正常情況下合理攝糖并不會對健康造成太大的影響。但若攝入過量，多余的糖就會消耗體內的蛋白質，發(fā)生“糖化反應”，形成晚期糖基化終末產(chǎn)物，這種產(chǎn)物還會破壞膠原蛋白，造成皮膚的松弛，加速人體的衰老。

搶走健康的“強盜”：糖

世界衛(wèi)生組織已經(jīng)把糖、煙、酒并列為癌癥的3大誘因。攝糖過量不但會加速皮膚老化，還會增加罹患各種疾病的概率：

1

血脂升高

據(jù)了解，中國人血脂中甘油三酯升高的原因，50%是因為油，另50%就是因為過量的糖。甘油三酯的升高會增加血液黏稠度，增加高血壓、血栓等疾病風險。

2

肥胖

攝糖過量會造成整體肥胖和向心肥胖，脂肪更易在心臟、腹部沉積。

3

情緒不穩(wěn)定

維持人體能量代謝過程或情緒神經(jīng)穩(wěn)定性的過程，需要B族維生素的參與。但人體為了消耗攝入過量的糖分，需要消耗很多的B族維生素，若補充不夠，B族維生素缺乏，就會導致沉悶、低落等情緒。

三大“控糖陷阱”，你中招了嗎？

中國人均每天吃下53.7克添加糖，是《中國居民膳食指南》中建議量的2倍多！怎么判斷每天的攝糖量是否超標？

根據(jù)中國營養(yǎng)學會的研究數(shù)據(jù)建議，我國健康成年人每人每天添加糖的攝入量最好在25克以內，最高不要超過50克。

小貼士：

添加糖指的不是食物天然含有的糖，而是食品生產(chǎn)和制備過程中被添加到食品中的糖和糖漿等物質。

1

吃低糖、無糖食品，血糖不會升高？

其實，所謂的低糖或無糖，是指含蔗糖較少或不額外添加蔗糖。但其中的面粉也是碳水化合物，它通過消化，最后還是會以糖的形式吸收；油脂熱量高，1g油含有9千卡熱量，進食后對體內血糖及總的熱卡供應也都有非常大的影響。

所以，在食用低糖或者無糖食品時，也需要注意控制好量。另外，豆類等雜糧的碳水化合物含量一般在20%~50%之間，同樣可以升高血糖，也不宜過多食用。

2

控糖要盡量少吃、不吃主食？

很多人覺得主食中的碳水化合物含量較高吃了之后不利于血糖控制，所以干脆不吃。但這其實是不對的。

碳水化合物是人體能量最主要、直接的來源，對大腦、肝、腎等器官有著不可替代的作用。

如果不吃主食，碳水化合物攝入不足，身體就會開始分解蛋白質來補充能量，長期如此容易體型消瘦、肌肉力量下降、免疫力降低。

糖友也要吃主食，可以考慮一份粗糧搭配兩至三份細糧，并選擇一些低糖指數(shù)的主食，像燕麥、藜麥、全麥類的。

3

空腹血糖正常，就是正常的？

多數(shù)人測血糖只測空腹這一次，但專家說，空腹是一天血糖的最低點，如果只看空腹血糖，可能漏掉了40%~50%的餐后高血糖人群。

正確掌握血糖狀況，需要測三餐前后2小時、睡前共7個時間點的血糖。

40歲以上、有糖尿病家族史、肥胖、高血壓、生活不規(guī)律的人都屬于糖尿病高危人群，要定期監(jiān)測血糖。一旦血糖過高或者波動幅度過大，都要及時就醫(yī)調整。

資料：CCTV回家吃飯

原標題：《糖“傷害力”有多大？3個“控糖陷阱”要注意！》

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