禁食可能不只是一個(gè)神秘的修行儀式，研究人員說(shuō)，它會(huì)提高你的整體健康，防止與衰老有關(guān)的疾病。這里的禁食指的是間歇性禁食，并不是要你連續(xù)幾天不吃東西。

這項(xiàng)由美國(guó)加州大學(xué)歐文分校（UCI）團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)的研究發(fā)現(xiàn)，禁食會(huì)影響肝臟和骨骼肌中的生物鐘節(jié)律，導(dǎo)致他們重新連接新陳代謝，從而最終改善健康狀況并防止衰老相關(guān)的疾病。生物鐘作為一種內(nèi)在的計(jì)時(shí)機(jī)制，在人體及其器官內(nèi)運(yùn)作，它們會(huì)應(yīng)對(duì)不斷變化的環(huán)境而保持動(dòng)態(tài)平衡。雖然我們現(xiàn)在知道食物會(huì)影響外周組織的生物鐘，但直到現(xiàn)在還不清楚食物缺乏的情況下，生物鐘功能會(huì)如何改變以及對(duì)身體的最終影響。

“我們發(fā)現(xiàn)空腹影響了生物鐘和禁食驅(qū)動(dòng)的細(xì)胞反應(yīng)，這兩種反應(yīng)共同作用，實(shí)現(xiàn)特定禁食條件下的時(shí)間基因調(diào)控，”該研究的主要作者，UCI生物化學(xué)教授Paolo Sassone-Corsi說(shuō)。同時(shí)研究人員在實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，骨骼肌對(duì)禁食的反應(yīng)是肝臟的兩倍。

該項(xiàng)研究近日發(fā)表在《細(xì)胞報(bào)告》上，它們針對(duì)小鼠進(jìn)行了24小時(shí)的禁食實(shí)驗(yàn)。在禁食期間小鼠出現(xiàn)了氧消耗（VO2），呼吸交換比（RER）和能量消耗的減少，所有這些現(xiàn)象在再喂食后都完全消除了，這與人類觀察到的結(jié)果相似。

研究人員表示，禁食基因調(diào)控的重組可以使基因組處于更寬容的狀態(tài)，以預(yù)測(cè)即將到來(lái)的食物攝入量，從而推動(dòng)基因表達(dá)的一個(gè)新的節(jié)律周期。換句話說(shuō)，禁食本質(zhì)上能夠重新編程各種細(xì)胞反應(yīng)。因此定期禁食對(duì)于積極影響細(xì)胞功能、最終有益于健康、預(yù)防與衰老有關(guān)的疾病具有戰(zhàn)略意義。這項(xiàng)研究開(kāi)辟了新的研究途徑，最終可能開(kāi)發(fā)出改善人類健康的營(yíng)養(yǎng)新策略。

大約就在一周前，針對(duì)間歇性禁食，還有一項(xiàng)來(lái)自阿德萊德大學(xué)的研究發(fā)表在《肥胖》雜志上，研究人員針對(duì)對(duì)88名女性進(jìn)行了為期10周的嚴(yán)格控制飲食。間歇性禁食的參與者吃早餐后禁食24小時(shí)，然后進(jìn)食24小時(shí)，接下來(lái)他們?cè)俅窝h(huán)之前的方式。該項(xiàng)研究表明，肥胖女性在嚴(yán)格控制飲食的同時(shí)，通過(guò)間歇性禁食，體重減輕地更多，健康狀況也得到改善。

在此之前，持續(xù)限制飲食是肥胖女性解決體重問(wèn)題的主要方式，然而研究表明長(zhǎng)期堅(jiān)持限制飲食對(duì)人們來(lái)說(shuō)是非常困難，十分具有挑戰(zhàn)性的。而阿萊德大學(xué)的研究著眼于間歇性禁食對(duì)減肥的影響，實(shí)驗(yàn)中肥胖女性攝取她們所需能量的70%，間歇性禁食減輕了體重。相比之下，其它幾組實(shí)驗(yàn)對(duì)象，她們或者間歇性地禁食而不減少食物攝入量，或者減少食物攝入量但不禁食，或者根本不限制飲食，在減肥方面都并不很成功。

間歇性禁食以及限制食物攝入量的女性能夠更好地改善健康狀況。 通過(guò)堅(jiān)持間歇性禁食和節(jié)食的嚴(yán)格模式，肥胖女性已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了顯著的體重減輕和健康狀況的改善，例如心臟病標(biāo)志物減少。 雖然該研究證實(shí)間歇性禁食比連續(xù)飲食限制更有效，但是限制人們食欲的潛在信號(hào)，可能是觸發(fā)有效減肥的關(guān)鍵，具體機(jī)制需要進(jìn)一步研究。

無(wú)論如何，間歇性禁食都是一種神秘有趣的養(yǎng)生方式，小編建議您不妨礙親自體驗(yàn)下。小編曾經(jīng)體驗(yàn)過(guò)半年不吃晚飯的生活方式，身體并沒(méi)有什么不良感覺(jué)，只是瘦了10斤。對(duì)于想減肥的朋友來(lái)說(shuō)，也許是不錯(cuò)的方法。

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網(wǎng)址: 間歇性禁食真能讓人更健康嗎？醫(yī)學(xué)研究給出權(quán)威答案！ http://www.u1s5d6.cn/newsview65938.html