1、第二節(jié) 消化和吸收,（Digestion and absorption）,第一節(jié) 概 述,消化系統(tǒng)的生理功能： 對食物進行消化和吸收； 內分泌功能； 免疫功能。,消化(digestion) 食物在消化道內被分解為可吸收的小分子物質的過程。 吸收(absorption) 食物經(jīng)消化后，透過消化道粘膜進入血液和淋巴循環(huán)的過程。,機械消化： 通過消化道平滑肌的運動將食物磨碎，并使其與消化液充分混合，同時向消化道遠端推送。 化學消化： 通過消化液的作用分解各類營養(yǎng)物質使之成為小分子可被吸收物質。,一、消化道平滑肌的特性,消化道平滑肌的生物電活動和收縮機制 靜息膜電位(-60-55mV)； 基本電節(jié)律，也稱慢波。 在靜息電位的基 礎上，出現(xiàn)的緩 慢的去極化波。,波幅：515mv 時程：14秒 頻率：胃 3次/min；十二指腸 1112次/min 回腸 末端 89次/min。,動作電位，也稱快波。 與鈣離子內流有關，動作電位的數(shù)目越多收縮的幅度越大。 慢波、快波及平滑肌收縮之間的關系： 動作電位在慢波的基礎上產生，而平滑肌的收縮繼動作電位之后。 慢波是平滑肌的起步電位，是其收縮節(jié)律的控制波。,消化

2、道平滑肌的一般特性,興奮性較低; 具有一定的自律性； 有一定的緊張性收縮； 具有較大的伸展性； 對牽張、化學、溫度刺激敏感。,1.交感神經(jīng)傳出纖維（NE）,唾液腺分泌增加(少量),胃腸肝,膽囊胰腺,抑制運動 抑制分泌,使奧迪氏括約肌收縮阻止膽汁排出,二、胃腸道的神經(jīng)支配及其作用,外來神經(jīng)： 受交感神經(jīng)和副交感神經(jīng)的雙重支配。,內在神經(jīng)叢 構成完整的反射弧，完成局部反射。但在整體情況下受外來神經(jīng)的調制。 三、胃腸激素 胃腸內分泌細胞所分泌的激素統(tǒng)稱為，均為肽類激素。 腦-腸肽： 胃腸激素的生理作用： 調節(jié)消化腺分泌和消化道平滑肌的舒縮活動； 調節(jié)其他激素的釋放； 營養(yǎng)作用。,幾種胃腸激素的內分泌細胞的命名及分布 激素名稱 細胞命名 分布部位 胃泌素 G細胞 胃竇、十二指腸 膽囊收縮素 I細胞 十二指腸和空腸 促胰液素 S細胞 十二指腸和空腸 抑胃肽 K細胞 十二指腸和空腸 生長抑素 D細胞 胃、十二指腸、胰胰高血糖素 A細胞 胰島,第二節(jié) 消化道的運動,消化道運動的主要生理意義： 把食物不斷沿口腔至肛門方向推送； 磨碎食物使其與消化液混合； 保持胃腸腔中的一定壓力。,一、咀嚼和吞咽 吞咽

3、：食物由口腔經(jīng)咽、 食管進入胃的過程。 分為三期： 第一期：食團由口腔到咽； 第二期：食團由咽進入食 管上段； 第三期：食團沿食管下行 至胃。 食管的蠕動,二、胃的運動 胃的運動形式 緊張性收縮： 全胃性的緩慢而持續(xù)性的收縮 意義： 使胃保持一定的形狀和位置； 維持胃內壓以利于食糜與消化液混合； 是其他運動形式的基礎。,2.容受性舒張 食物對咽、食管等處感受器的刺激，反射性通過迷走神經(jīng)抑制性纖維引起胃底、胃體的肌肉舒張 。 意義：容納和暫時貯存食物。 3.蠕動 意義： 磨碎食物并使其 與胃液混合； 將食糜逐步推入 十二指腸。,胃的排空及其控制 1.胃的排空：食物由胃排入十二指腸的過程稱為。通常需46小時。 2.胃排空的控制 胃內食物促進胃排空； 食物進入十二指腸后抑制胃排空： 影響因素：食物中酸、脂肪、高滲及擴張刺激 生理意義：使胃排空與小腸內消化、吸收速度相適應。,三、小腸的運動 小腸運動的形式 1.緊張性收縮： 意義：與胃的類似。 2.分節(jié)運動： 一種以環(huán)行肌為主的節(jié)律性舒縮運動。 意義：使食糜與消化液充分混合，利于 化學消化； 增加食糜與小腸粘膜的接觸，促進腸壁血液及淋巴液回流，

