國宴是招待各國各界貴賓的，所以宴席上的菜肴絕對(duì)是高標(biāo)準(zhǔn)，那么能登上國宴的菜絕對(duì)不凡，今天排行榜123就來盤點(diǎn)一下國宴上的八大湘菜，來看看湖南菜的特別之處在哪里，你又吃過哪幾樣吧!

國宴八大湘菜排行榜

　　1. 永州東安雞

　　2. 祖庵魚翅

　　3. 臘味合蒸

　　4. 永州血鴨

　　5. 油辣冬筍尖

　　6. 板栗燒菜心

　　7. 五元神仙雞

　　8. 吉首酸肉

1. 永州東安雞

　　永州東安雞不僅是國宴名菜，也是八大湘菜之首，并且是一道千年歷史的名菜，色彩鮮艷誘人，入口又香鮮嫩爽脆，兼具了酸甜香辣多種味道，絕對(duì)是一吃就愛。

2. 祖庵魚翅

　　祖庵魚翅的食材用料就十分講究，用魚翅、豬肘肉和雞肉三種肉類同時(shí)煨煮，口感豐富厚實(shí)，而且改變了以往單獨(dú)烹飪魚翅寡淡的口感，還增添了更多的蛋白質(zhì)等營養(yǎng)。

3. 臘味合蒸

　　煙熏臘味是湖南地區(qū)的一種傳統(tǒng)美食，中國十大頂級(jí)名菜之一，這道臘味合蒸顧名思義就是各種熏臘肉類的組合，有臘豬肉、臘雞肉、臘魚加上雞湯和其它調(diào)味料蒸熟，咸香微甜。

4. 永州血鴨

　　永州血鴨是一道香辣口的菜，特別之處就在于開創(chuàng)性地把鴨血也加入了鴨肉菜肴中，增添了香氣，還使這道菜具有了開胃涼血的營養(yǎng)，在當(dāng)?shù)厥羌壹覒魬舳紩?huì)做的一道菜。

5. 油辣冬筍尖

　　冬筍在湖南的地區(qū)的產(chǎn)量很高，所以關(guān)于冬筍的吃法也相應(yīng)的更多，而這道油辣冬筍尖就非常有湘西地區(qū)人民的飲食特點(diǎn)，筍尖經(jīng)過快速煸炒既爽脆又鮮辣。

6. 板栗燒菜心

　　板栗燒菜心也是非常有湖南地區(qū)特點(diǎn)的一道菜，這里的板栗一定要用湘西油板栗，經(jīng)過豬油炸制后與菜心進(jìn)行搭配和煸炒，做好之后顏色鮮亮可人，口感咸甜適中。

7. 五元神仙雞

　　五元神仙雞在湖南當(dāng)?shù)乜梢哉f是和永州東安雞一定出名，而且制作方法也更加簡(jiǎn)單，雖然也采用蒸的方式，但是味道卻比普通的蒸雞好吃數(shù)倍，可以說真的是“神仙”雞肉了。

8. 吉首酸肉

　　吉首酸肉的主要食材是肥豬肉，肥豬肉加上佐料后研制半月，成了“酸肉”之后在進(jìn)行烹飪，做好之后肥而不膩，顏色微黃，口味香辣，是一道獨(dú)特又令人欲罷不能的湘菜。

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