牛奶（配方奶）：除了母乳外，牛奶是寶寶近乎完美的營養(yǎng)品。即使是母乳喂養(yǎng)，在嬰兒7月齡后也應(yīng)為寶寶添加食用牛奶。它健腦作用突出，最易被人體吸收。睡前喝點兒奶還有助于睡眠。

　　蛋類（雞蛋、鵪鶉蛋等）：所含營養(yǎng)與大腦活動功能、記憶力強弱密切相關(guān)，嬰兒期從開始每天加入蛋黃到吃整蛋，對大腦發(fā)育很有益處。而鵪鶉蛋含有豐富的卵磷脂、腦磷脂和DHA，健腦作用突出。

　　魚類：可向大腦提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鈣和多種微量元素，而淡水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸，能保護腦血管，對大腦細(xì)胞活性有促進作用。

　　蝦皮：蝦皮中含鈣量極為豐富，攝取充足的鈣可保證大腦處于最佳工作狀態(tài)，還可防止其他缺鈣引起的兒科疾病。適量吃些蝦皮，對加強記憶力和防止軟骨病都有好處。

　　玉米：玉米胚中富含多種不飽和脂肪酸，有保護腦血管和降血脂的作用，尤其是含谷氨酸較高，能促進腦細(xì)胞代謝，有健腦作用。給寶寶常做些用玉米（尤其是鮮玉米）做的輔食，可促進大腦發(fā)育。

　　黃花菜：黃花菜是“忘憂草”，能“安神解郁”。適當(dāng)給寶寶吃點黃花菜，對促進寶寶睡眠和良好的精神狀態(tài)十分有益。但要注意的是，為寶寶制作時一定要把黃花菜剁碎切細(xì)。

　　橘子：橘子含有大量維生素A、維生素B1和維生素C，屬典型的堿性食物，可以消除酸性食物對神經(jīng)系統(tǒng)造成的危害。嬰兒輔食中加點橘子，會促進大腦活力，使寶寶精力充沛。

　　菠菜：菠菜屬健腦蔬菜，由于它含有豐富的維生素A、維生素C、維生素B1和維生素B2，是腦細(xì)胞代謝的“最佳供給者”之一。此外，它還含有大量葉綠素，也有健腦益智的作用。

　　豆制品：豆腐、豆腐花等豆制品含大腦必需的優(yōu)質(zhì)蛋白和人體必需的氨基酸及豐富的大豆卵磷脂，鈣也十分豐富，能強化腦血管的機能，預(yù)防心血管病。

　　芝麻、核桃、花生等堅果：都有改善血液循環(huán)、營養(yǎng)大腦、增強記憶、消除腦疲勞的作用，健腦益智功效突出。但在給嬰兒添加時，應(yīng)磨碎后再做，可直接做糊，也可加入粥和各類食物泥、糊中。另外，杏仁、松子、榛子等也都是很好的健腦佳品，可以選用。

　　還有許多蔬菜、水果和動物性食物都對健腦益智有大好處，如南瓜、小白菜、胡蘿卜、鮮豌豆、白菜、卷心菜、龍眼、紅棗、香蕉、菠蘿和動物腦髓類．動物肝、銀魚等。每天做輔食時適當(dāng)選擇、搭配一些健腦食物，是促進嬰兒大腦發(fā)育和智力發(fā)展不可缺少的。

（責(zé)任編輯：實習(xí)劉素玲）

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