導語： 吃紅薯也能減肥？是的，紅薯不僅能幫助你增加飽腹感，還能緩解便秘以及阻止糖分轉(zhuǎn)化為脂肪，是非常理想的減肥食品之一。下面，給你推薦7款美味的紅薯減肥食譜，讓你輕松健康享瘦哦！

　　紅薯

減肥原理：

　　紅薯含有豐富的淀粉、維生素、纖維素等人體必需的營養(yǎng)成分，還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等。這些物質(zhì)能保持血管彈性，對防治老年習慣性

便秘十分有效。遺憾的是，人們大都以為吃紅薯會使人發(fā)胖而不敢食用。其實恰恰相反，紅薯是一種理想的減肥食品，它的熱量只有大米的1/3，而且因其富含纖維素和果膠而具有阻止糖分轉(zhuǎn)化為脂肪的特殊功能。

　　紅薯含有大量不易被吸消化酵素破壞的纖維素和果膠，能刺激消化液分泌及腸胃蠕動，從而起到通便作用。另外，它含量豐富的β-胡蘿卜素是一種有效的抗氧化劑，有助于清除體內(nèi)的自由基。實際上紅薯還是一種理想的減肥食品。它的含熱量非常低，比一般米飯低得多，所以吃了之后不必擔心會發(fā)胖，反而可起到減肥作用。

　　　　7款美味又瘦身的紅薯減肥食譜

　　　　1、楊梅梨子番茄紅薯湯

　　材料：楊梅100克、梨1個、番茄3個、紅薯1個、蜂蜜2勺、清水適量

　　做法：

　　1、紅薯去皮切塊，加適量清水煮15分鐘。再加入去核去皮切塊的梨子，煮5分鐘；

　　2、加入番茄，繼續(xù)煮5分鐘；

　　3、最后加入楊梅；轉(zhuǎn)文火，繼續(xù)煮5分鐘； 　　　

　　4、溫度降到80度時，調(diào)入蜂蜜，楊梅梨子番茄紅薯湯就做好了。

健康減肥功效：這道楊梅梨子番茄紅薯湯，可以清熱去煩、消渴生津，使皮膚變得潔白細膩，同時還可增強皮膚的抵抗力。因為不論是楊梅，還是梨子，或番茄，對人體來講，都是做美白養(yǎng)顏湯的不錯食材。紅薯，含有豐富的膠原及粘液多醣物質(zhì)，可以保持血管彈性，排除多余的膽固醇，對美容美體都有很大的幫助。

　　　2、酸奶紅薯泥：

　　材料：黃心紅薯1根、果粒酸奶（或者普通酸奶）適量、鮮奶油（或者鮮牛奶）2大匙

　　做法：

　　1、將紅薯洗凈蒸熟，將蒸熟的紅薯去皮摁成泥加入鮮奶油拌勻；

　　2、將紅薯泥放入盤中，再將酸奶淋在紅薯泥上，還可以撒上喜歡的水果、干果之類，即可。

　　健康減肥功效：酸奶能將牛奶中的乳糖和蛋白質(zhì)分解，使人體更易消化和吸收；還有促進胃液分泌、提高食欲、加強消化的功效；而紅薯含多種維生素，有滑腸作用，可減少脂肪吸收，而且食地瓜可增加飽腹感，減少進食欲望，從而達到減肥輕身的目的。

　　　3、紅薯栗子排骨湯

　　材料：排骨250克、紅薯1根、蔥、姜、鹽適量

　　1、排骨洗凈，紅薯去皮切塊，蔥姜適量，板栗洗凈用刀在上面拉一刀（不要切開，把殼切破就成）；

　　2、鍋內(nèi)燒開水放入排骨飛水，撈出洗凈；

　　3、所有材料放入電燉鍋中燉兩小時，吃前放少許鹽即可。

　　健康減肥功效：這款湯非常美味清談，飯前喝一碗就能幫助你增加飽腹感，能減少食量，對減少熱量攝入有非常大的幫助。

　　　　4、紅薯麥片粥

　　材料：大米100克、紅薯1根、快煮燕麥片適量

　　做法:

