健身健美營(yíng)養(yǎng)餐搭配的學(xué)問

眾所周知，健身健美是“三分練七分吃”，健康、豐富的營(yíng)養(yǎng)膳食對(duì)健身有很大的幫助，因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)的膳食能夠增加機(jī)體發(fā)育，促進(jìn)健康以及提高運(yùn)動(dòng)水平。營(yíng)養(yǎng)膳食對(duì)于健身者來說，較主要的作用是加快肌肉生長(zhǎng)、均衡體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)素，從而達(dá)到滿意的健身效果。然而，營(yíng)養(yǎng)餐搭配也是大有學(xué)問。

   首先，在搭配營(yíng)養(yǎng)餐時(shí)，應(yīng)該增加營(yíng)養(yǎng)餐包含的糖、蛋白質(zhì)、脂肪營(yíng)養(yǎng)素齊全，數(shù)量和比例適當(dāng)，能量、酸堿度、達(dá)到平衡。注意不要攝入過多脂肪，堅(jiān)持以粗、素、淡的蔬果和雜食為主，同時(shí)也要少食多餐，避免挑食等。

   其次，在搭配營(yíng)養(yǎng)餐時(shí)，應(yīng)該了解不同食物的營(yíng)養(yǎng)成分，進(jìn)而根據(jù)用餐者情況，科學(xué)、合理配餐。在配餐時(shí)應(yīng)該種類多樣，從谷類到菜類、從水果到肉類，都要涉及，這樣才能均衡身體的酸堿度。

   再者，在配餐時(shí)，應(yīng)該多搭配谷類食物，適當(dāng)輔助魚肉，主要是目前大家生活水平提高，對(duì)粗糧使用少，對(duì)肉類使用較多，不利于身體健康。所以，搭配營(yíng)養(yǎng)餐時(shí)還應(yīng)該多搭配水果和蔬菜，以此增強(qiáng)身體抗病能力，減少心血管疾病等。因?yàn)榻∩斫∶赖倪\(yùn)動(dòng)量比較大，會(huì)消耗一定的鈣，所以，營(yíng)養(yǎng)餐也需要不定時(shí)的進(jìn)行牛奶、豆奶等奶制品和豆制品的搭配，畢竟多吃奶制品、豆制品能很好地補(bǔ)充身體的鈣成分。

   營(yíng)養(yǎng)餐的搭配主要是為了讓健身健美者更好地進(jìn)行運(yùn)動(dòng)，所以應(yīng)該注重將飲食與運(yùn)動(dòng)達(dá)到平衡，避免運(yùn)動(dòng)不足而飲食充足，造成體內(nèi)能力以脂肪的形式堆積，也需要規(guī)避運(yùn)動(dòng)量過大而飲食不足帶來身體消瘦等不良影響。

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