#營養(yǎng)新風尚#

冬季是寒冷的季節(jié)，人體受低溫影響，陽氣易受損，免疫力可能下降，容易出現(xiàn)寒冷、干燥等引起的不適。因此，在冬季，適量飲用養(yǎng)生飲品可以幫助溫補陽氣、增強體質、滋潤養(yǎng)陰。以下介紹幾款以中藥材為基礎的經(jīng)典冬季養(yǎng)生飲品，它們具有溫補、滋潤、抗寒等功效。

1.紅棗桂圓枸杞茶

-主要材料：紅棗10顆、桂圓10克、枸杞5克、生姜3片、蜂蜜適量。

-功效：

紅棗具有補中益氣、養(yǎng)血安神的功效，桂圓能滋養(yǎng)心脾、補血益氣，枸杞子擅長滋補肝腎、潤肺明目。這三種材料搭配，適合冬季氣血虛弱、手腳冰涼的人群，可以幫助溫暖身體、改善循環(huán)。

-制作方法：將紅棗、桂圓、生姜片放入鍋中，加入適量清水煮開，文火煮15分鐘，最后加入枸杞稍煮片刻，飲用前調入蜂蜜即可。

紅棗

2.姜棗茶

-主要材料：生姜5片、紅棗10顆、紅糖適量。

-功效：

生姜性溫，具有散寒解表、溫中止嘔的作用；紅棗補氣血，紅糖則溫中健脾、活血散寒。姜棗茶特別適合怕冷、易感冒的人群飲用，能有效驅寒暖胃，增強抗寒能力。

-制作方法：將生姜和紅棗一起加水煮20分鐘，取汁后加入紅糖調勻即可飲用。

3.沙參玉竹麥冬茶

-主要材料：北沙參10克、玉竹10克、麥冬8克、冰糖適量。

-功效：

沙參滋陰潤肺、益胃生津，玉竹滋陰養(yǎng)胃、清熱潤燥，麥冬擅長養(yǎng)陰清熱、潤肺止咳。這款茶飲特別適合冬季干燥時節(jié)，能夠緩解口干舌燥、咽喉不適、皮膚干燥等問題。

-制作方法：將沙參、玉竹、麥冬洗凈后放入鍋中，加入適量清水煮沸，文火熬煮30分鐘，最后根據(jù)個人口味加入冰糖調味。

麥冬

4.當歸生姜羊肉湯（飲品兼食品）

-主要材料：當歸15克、生姜20克、羊肉500克、料酒適量、鹽少許。

-功效：

當歸補血活血，生姜驅寒暖胃，羊肉則性溫，擅長溫補脾腎，適合陽氣虛弱、畏寒怕冷的人群。此湯品能溫中補虛，特別適合冬季體虛怕冷者。

-制作方法：羊肉洗凈切塊，焯水后與當歸和生姜一同放入鍋中，加入適量清水，用文火煮2小時，調味后即可食用。

5.五味子陳皮茶

-主要材料：五味子5克、陳皮5克、蜂蜜適量。

-功效：

五味子具有生津止渴、斂肺滋腎的作用，陳皮能理氣健脾、燥濕化痰。這款茶飲適合冬季容易疲憊、精神不振的人群，能起到健脾理氣、滋補元氣的作用。

-制作方法：將五味子和陳皮用熱水沖泡10分鐘，飲用前可加入適量蜂蜜調味。

中藥材五味子

6.山藥枸杞牛奶羹

-主要材料：山藥50克、枸杞10克、牛奶250毫升、冰糖適量。

-功效：

山藥補脾養(yǎng)胃、益肺腎，枸杞滋陰養(yǎng)血，牛奶則潤肺生津、補充能量。這款羹品香甜濃郁，能滋潤肺胃、增強體力，適合冬季早餐或晚間飲用。

-制作方法：山藥蒸熟后壓成泥，與牛奶、枸杞一同煮開，加冰糖調味即可。

7.杜仲核桃黑豆飲

-主要材料：杜仲10克、核桃仁10克、黑豆30克、紅糖適量。

-功效：

杜仲補肝腎、強筋骨，核桃仁補腦健體、潤腸通便，黑豆滋陰補血，三者搭配能夠增強腎陽、改善冬季腰膝酸軟等癥狀，是一道適合中老年人的冬季養(yǎng)生飲品。

-制作方法：黑豆提前浸泡，杜仲與核桃仁同黑豆一起煮1小時，煮熟后加紅糖調味。

黑豆

飲用注意事項

1.辨證飲用：

中藥材的養(yǎng)生飲品講究體質適應性，偏寒性體質的人群適合溫熱性的飲品（如姜棗茶、當歸生姜羊肉湯）；而偏熱性體質的人群則適合清潤滋陰的飲品（如沙參玉竹麥冬茶）。

2.適量飲用：

中藥養(yǎng)生飲品雖有益健康，但不宜過量，以免造成身體負擔。

3.個體禁忌：

某些中藥材（如生姜、桂圓）對特定體質或疾病患者可能不宜，飲用前需了解自身狀況。

4.溫熱飲用：

冬季飲用養(yǎng)生茶或湯品時，應盡量保持溫熱，避免涼飲損傷脾胃。

通過合理搭配中藥材，制作符合自身體質和季節(jié)需求的養(yǎng)生飲品，不僅能提升冬季的身體免疫力，還能滋潤調理機體，達到增強體質、抗寒保暖的目的。這些養(yǎng)生茶飲既是中醫(yī)傳統(tǒng)智慧的體現(xiàn)，也是現(xiàn)代健康生活方式的良好選擇。

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