好吃又酸甜的醬不僅可以用來(lái)烹制美味的菜肴，也是可以作為一種沙拉的調(diào)味料，在日常生活中，番茄醬是除了油鹽醬醋之外的另一種我們喜愛(ài)并且常用的調(diào)味料。那么這樣一種調(diào)味料，應(yīng)該怎么制作呢？在下文的內(nèi)容中，小編會(huì)教大家制作番茄醬的技巧，大家以后可以足不出戶(hù)自己制作好吃又健康的番茄醬了，好了，我們也不要說(shuō)其他的了，干凈抓緊時(shí)間把番茄醬的制作技巧學(xué)起來(lái)，成為你的拿手絕活吧！

材料

番茄、、白砂糖

番茄醬 制作步驟

1、將新鮮的番茄用清水沖洗洗凈，祛除葉子和不成熟或者不新鮮的的部分，然后將檸檬也沖洗干凈，擦干后放置在一邊準(zhǔn)備。 

2、準(zhǔn)備一個(gè)不銹鋼鍋，或者其他鍋具也可以，但是為了不粘鍋，最好不要選擇鐵鍋，鍋鏟的話以木質(zhì)的最佳。 

3、準(zhǔn)備一鍋熱水，不用煮沸，然后把番茄放進(jìn)熱水里燜2分鐘，等到揭開(kāi)蓋子就可以看到番茄已經(jīng)自己脫皮了。 取出番茄后，等到曬的冷卻即可。

4、再將番茄切成大塊的番茄，番茄內(nèi)的綠籽要去除掉，以免影響口感。

5、將切好的番茄放進(jìn)榨汁機(jī)內(nèi)，炸成醬汁，檸檬汁也是同樣榨成汁，在煮好的番茄醬汁內(nèi)，擠入檸檬汁，并加入適量白砂糖； 

6、最好準(zhǔn)備一個(gè)玻璃瓶，將玻璃瓶用溫沸水消毒后，再用紙巾擦干凈就可以放進(jìn)冰箱里冷藏了，風(fēng)味更佳哦。

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