（原標(biāo)題：如何選擇低脂食品 推薦九款低脂高纖維食物）

減肥不在是單一的節(jié)食了，這樣吃力不討好的減肥方法，及無(wú)效也傷身體。在下勸正在節(jié)食減肥的朋友不妨來(lái)嘗試下下面這些食物，既能燃脂又能保持身材，絕對(duì)不會(huì)讓你餓肚子哦，放心的吃，不用擔(dān)心攝入過(guò)多的熱量，絕對(duì)是低脂食物。

1、燕麥紅豆糕

材料及份量：紅豆60克，燕麥片/燕麥糠4湯匙，魚(yú)膠粉3湯匙，砂糖5湯匙，沸水1/2杯。

做法：

1. 紅豆置于較深的碗內(nèi)，注入浸過(guò)水面的熱水，浸1小時(shí)。

2. 紅豆加適量水分以中火煮約45分鐘至紅豆熟透，加入燕麥片/燕麥糠再煮1-2分鐘，隔去多余水分，待涼備用。

3. 魚(yú)膠粉及砂糖拌勻，注入沸水，快速攪拌至魚(yú)膠粉溶透。

4. 將半份魚(yú)膠糖水注入盛器中，放入冰箱冷藏至凝固。

5. 將余下的魚(yú)膠糖水與煮好的紅豆燕麥拌勻，倒入已凝固的糖水上，放雪柜冷藏至凝固，即可食用。

2、藍(lán)莓山藥泥

山藥泥是沙沙的質(zhì)感，配上酸奶和藍(lán)莓果醬，一口下去，甜甜的，很好吃呢。

做法：

(1)取一小根山藥洗凈刨皮(注意刨皮最好在水里，不然容易手癢)，蒸大概15分鐘左右蒸熟(軟化到可以碾成泥)。

(2)碾成泥狀后用磨具擺成自己喜歡的形狀。

(3)適量脫脂酸奶(0脂肪)加些蜂蜜(按自己喜好加)攪拌澆在山藥泥上，最后澆上藍(lán)莓果醬(0脂肪)(果醬太過(guò)濃稠要加一點(diǎn)水稀釋)。

　3、椰汁馬豆糕

材料及份量：馬豆50克，水750毫升及625毫升，椰漿200克，淡奶80毫升，粟粉85克，糖120克。

做法：

1. 馬豆洗凈，倒入750毫升水用中火煲25-30分鐘，馬豆瀝干備用。

2. 將椰漿、淡奶及粟粉攪勻。

3. 將625毫升水加糖煮滾及攪溶，然后用細(xì)火慢慢加入已開(kāi)勻的粟粉，不停攪拌至煮滾，加入馬豆一齊拌勻大概5-8分鐘，然后熄火，一邊攪一邊倒入用冰水浸過(guò)的容器內(nèi)。

4. 待涼30分鐘，放入冰箱冷藏至凍即可。

小貼士:

1) 椰漿、淡奶及粟粉攪勻時(shí)不均勻也沒(méi)有問(wèn)題，因?yàn)橹鬅釙r(shí)會(huì)溶。

2) 煮完糖倒入粟粉后，一邊攪一邊出現(xiàn)半透明粉粒屬正常情況，再慢慢煮就會(huì)熟及變成白色。

3) 容器用凍水沖過(guò)后可防止黏底，馬豆糕要甩出來(lái)比較容易。

　4、綠色女神三明治

材料：羅勒，龍蒿，香蔥，蒜，檸檬，低脂沙拉醬，洋蔥， 白酒，糖，鹽，黑胡椒，面包片，牛油果，小生菜，黃瓜，花椰菜芽，芝士片。

步驟：

1.將羅勒、龍蒿、蔥、蒜、檸檬皮、低脂沙拉醬，混合攪打作為醬汁。

2.洋蔥切薄片，白酒、糖、鹽、黑胡椒腌20分鐘。

3.烤過(guò)的面包片，涂一層醬料，依次放入牛油果、小生菜、黃瓜、腌洋蔥、花椰菜芽、芝士片。用油紙包住，面包刀切開(kāi)。 一份全素、低卡、營(yíng)養(yǎng)健康的三明治就完成了。

5、一分鐘微波爐檸檬酸奶小蛋糕(無(wú)油低脂版)

做法：準(zhǔn)備一個(gè)小杯子，將雞蛋打入杯中，將一湯匙面粉放入杯中，和雞蛋攪勻，放入半湯匙左右的檸檬汁，自己估量一下就好了，放入一湯匙的牛奶，放入一湯匙的酸奶，最后放入白糖或者代糖，或是用木糖醇，放入微波爐里面叮一分鐘，大概是中火到中高火左右，看到蛋糕浮起來(lái)了就可以拿出來(lái)了，用盤子蓋住杯口然后轉(zhuǎn)個(gè)方向。

6、低脂酸奶草莓香蕉冰激凌

原料：香蕉1根，草莓半杯((關(guān)鍵是要先將水果都放冷藏室冰凍)，3湯匙希臘酸奶(建議用進(jìn)口的希臘酸奶，質(zhì)感和口感都比較適合)

步驟：將水果切小段后，入攪拌機(jī)高速攪拌。慢慢加入酸奶，繼續(xù)攪拌至完全均勻即可。

7、亞麻子

亞麻子含有豐富的纖維和健康的脂肪，這些都能使血糖的濃度保持穩(wěn)定，因此就不會(huì)因?yàn)檠菨舛群鋈唤档投╋嫳┦?。有研究還發(fā)現(xiàn)亞麻子能減緩荷爾蒙失調(diào)的癥狀，因?yàn)閬喡樽雍胸S富的植物雌激素。亞麻子易消化。在燕麥、湯、或沙拉中加些亞麻子，不但口味更佳，而且還很有益。在家中自制曲奇餅干，加進(jìn)亞麻子更妙，但要注意烤爐的溫度要調(diào)低，因?yàn)榧舆M(jìn)亞麻子，餅干更容易烤焦。

　8、辣醬

想要燃燒脂肪，不要用那些平淡溫和的調(diào)味醬，加點(diǎn)辣醬，加重口味。澳大利亞的研究人員發(fā)現(xiàn)：喜歡吃辣味食物的人，體內(nèi)的胰島素水平可以降低32%,胰島素越高，體內(nèi)儲(chǔ)存的脂肪就越多。辣椒素能使人進(jìn)食后，抑制血液中的胰島素濃度，因此能促使人體燃燒脂肪。

9、鮭魚(yú)

每天只要吃一百克的鮭魚(yú)，就能補(bǔ)充530國(guó)際單位的維生素D和181毫克的鈣，這是人體必需的，而且隨著年齡的增長(zhǎng)，腰部很容易囤積脂肪，補(bǔ)充這些營(yíng)養(yǎng)素可以幫助控制腰圍的增長(zhǎng)。在一項(xiàng)長(zhǎng)達(dá)七年的研究中，有36000名婦女，年齡在50至79歲之間，那些堅(jiān)持補(bǔ)充鈣和維生素D的人，體重增加比較緩慢。而且，沒(méi)有充足的維生素D，調(diào)節(jié)食欲的荷爾蒙就不能正常地發(fā)揮作用。金槍魚(yú)，沙丁魚(yú)和鯖魚(yú)也含有豐富的維生素D和鈣。

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