　　1、大米淘洗干凈浸泡半小時，紅薯去皮切1厘米大的小塊；

　　2、鍋中放入足夠的水，比平時煮粥多放一碗水；

　　3、水沸后到入浸泡好的大米和紅薯塊；

　　4、大火煮沸后改小火慢煮30-40分鐘至粥粘稠；

　　5、放入麥片攪勻后煮1-2分鐘即可。

　　健康減肥功效：紅薯含有豐富的賴氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏賴氨酸。紅薯與米面混吃，可以得到更為全面的蛋白質(zhì)補充。而燕麥中水溶性膳食纖維分別是小麥和玉米的4.7倍和7.7倍。燕麥中的B族維生素、尼克酸、葉酸、泛酸都比較豐富，特別是維生素E，每100克燕麥粉中高達15毫克。所以是一款健康美味又瘦身的好粥哦！

　　　5、牛奶紅薯糙米粥

　　材料：紅薯1根、脫脂牛奶1杯、糙米100克

　　制作方法：

　　1、將紅薯清洗干凈，去皮，切成小塊；

　　2、將糙米內(nèi)的雜質(zhì)淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，瀝去水份；

　　3、將紅薯塊和糙米一同放入鍋內(nèi)，加入冷水用大火煮開；

　　4、轉(zhuǎn)至小火，慢慢熬至粥稠米軟；

　　5、根據(jù)自己的喜好加入牛奶，再煮沸即可。

　　健康減肥功效：紅薯味道甜美，易于消化，可抑制膽固醇的沉積，保持血管彈性，其含有的生物類黃酮成分，能防癌益壽。而糙米能治療便秘、調(diào)節(jié)體內(nèi)新陳代謝、凈化血液、促進血液循環(huán)，有效維護全身機能，因而能很好地控制血糖，是健康減肥的關鍵。

　　　6、荷葉紅薯綠豆沙

　　材料：鮮荷葉一張、紅薯1根、綠豆、冰糖、水適量

　　做法：

　　1、綠豆先用清水浸泡1小時，把荷葉的中心去掉，把荷葉的邊緣撕掉，然后洗凈，撕成幾大片，不可斯太小，以免碎渣太多，影響口感；　　

　　2、把綠豆、荷葉一起放到鍋里煮，大火燒開，改小火慢慢煮40分鐘左右；　　

　　3、紅薯去皮，切成小塊備用，再把煮好的荷葉撈出；　　

　　4、然后，把紅薯放進去，大火燒開，改中火煮熟，煮好時調(diào)入適量冰糖即可。

　　健康減肥功效：荷葉有良好的降血脂、降膽固醇和減肥的作用，因此中國自古以來就把荷葉奉為瘦身的良藥。而紅薯含熱量低，又頗具飽腹感，無論是用作主食還是副食，都是一種良好的減肥食品。除此之外，由于纖維結構在腸道內(nèi)無法被吸收，有阻擾糖類變成脂肪的特殊功能。故而，營養(yǎng)學家稱紅薯為營養(yǎng)最平衡的保健食品，也是最理想又花費不大的減肥食品。

　　　7、紅薯三寶粥

　　材料：糯米40克、大米30克、小米30克、紅薯一個、水800毫升

　　做法：

　　1、紅薯洗凈，糯米、大米、小米備好，紅薯去皮切小塊；

　　2、將三種米一起淘洗干凈，鍋里放涼水，放入洗好的米，再把紅薯放到鍋里；

　　3、蓋上鍋蓋，通上電源，按下煮粥鍵。50分鐘后粥就煮好了。

　　健康減肥功效：這款清談又飽腹的粥既能幫助你補充豐富的營養(yǎng)成分，又能在飽腹的同時不會造成熱量攝入過多，是非常理想的紅薯減肥餐之一。

　　胃腸型感冒是夏秋季中老年人較常見的疾病，患者除有鼻塞、流涕、低熱、咳嗽等感冒癥狀外，還伴有腹脹、腹瀉、食欲差等消化道癥狀。用綠豆紅糖加陳皮煎湯飲服，治療胃腸型感冒多在3～5天左右即可痊愈。綠豆可清熱解毒，能減輕消化道充血癥狀，但綠豆性涼，所以應加入溫和暖胃的紅糖和陳皮以降低綠豆之寒涼。

