如果吃膩了大魚大肉，不如選擇清淡的蔬菜食譜，蔬菜清淡營養(yǎng)多，將多種蔬菜搭配在一起煲成鮮美的湯，飽腹又減肥，并且冬季最適合喝暖胃湯來減肥。復(fù)禾健康網(wǎng)推薦6款低脂蔬菜湯，經(jīng)過煲制，湯中飽含了蔬菜中的營養(yǎng)成分，每天一碗湯就能攝取足夠的養(yǎng)分，一起學(xué)做下面6款低脂蔬菜湯吧。

鮮菇珍珠筍湯

材料：鮮蘑菇320克，珍珠筍、青豆角各160克，番茄2個，蔥2根，姜1片，糖、鹽、麻油、胡椒粉各適量。

做法：

蔥洗凈，切段;姜去皮切片;珍珠筍洗凈，每支切開3節(jié);青豆角撕去筋，洗凈，切短;蘑菇洗凈，大朵的切開邊;番茄洗凈，去核切切。

燒熱鍋，下油爆透珍珠筍，下青豆角炒數(shù)下。再將蘑菇爆一爆，加水煮開，放入所有材料同煮，調(diào)好味即可。

去脂苦瓜湯

材料：苦瓜480克，姜3片，豆豉1湯匙。

做法：

苦瓜洗凈，切開邊去瓤，每個切開二邊再切片。

苦瓜及姜與豆豉洗凈放入煲內(nèi)，加適量水，先用明火煲開，再改慢火煲至苦瓜熟透，加入調(diào)味即可。

荷葉冬瓜飲

材料：鮮荷葉1張，鮮冬瓜500克;油、鹽適量。

做法：

將荷葉洗凈、剪碎;冬瓜連皮、切塊，然后同放入煲內(nèi)，加清水適量煲湯，

熟后加油、鹽調(diào)味。

絲瓜魔芋湯

材料：絲瓜1根魔芋1塊姜鹽胡椒粉

做法：

將絲瓜去皮，洗凈，切成薄片狀。

將魔芋洗凈切成塊狀，姜切細絲。

鍋中加水，將切好的姜絲加入鍋中。

4.水燒開后，倒入絲瓜和魔芋，約煮10分鐘左右，起鍋前加入鹽和胡椒粉即可。(若吃的清淡也可不加胡椒粉)

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