近日，北京市消協(xié)發(fā)布的對(duì)主流品牌嬰兒配方奶粉（1段）的比較試驗(yàn)結(jié)果顯示，惠氏、雅培、美贊臣、雀巢等15款奶粉的安全和營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)全部符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)該協(xié)會(huì)指出了營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的含量最差的新產(chǎn)品和最好的產(chǎn)品。

　　多款配方奶粉營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)全部符合國(guó)標(biāo)自然是可喜可賀的，但是否營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的含量越高，就說(shuō)明產(chǎn)品的品質(zhì)越好呢？此外，奶粉中添加的可選擇性成分真的一無(wú)是處嗎？家長(zhǎng)們又該如何看待配方奶粉的營(yíng)養(yǎng)元素含量呢？

　　營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量應(yīng)在一定范圍內(nèi)，并非越高越好

　　根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)嬰兒配方食品GB 10765—2010和較大嬰兒和幼兒配方食品GB 10767—2010，嬰幼兒配方奶粉中的營(yíng)養(yǎng)成分包括蛋白質(zhì)、脂肪（亞油酸、α-亞麻酸）、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)5類，無(wú)論是哪一種成分，都有最小值和最大值的規(guī)定，超過(guò)這個(gè)規(guī)定范圍都是不合格的產(chǎn)品。

　　奶液專家王丁棉也曾指出，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的添加量肯定不是越高越好，過(guò)高嬰幼兒無(wú)法有效吸收，反而會(huì)增加臟器負(fù)擔(dān)，即便在這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的合理范圍內(nèi)，也不代表營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量越高，奶粉的品質(zhì)就越好。

圖 國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)嬰兒配方食品中規(guī)定的營(yíng)養(yǎng)成分含量截圖

　　DHA等可添加成分作用不明顯

　　按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，奶粉的營(yíng)養(yǎng)成分可以分為“必需成分”和“可選擇性成分”兩類，嬰兒配方奶粉（6個(gè)月以內(nèi)）和較大嬰兒和幼兒配方（6個(gè)月以上）的劃分略有不同，比如錳和硒在前者屬于必需成分，在后者則屬于可添加成分。

　　不過(guò)，膽堿、肌醇、?；撬帷⒆笮鈮A、二十二碳六烯酸（DHA）和二十碳四烯酸在兩類奶粉中均屬于可添加成分，即并非嬰幼兒生長(zhǎng)和發(fā)育必需的成分。

　　研究表明，DHA是神經(jīng)系統(tǒng)細(xì)胞生長(zhǎng)及維持的一種主要元素，也是大腦和視網(wǎng)膜的重要構(gòu)成成分，跟智力發(fā)育確實(shí)有一定的關(guān)系，因而又稱為“腦黃金”。但寶寶吃了會(huì)不會(huì)更聰明并沒(méi)有臨床依據(jù)，唯一能夠確定的是DHA自成為奶粉營(yíng)養(yǎng)成分至今，并沒(méi)有危害身體健康的報(bào)道。

　　從市面上的產(chǎn)品來(lái)看，強(qiáng)調(diào)DHA、膽堿等可添加成分的奶粉確實(shí)售價(jià)要相對(duì)更高一些，如果家庭經(jīng)濟(jì)情況不夠好，可以考慮選購(gòu)基本款配方奶粉。

　　家長(zhǎng)不宜盲目崇拜商品新概念

　　對(duì)于大部分的家長(zhǎng)來(lái)說(shuō)，選購(gòu)奶粉更看重口碑、品牌和產(chǎn)地，只有非常少的家長(zhǎng)會(huì)仔細(xì)查看奶粉的營(yíng)養(yǎng)成分，當(dāng)然即使看也看不懂，因而非常容易受到一些信息的干擾，比方說(shuō)大家都說(shuō)DHA吃了對(duì)大腦好，于是都追求DHA產(chǎn)品。

　　那么家長(zhǎng)要如何理性選購(gòu)奶粉呢？首先，不要盲目追逐一些新概念，尤其是近幾年才興起的一些說(shuō)法，可以參考，但不要盲目崇拜。其次，正規(guī)渠道購(gòu)買的產(chǎn)品比來(lái)歷不明的產(chǎn)品更安全，即使你是產(chǎn)地控，也要考慮這個(gè)問(wèn)題。

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