心腦血管疾病的飲食療法8則

　　心腦血管疾病是導(dǎo)致人類死亡的頭號殺手，該疾病主要是使人體血管老化、硬化、脆化，但并非不治之癥。治療血管疾病一般采用食療方法，通過飲食調(diào)節(jié)保持血管的年輕，防止動脈硬化，從而達到心腦血管疾病的治療效果。

　　有些事物可以保持血管年輕、有彈性，而有些事物會加快心腦血管疾病的發(fā)生，下面就為大家詳細(xì)介紹心腦血管疾病的飲食療法。

　　1、少食酸。正常情況下，人的血液呈弱堿性，如長期食用酸性食物，會使血液中的二氧化碳及乳酸含量升高，從而加速血管的老化。因此，魚、肉、蛋等酸性食物要少吃，肥肉、奶油、甜食及動物內(nèi)臟等高脂肪、高糖、高膽固醇食物更要少吃。最好多進食粗糧、蔬菜、水果等堿性食物。

　　2、少攝鹽。食鹽過多會導(dǎo)致血壓升高，無形中增加了血管壁的壓力，長期處于張力過大狀態(tài)下的血管會加速老化，因此，在日常生活中一定要注意控制食鹽的攝入量，做到清淡飲食。

　　3、多喝水。每天最少喝4杯水。

　　4、多食富含維生素的食物。專家研究認(rèn)為，增加維生素C、維生素E和胡蘿卜素的攝入量可以有效預(yù)防動脈硬化。所以，在日常生活中，人們應(yīng)注意多吃柑橘、棗、花椰菜、紅辣椒等富含維生素的水果蔬菜。

　　5、多吃富含精氨酸的食物。富含精氨酸的食物可補腎填精，有助調(diào)節(jié)血管張力、抑制血小板聚集，減少血管損傷，降低心腦血管疾病的發(fā)病率?？啥喑院ⅰ⒛圉q、鱔魚及芝麻、山藥、銀杏、豆腐皮、葵花子等。

　　6、多吃富含葉酸的食物。如果膳食中缺乏葉酸及維生素B6、B12，會使血中半胱氨酸水平升高，易損傷血管內(nèi)皮細(xì)胞，促進粥樣硬化斑塊形成。補充葉酸對降低冠心病和中風(fēng)發(fā)病率有重要作用。專家建議中老年人尤其是心血管病人，應(yīng)多攝食富含葉酸的食物，如紅莧菜、菠菜、龍須菜、蘆筍、豆類、酵母及蘋果、柑橘等。

　　7、多食魚。因為魚肉富含甲硫氨酸、賴氨酸、脯氨酸及牛黃氨酸，有改善血管彈性、順應(yīng)性及促進鈉鹽排泄的作用。富含ω-3多不飽和脂肪酸的魚油有保護血管內(nèi)皮細(xì)胞、減少脂質(zhì)沉積及改善纖溶的功能。

　　8、多攝入天然抗凝與降脂食物。攝食此類食物有助減少心肌梗死與缺血性中風(fēng)。抑制血小板聚集、防止血栓形成的黑木耳及含吡嗪類物質(zhì)如大蒜、洋蔥、青蔥、茼蒿、香菇、龍須菜及草莓、菠蘿也有一定的抗凝作用。番茄、葡萄、橘子中含少量的水楊酸抗凝物質(zhì)。降脂食物有螺旋藻、香芹、胡蘿卜、山楂、紫菜、海帶、核桃及橄欖油、芝麻油等。

　　另外，除了上面提到的食療方法外，還需要適當(dāng)?shù)募訌婓w育鍛煉?；加行哪X血管疾病的老年人可根據(jù)自己的年齡、體能等情況，適量運動，從而增加機體的免疫力，更好的對抗疾病。

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