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健康，從“放心早餐”開始

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年11月24日 22:30

9月8日，蒙蒙細(xì)雨籠罩下的長沙賀龍?bào)w育館，閃亮的不銹鋼餐車一字排開，長沙市放心早餐工程正式啟動。從9月9日開始，100輛流動餐車將出現(xiàn)在長沙的大街小巷，與推銷員的紅色工作帽、黃色圍裙構(gòu)成又一道亮麗的風(fēng)景。

　　小早餐成為大工程

　　“記得吃早餐??！”許多父母在兒女早晨上學(xué)時(shí)都會反復(fù)叮囑，但仍有許多青少年包括一些年輕的上班族不吃早餐，或胡亂應(yīng)付一下。據(jù)有關(guān)方面調(diào)查，目前長沙青少年學(xué)生每天吃早餐的僅占75％。

　　“民以食為天”，特別是早餐吃得好不好，直接關(guān)系到人們一天的精神狀況和工作效率。許多青少年不吃或不科學(xué)地吃早餐，上課時(shí)肚子咕咕叫，注意力不能集中。據(jù)有關(guān)專家介紹，不吃或少吃早餐會影響胃酸分泌、膽汁排出，減弱消化系統(tǒng)功能，誘發(fā)胃炎、膽結(jié)石等消化系統(tǒng)疾??；不吃早餐引起的營養(yǎng)不良，使人易患感冒、心血管疾病等各種疾病；對女性來說，會導(dǎo)致皮膚干燥、起皺和貧血。

　　長沙早餐市場現(xiàn)狀也令人擔(dān)憂，大多數(shù)早餐供應(yīng)點(diǎn)沒有衛(wèi)生許可證，營業(yè)面積小，設(shè)施簡單，食品原料來源復(fù)雜，工作人員沒有經(jīng)過健康檢查和操作培訓(xùn)。

　　早餐吃得好不好、衛(wèi)不衛(wèi)生，關(guān)系到人民群眾的身體健康和生活質(zhì)量。因此，實(shí)施放心早餐工程，成為了長沙市政府今年要辦好的“八件實(shí)事”之一。市政府成立了由市商務(wù)局牽頭的領(lǐng)導(dǎo)班子，組織實(shí)施放心早餐工程，并由湖南沐林華天放心工程有限公司負(fù)責(zé)實(shí)施。

　　流動車載來放心餐

　　“放心早餐”究竟如何讓百姓放心呢？”許多人心中，或許都有這樣的疑問。同樣是包子、面包和米粥，放心早餐工程的早餐就可以真正讓人放心？

　　是的?！胺判脑绮汀痹谑称费芯?、開發(fā)過程中，遵循國家食品營養(yǎng)學(xué)會倡導(dǎo)的“品種多樣，粗細(xì)搭配”的飲食原則；在生產(chǎn)過程中，采用專業(yè)化設(shè)備生產(chǎn)，所有生產(chǎn)、檢測、包裝等環(huán)節(jié)均按照ISO9001質(zhì)量管理體系要求進(jìn)行運(yùn)作；生產(chǎn)人員經(jīng)過健康檢查和專業(yè)培訓(xùn)，原料來源安全可靠，產(chǎn)品出廠前經(jīng)過嚴(yán)格檢驗(yàn)；食品當(dāng)日生產(chǎn)，當(dāng)日銷售。

　　而且，“放心早餐”以廣大市民為消費(fèi)對象，價(jià)格實(shí)惠：包子0．5元一個(gè)，湯包1元錢3個(gè)，派派酸奶一盒只要1．2元。同時(shí)，還充分考慮到長沙市民的飲食文化和生活習(xí)慣，首期推出40多個(gè)品種的早餐食品，包括五谷雜糧，讓市民吃得營養(yǎng)、健康。

　　負(fù)責(zé)實(shí)施放心早餐工程的“沐林華天”，是全國性連鎖企業(yè)。公司采用“六統(tǒng)一”（統(tǒng)一采購、制作、配送、價(jià)格、管理、形象）的經(jīng)營模式，并使用環(huán)保、無毒、真空包裝，推銷人員著裝潔凈，手上帶有一次性潔凈手套……

　　放心早餐工程今年在長沙市推出100輛流動餐車，明年初再增加100輛，三年內(nèi)將有600輛餐車投放市場，屆時(shí)長沙市民都可以吃上“放心早餐”。

　　推廣需要“革命”

　　湖南人鐘愛辛辣食品，許多長沙市民早上喜歡吃一碗熱辣辣的米粉、面條，過分注重口味而忽略營養(yǎng)。讓喜歡粉、面者改吃面包、牛奶，讓習(xí)慣于不吃早餐的人每天吃得科學(xué)、營養(yǎng)，這絕不是一件簡單的事，它涉及消費(fèi)觀念、飲食習(xí)慣的轉(zhuǎn)變，需要進(jìn)行一場“早餐革命”。

　　要讓“放心早餐”推廣開來，還有許多工作要做。如開發(fā)更多的品種，制作出既適合湖南人口味又營養(yǎng)的早餐，以滿足不同市民的需要。在人群集中的機(jī)關(guān)、學(xué)?？蓪?shí)行團(tuán)體消費(fèi)，擴(kuò)大配送覆蓋面。價(jià)格也要更便宜，2至3元的早餐對大多數(shù)人來說不成問題，但對一些貧困人群，這個(gè)價(jià)格還是高了一些。

　　“放心早餐”是一場消費(fèi)革命，這棵消費(fèi)園地里的新苗需要政府這雙行政之手和市場這雙看不見的手緊密相握，強(qiáng)力推進(jìn)，就像當(dāng)年日本政府向其國民推廣牛奶消費(fèi)一樣，將“早餐革命”進(jìn)行到底。

　　健康，從“放心早餐”開始！