家應該也有了一定了解，在日常生活中經常吃一些蔬菜就能達到很好的減肥作用，蔬菜里面含有的營養(yǎng)物質非常豐富，可以給我們的身體帶來的好處也很多，所以喜歡吃蔬菜的人就應該每天吃一些不同的蔬菜，這樣能夠讓營養(yǎng)變得更加全面，可以讓身體變得更加健康，身材也可以變得越來越好。

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