經(jīng)常吃煲仔飯好不好 怎么吃煲仔飯更健康

摘要：煲仔飯雖然美味，但要注意，它有一定的健康危害，大部分煲仔飯油太多，脂肪超標，而且鹽分較高，缺乏膳食纖維，很多人愛吃的鍋巴也會容易導致消化不良、上火，因此煲仔飯要少吃，建議一周吃不超過一次，這樣比較健康，另外，吃煲仔飯時，應盡量選擇含脂肪相對較少的食材，少吃鍋巴，多搭配蔬菜食用。下面一起來了解一下怎么吃煲仔飯更健康吧。

一、經(jīng)常吃煲仔飯好不好

煲仔飯是很常見的美食之一，也受到很多人的歡迎，但是煲仔飯雖然好吃，也是要注意不能經(jīng)常吃的，因為過多的吃煲仔飯對身體健康不利，煲仔飯的健康危害主要有：

1、油太多，脂肪超標

煲仔飯將食材和米飯一起蒸煮，常用食材如臘肉、臘腸、五花肉等，都含較多脂肪，肉里的油分滲入飯里，每一口飯都避不開肥油；而且煲仔飯在制作時也會在煲內(nèi)抹一層油，會增加脂肪的攝入量。

2、鹽分較高

尤其是臘味煲仔飯，臘肉、臘腸等加工肉類鹽分都是很高的，即使是普通的煲仔飯，由于會調(diào)入醬汁，含鹽量往往也不低。

3、過多食用鍋巴可能有害

不少人吃煲仔飯都愛吃焦黃脆香的鍋巴，但鍋巴吃多了也不好，不利于消化，還容易上火，過焦過糊的鍋巴危害更大。

4、缺乏膳食纖維

煲仔飯的配料以肉類為主，只搭配少量青菜，缺乏膳食纖維，與“菜多肉少”的健康飲食原則背道而馳。

二、怎么吃煲仔飯更健康

煲仔飯吃起來方便又美味，因此很多朋友都會經(jīng)常吃，不過需要注意的是，常吃煲仔飯可能對健康不利，要想健康吃煲仔飯，要注意：

1、不宜過于頻繁吃，建議把吃煲仔飯的次數(shù)控制在一周不超過一次比較好。

2、吃煲仔飯時應該盡量選擇雞肉、排骨和牛肉等含脂肪相對較少的食材，減少脂肪的攝入。

3、吃煲仔飯時，要少吃鍋巴，尤其是過焦過糊，甚至已經(jīng)發(fā)黑的鍋巴。

4、吃煲仔飯建議多搭配蔬菜，菜心、生菜等常見的綠葉菜都可以。

5、煲仔飯本來就鹽多油多，吃煲仔飯的時候久不要再吃含油量高的炒菜了。

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