首頁資訊 19家連鎖餐飲嘗鮮“服務(wù)檢查”

19家連鎖餐飲嘗鮮“服務(wù)檢查”

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月19日 11:55

　　本報(bào)訊（記者張楠）近日，朝陽區(qū)市場監(jiān)管局餐飲科執(zhí)法人員來到紫光園日壇店，為企業(yè)“健康體檢”服務(wù)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，西貝、紫光園、魚你在一起等19家連鎖企業(yè)已開展“健康體檢”服務(wù)檢查。

　　近年來，連鎖餐飲行業(yè)發(fā)展迅速，品牌數(shù)量持續(xù)增長。朝陽區(qū)市場監(jiān)管局針對連鎖餐飲總部創(chuàng)新推出“健康體檢”服務(wù)檢查。紫光園得知后，第一時(shí)間進(jìn)行申請?！皬臋z查情況來看，餐廳的后廚狀況能夠符合食品安全相關(guān)規(guī)定，從業(yè)人員的操作比較規(guī)范，門店在反對餐飲浪費(fèi)方面也做了很多工作。需要提示的是，企業(yè)總部要加強(qiáng)對從業(yè)人員的食品安全培訓(xùn)工作，特別是總部品控人員要嚴(yán)格開展巡查檢查，防止出現(xiàn)食品安全問題?！眻?zhí)法人員向企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人建議。

　　朝陽區(qū)市場監(jiān)管局餐飲服務(wù)監(jiān)管科副科長鄭菲表示，連鎖餐飲總部的“健康體檢”服務(wù)檢查主要由連鎖企業(yè)總部主動提出申請，市場監(jiān)管部門結(jié)合歷史監(jiān)管數(shù)據(jù)、投訴舉報(bào)信息、常見問題以及網(wǎng)絡(luò)差評等因素進(jìn)行“問診把脈”，制定個性化檢查單，以此確保檢查更具針對性和實(shí)效性。