　　方法：綠豆150克，陳皮10克。綠豆洗凈與陳皮放入鍋中，加水1000毫升，用大火煮沸后，改小火再煮30分鐘，待綠豆開花爛熟時，放入紅糖25克調(diào)勻即成。每天早晚服用，連服3～5天，一般胃腸型感冒即可治愈。（副主任醫(yī)師 朱本浩）

護眼佳品--菊花枸杞茶

北方的羊/tx 

材料：干菊花、枸杞各適量。

　　作法：

　　1、將菊花以熱水沖泡。

　　2、加入枸杞，靜待1分鐘即可飲用。

　　不管你是電腦一族或?qū)W生，若是經(jīng)常感覺眼睛又干又澀，布滿血絲，一定要試試這道茶，因為菊花對治療眼睛疲勞、視力模糊有很好的療效，枸杞則含豐富的維他命A，是一種溫和的護眼食材。

　　菊花枸杞茶是用菊花和枸杞同泡而成。每次用杭白菊、枸杞各10克，加入大茶壺內(nèi)，加入熱開水，10分鐘后便可飲用。

　　菊花具有疏風清熱、解毒明目的作用。現(xiàn)代醫(yī)學研究證明，菊花含菊甙、腺嘌呤、氨基酸、膽堿、水蘇堿、黃酮類及維生素B1，對葡萄球菌、綠膿桿菌、結核桿菌、痢疾桿菌、流感病毒及皮膚真菌等均有抑制作用。大劑量菊花還能降低血壓，并對胸悶、心悸、氣急、頭暈、頭痛、四肢麻木等亦有明顯效果。

　　枸杞能養(yǎng)陰補血，益精明目?！端幮哉摗份d：“補益精諸不足，明目安神?！薄侗窘?jīng)》云：“久服堅筋骨。”現(xiàn)已證實，枸杞還有降低血糖的作用，能降低血中膽固醇，防止動脈粥樣硬化的形成，從而達到預防冠心病的目的。

　　脾胃虛弱者注意，在泡茶時放上幾枚大棗，加強健脾作用。

　　菊花枸杞茶怎么泡最好？

　　1.菊花枸杞茶其實不是茶，只是用菊花和枸杞當茶一樣泡著喝。菊花要用杭菊花，用枸杞要買寧夏枸杞，顆粒小，紅亮亮的。每次用杭菊花10克、枸杞10克，放入大茶壺內(nèi)，加入熱開水，10分鐘后便可。

　　2.沖泡2——3次為宜。

　　3.不管是茶，還是花草茶，都有一定的特點。人體一年四季所需的也不同。

　　你應該根據(jù)各種花茶功效來選擇四季所需的茶。

　　一年四季春、夏、秋、冬各不相同，季節(jié)的變換除了飲食上要隨著季節(jié)改變外，飲茶也是很有講究的，即：春飲花茶，夏飲綠茶，秋飲青茶，冬飲紅茶。其道理如下：