4、助吸收； 對食糜推進作用弱。,舒張,食糜,收縮,3.蠕動 意義：將食糜推進，在新的腸段開始分節(jié)運動。,回盲括約肌的機能： 防止小腸內容物過 快排入結腸，利于小 腸內的完全消化吸收。 防止結腸內食物殘 渣倒流。 四、大腸的運動 主要運動形式： 緊張性收縮、袋狀往返運動、分節(jié)或多袋推進運動和蠕動。,回盲括約肌,回腸,盲腸,排便反射,脊髓腰骶段 初級排便中樞,糞便入直腸,直腸感受器,腹下神經(jīng)盆神經(jīng),大腦皮層 便意,肛門外括約肌舒張,排便,盆N（+）,陰部N（）,肛門內括約肌舒張,五、排便,第三節(jié) 消化液及其分泌,消化液的主要功能： 水解食物中的大分子物質； 改變消化腔內的pH，為消化酶提供適宜的作用環(huán)境； 稀釋食物，使其與血漿等滲，以便于消化產物的吸收； 保護消化道粘膜。,一、唾液的分泌 唾液的生理作用： 潤濕和溶解食物，以便于吞咽并引起味覺； 保護和清潔口腔； 唾液淀粉酶水解淀粉為麥芽糖。 二、胃液的分泌 胃粘膜的外分泌腺：賁門腺、泌酸腺、幽門腺。 多種內分泌細胞：,胃液的成分和作用 胃液為無色強酸性液體， pH為0.91.5。 1.鹽酸： 也稱胃酸， 由壁細胞 分泌。,毛細血管 壁細胞

5、胃腔,壁細胞分泌鹽酸模式圖,鹽酸的生理作用： 激活胃蛋白酶原并為其提供適宜的作用環(huán)境； 使蛋白質變性，易于消化； 進入小腸后促進胰液、膽汁和小腸液分泌； 創(chuàng)造有利于鐵、鈣吸收的酸性環(huán)境； 殺菌、抑菌。,2.胃蛋白酶原,泌酸腺主細胞,胃蛋白酶原 胃蛋白酶,蛋白質,月示、胨 少量氨基酸和多肽,HCl,分泌,胃蛋白酶的最適pH為2.0 當pH6時，胃蛋白酶失活,3.粘液,粘液-碳酸氫鹽屏障,500um,pH2,pH7,HCl,234567,HHCO3 H2OCO2,作用： 潤滑作用； 保護胃粘膜免受機械損傷和化學侵蝕。,4.內因子 壁細胞分泌的一種糖蛋白。可防止 VitB12被破壞和促進其吸收。,粘膜,B12,B12,B12,I F,I F,B12,胃,回腸,Ca2,I F,胃液分泌的調節(jié) 1.消化期的胃液分泌：根據(jù)食物刺激的部位不同分為頭期、胃期和腸期。 頭期 胃液 分泌：,用假飼法獲得胃液,與進食有關的食 食物在口腔的機 物形象、氣味、聲音 械、化學刺激 條件反射 非條件反射 迷走神經(jīng) (肽能N傳出纖維) (膽堿能N傳出纖維) 胃竇粘膜G細胞 胃腺 胃泌素 胃液分泌,機制,特點：分泌量大

6、，酸度及胃蛋白酶含量高。,血液循環(huán),擴張刺激,食物,化學刺激(如多肽 氨基酸),胃體.胃底.幽門等機械感受器,迷走-迷走反射壁內神經(jīng)叢反射,G 細胞,胃泌素,胃腺分泌(胃液),胃期胃液分泌,特點：分泌量大，酸度高，酶含量較頭期少。,機制,腸期胃液分泌： 食物的化學 十二指腸粘 胃泌素 機械刺激 膜G細胞 胃液分泌 胃腺 特點：量少。 2.胃液分泌的抑制性調節(jié) 食糜中的酸、脂肪、高滲刺激，均可抑制胃液分泌。,機 制,胃粘膜的自身防御機制 粘液-碳酸氫鹽屏障； 胃粘膜屏障； 胃粘膜血流豐富且修復能力強； 局部存在自身保護性物質： 前列腺素類、生長抑素等。,三、胰液的分泌 胰液的成分和作用 無色無味，pH為7.88.4。 1.HCO3_ 作用： 中和進入十二指腸的鹽酸； 為小腸內多種消化酶提供最適的pH環(huán)境（ pH78）。,2.消化酶： 胰蛋白酶原和糜蛋白酶原： 胰淀粉酶：,糊精、麥芽糖 麥芽寡糖,粉淀,胰淀粉酶,胰脂肪酶： 核酸酶：水解DNA和RNA。 胰液是消化力最強，最重要的消化液。,甘油三酯 脂肪酸、 甘油一酯和甘油,胰脂肪酶,胰液分泌的調節(jié) 1.神經(jīng)調節(jié)（迷走N） 特點：酶含量豐富

