【健身健美營養(yǎng)餐搭配的學問】
健身健美營養(yǎng)餐搭配的學問
眾所周知,健身健美是“三分練七分吃”,健康、豐富的營養(yǎng)膳食對健身有很大的幫助,因為營養(yǎng)的膳食能夠增加機體發(fā)育,促進健康以及提高運動水平。營養(yǎng)膳食對于健身者來說,較主要的作用是加快肌肉生長、均衡體內(nèi)營養(yǎng)素,從而達到滿意的健身效果。然而,營養(yǎng)餐搭配也是大有學問。
首先,在搭配營養(yǎng)餐時,應該增加營養(yǎng)餐包含的糖、蛋白質(zhì)、脂肪營養(yǎng)素齊全,數(shù)量和比例適當,能量、酸堿度、達到平衡。注意不要攝入過多脂肪,堅持以粗、素、淡的蔬果和雜食為主,同時也要少食多餐,避免挑食等。
其次,在搭配營養(yǎng)餐時,應該了解不同食物的營養(yǎng)成分,進而根據(jù)用餐者情況,科學、合理配餐。在配餐時應該種類多樣,從谷類到菜類、從水果到肉類,都要涉及,這樣才能均衡身體的酸堿度。
再者,在配餐時,應該多搭配谷類食物,適當輔助魚肉,主要是目前大家生活水平提高,對粗糧使用少,對肉類使用較多,不利于身體健康。所以,搭配營養(yǎng)餐時還應該多搭配水果和蔬菜,以此增強身體抗病能力,減少心血管疾病等。因為健身健美的運動量比較大,會消耗一定的鈣,所以,營養(yǎng)餐也需要不定時的進行牛奶、豆奶等奶制品和豆制品的搭配,畢竟多吃奶制品、豆制品能很好地補充身體的鈣成分。
營養(yǎng)餐的搭配主要是為了讓健身健美者更好地進行運動,所以應該注重將飲食與運動達到平衡,避免運動不足而飲食充足,造成體內(nèi)能力以脂肪的形式堆積,也需要規(guī)避運動量過大而飲食不足帶來身體消瘦等不良影響。
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