想減肥的話一定要少吃肉多吃蔬菜，蔬菜中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)元素，而且熱量很低，喝蔬菜湯可以減肥嗎？肯定是可以的，下面帶來蔬菜湯的做法大全。

　　菌菇蔬菜湯

　　材料

　　玉米棒， 金針菇， 香菇， 滑子菇， 芹菜葉， 鹽

　　做法

　　1：玉米洗凈切段， 菇類淡鹽水浸泡片刻，清水沖洗干凈， 芹菜葉洗凈

　　2：香菇去根蒂切塊

　　3：煮鍋加水燒開放入玉米， 金針菇， 香菇， 滑子菇，小火煮20分鐘左右， 放鹽， 芹菜葉即可

　　小訣竅

　　提倡少油少鹽少糖健康飲食， 此湯無油無糖少鹽又美味， 適合三高人群調(diào)節(jié)血壓，血脂，血糖的一款養(yǎng)生蔬菜湯，也有助于減肥和清除體內(nèi)垃圾提高免疫力

　　田園蔬菜湯

　　材料

　　紅蘿卜半個(gè)，洋蔥半個(gè)，西紅柿1個(gè)，生菜葉3片，鮮香菇3朵，植物油15ml，雞湯500ml（或清水），鹽少許

　　做法

　　1.紅蘿卜洗凈切成薄片，洋蔥切圈、香菇切片、西紅柿切丁、生菜洗凈撕成小片

　　2.炒鍋放入少許油，油熱后放入洋蔥圈炒出香味

　　3.下西紅柿丁煸炒出汁

　　4.加入雞湯，用大火煮開

　　5.放入香菇片煮熟

　　6.放入生菜葉攪勻即可離火，最后加鹽調(diào)味即可

　　喝蔬菜湯可以減肥嗎

　　可以，蔬菜湯既調(diào)適腸胃又可瘦身。

　　瘦身原理：食用一碗蔬菜湯所獲取的熱量約40卡，一餐估計(jì)吃個(gè)5碗就頗令人刮目相看。而統(tǒng)計(jì)下來通常一餐攝取約200卡路里左右，加上早、午餐豐富均衡攝取的熱量，一天下來維持在基礎(chǔ)代謝率1200卡以下，想不瘦也難。

　　瘦身效果：以正常的減肥速度來看，一周瘦個(gè)2～3公斤都算是健康范圍。

　　烹飪方法：早、午餐以均衡營(yíng)養(yǎng)為原則，蔬菜湯每日變化以增加新鮮感。使用4～5碗水煮滾，調(diào)味料不限，想添稀釋高湯、雞精也可以。但避免油量過高的調(diào)味，如醬、麻油等。

　　食用期限：以一個(gè)星期為單位，吃完一個(gè)星期的蔬菜湯食譜后恢復(fù)三餐正常，稍做營(yíng)養(yǎng)調(diào)理后再執(zhí)行既調(diào)適腸胃又可瘦身的蔬菜湯食譜。

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