7、，量少。 2.體液調節(jié) 促胰液素： 特點：量大大增多，HCO3_濃度較高，酶含量少。 膽囊收縮素： 特點：促進胰酶大量分泌。,四、膽汁的分泌：由肝細胞分泌。 膽汁的成分和作用 苦味有色液體，pH6.87.4，不含消化酶。 主要成分：水、膽鹽、膽固醇、卵磷脂、膽色素及無機鹽。 作用：促進脂肪的水解和吸收； 促進脂溶性維生素的吸收,膽鹽的腸肝循環(huán)：可刺激膽汁分泌。 膽汁的分泌和排出調節(jié),進食刺激消化道感受器,迷走N,促胰液素 胃泌素,膽囊收縮素,肝細胞分泌膽汁,膽囊收縮,奧迪氏括約肌舒張,膽汁分泌并排放入十二指腸,五、小腸液的分泌 腸腺分泌，pH7.6，與血漿等滲。 作用： 稀釋消化產物，以利于吸收； 為營養(yǎng)物質吸收提供媒介； 腸致活酶可激活胰蛋白酶原； 保護十二指腸不被胃酸侵蝕。,幾種主要消化液的比較,第四節(jié) 消化道的吸收,一、吸收的部位 口腔和食道：無； 胃：少量水、酒精、某些藥物； 大腸：水、鹽類。,小腸:吸收的主要部位。 有利條件: 1.小腸長約4m，食糜停留時間3-8h; 2.結構的特點使其有廣大的吸收面積;,腸段,皺襞,絨毛,微絨毛,柱狀上皮細胞,3.平滑肌纖維泵的作用 平滑肌舒張 絨毛伸展 營養(yǎng)物質從腸腔進入絨毛內 平滑肌收縮 絨毛縮短 把絨毛內血液所含物質擠走,小腸絨毛,二、三大營養(yǎng)物質的吸收,糖的吸收 1.糖吸收的形式：單糖 2.糖吸收的機制和途徑,小腸上皮吸收葡萄糖的機制,蛋白質的吸收 特點： 蛋白質被消化成游離氨基酸后，才能被吸收； 氨基酸的吸收是與Na+轉運耦聯(lián)的主動過程； 幾乎完全經(jīng)血液途徑被吸收。,淋巴管,脂肪的吸收,后面內容直接刪除就行 資料可以編輯修改使用 資料可以編輯修改使用,主要經(jīng)營：網(wǎng)絡軟件設計、圖文設計制作、發(fā)布廣告等 公司秉著以優(yōu)質的服務對待每一位客戶，做到讓客戶滿意！,致力于數(shù)據(jù)挖掘，合同簡歷、論文寫作、PPT設計、計劃書、策劃案、學習課件、各類模板等方方面面，打造全網(wǎng)一站式需求,感謝您的觀看和下載,The user can demonstrate on a projector or computer, or print the presentation and make it into a film to be used in a wider field,

《課件：生物消化和吸收》由會員優(yōu)***分享，可在線閱讀，更多相關《課件：生物消化和吸收》請在金鋤頭文庫上搜索。

相關知識

腦腸軸，食物，情緒和消化吸收
七年級生物上冊3.7.1《能量的釋放和利用》第2課時課件（新版）蘇科版.ppt
消化不良，營養(yǎng)不吸收，人消瘦
7.1 能量的釋放和利用第2課時(課件)七年級上冊生物(蘇科版)
消化吸收不好怎么調理
10種低卡食物消脂又營養(yǎng)課件.ppt
高能量活化水健康水培訓課件
怎樣增強脾胃功能？我身體消瘦，消化吸收
幼兒課件大班健康《胖胖和瘦瘦》課件
《第1節(jié) 食物中能量的釋放》PPT課件(福建省縣級優(yōu)課).ppt

網(wǎng)址: 課件：生物消化和吸收 http://www.u1s5d6.cn/newsview642471.html