　　春季，人飲花茶，可以散發(fā)一冬積存在人體內(nèi)的寒邪，濃郁的香苛，能促進人體陽氣發(fā)生。

　　夏季，以飲綠茶為佳。綠茶性味苦寒，可以清熱、消暑、解毒、止渴、強心。

　　秋季，飲青茶為好。此茶不寒不熱，能消除體內(nèi)的余熱，恢復津液。

　　冬季，飲紅茶最為理想。紅茶味甘性溫，含有豐富的蛋白質(zhì)，能助消化，補身體，使人體強壯。

　　另外向你推薦幾種花茶

　　玫瑰花 Rose Species：玫瑰花茶質(zhì)純溫和，花形唯美，顏色粉嫩，入口甘柔不膩。性質(zhì)溫和，降火氣，可調(diào)理血氣，促進血液循環(huán)，養(yǎng)顏美容。且有消除疲勞，愈合傷口，保護肝臟胃腸功能，長期飲用亦有助於促進新陳代謝。

　　薰衣草 Lavande：又名寧靜的香水植物，原產(chǎn)地在地中海地區(qū)，性喜乾燥，每年六月開花。可以凈化心緒，解除緊張焦慮，舒解壓力，松弛神經(jīng)，幫助入眠。此外也可治療初期感冒咳嗽，安定消化系統(tǒng)，是治療偏頭痛的理想花茶。但應避免服用高劑量薰衣草，特別是孕婦。

　　迷迭香 Romarin：又稱海中之露，用途非常廣泛，可用於烹飪、烘焙西點、提煉精油或沖泡成茶。有助於恢復腦部疲勞，并能增強記憶力，對宿醉、頭昏暈眩及緊張性頭痛也有良效。 兼具有美容功效，可減少皺紋之產(chǎn)生，去除斑紋。但孕婦應避免服用。

　　茉莉 Jasmin：茉莉花有提神功效，可安定情緒及舒解郁悶。有胃弱、慢性病支氣管炎等呼吸器官疾病的宜多飲用。此外對於便秘、腹痛及頭痛也有幫助。

　　薄荷 Mentha Speues:可消除胃脹氣或消化不良以及咽喉腫脹。并能鎮(zhèn)靜、降熱、消除頭痛，加強血液循環(huán)。值得注意的是薄荷并不適合產(chǎn)婦及小嬰兒使用，應盡量避免。

　　馬鞭草 Verveine:可提神、鎮(zhèn)靜、消除惡心感，并可促進消化。有助於刺激肝功能，強化神經(jīng)系統(tǒng)，且有瘦身減脂功能。但孕婦應避免服用。

　　金盞花 Souci:治療消化系統(tǒng)潰瘍及淋巴結炎有極佳的療效。保護消化系統(tǒng)，增強肝臟功能，并可以治療痔瘡。此外有助緩解經(jīng)痛，建議女性不妨多加飲用。

　　菩提花 Tilia Europa ea:有助於治療神經(jīng)衰弱、慢性失眠、降血壓及防止動脈硬化。此外還可以減輕感冒，幫助消化，促進新陳代謝。如運動后飲用，可讓身體覺得更舒適。

　　紫羅蘭 Blue Mallow:可以潤喉且有助於呼吸器官疾病治療，如傷風、感冒及咳嗽等。也可以解決宿醉問題，以及因蛀牙引起的口腔異味。

　　檸檬草 Citronnelle:又稱「檸檬香茅」，是一種天然防腐劑。有健胃、利尿、防止貧血及滋潤皮膚等功效，可供養(yǎng)顏美容之用。

　　洋甘菊 Chamomile:有「大地的蘋果」之稱，味微苦、甘香。可消除感冒所引起的肌肉酸痛以及偏頭痛。且對失眠、神經(jīng)痛及月經(jīng)痛、腸胃炎都有所助益。 但請注意勿過量食用。

　　洛神花 Ilibiscus :味酸，有活血補血、養(yǎng)顏美容的功能。且能生津止咳，幫助消化，增強胃功能。

　　桂花 Ormanthus 又名「九里香」，香味清新迷人，經(jīng)常飲用可平衡神經(jīng)系統(tǒng)。特別是能驅(qū)除體內(nèi)濕氣，舒暢精神安心寧神。

　　有時可以根據(jù)自己喜好把幾種花茶放在一起泡著喝，只有持之以恒才有效果的呀 ！

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