累了、疲倦、運動疲勞了，需要補充能量時，很多朋友會選擇功能性飲料。那么這些功能性飲料的主要功效成分是什么呢？今天我們就來一起認識和學習它——?；撬?。

?；撬嵊址Q氨基乙磺酸，是很多功能性飲料抵抗疲勞的主要功效成分。

?；撬釓V泛分布于動物組織細胞內，特別是在神經、肌肉、腺體等可興奮組織內含量更高，是重要的細胞保護劑。

?；撬嵋彩切呐K中含量最高的游離氨基酸，約占心臟全部游離氨基酸的一半以上，是重要的大腦神經營養(yǎng)因子，能明顯促進神經系統(tǒng)的生長發(fā)育和細胞增殖、分化，在腦神經細胞發(fā)育過程中起重要作用。

人體合成牛磺酸的酶的活性較低，主要靠外源獲取來滿足機體需要。在海魚和貝類中含量最豐富，如青花魚、沙丁魚、墨魚、章魚。因為?；撬嵋兹苡谒赃M餐時飲用魚貝類湯很重要。

總結來看，?；撬岬奶攸c主要有：

主要分布在細胞內，是重要的細胞保護劑；

是心肌細胞中含量最高的游離氨基酸；

是中樞神經系統(tǒng)發(fā)育不可缺少的營養(yǎng)素；

人體自身合成能力低，主要存在于魚貝類海產品

1、保護心臟

牛磺酸能有效對抗心肌細胞損傷時的自由基增加，保護細胞膜的穩(wěn)定性，雙向調節(jié)鈣離子，從而減輕心肌細胞損傷，保護心肌細胞、抑制心肌細胞死亡，整體起到保護心臟的作用。（資料來源：白小瓊，孔德義.牛磺酸研究進展.中國食物與營養(yǎng) 2011,17(5):78-80.）

2、抵抗疲勞

?；撬崮苷{節(jié)神經遞質而使中樞神經系統(tǒng)保持良好的應激狀態(tài)。侯香玉等發(fā)現，?；撬崮芴岣吆头€(wěn)定機體內支鏈氨基酸濃度，對維持肌肉運動有積極作用。支鏈氨基酸能與芳香族氨基酸發(fā)生競爭性抑制，從而抑制芳香族氨基酸轉運入腦，干擾中樞多巴氨及腎上腺素能神經傳導通路的正常功能，從而延遲中樞疲勞。（資料來源：劉蕓.?；撬岬呐R床應用現狀.中國醫(yī)藥指南 2009年10月第7卷第20期）

運動疲勞與細胞內自由基生成增加、脂質過氧化反應增強有關，人體中?；撬?5%以上存在于骨骼肌內。大量研究表明運動可以使自由基生成增加，脂質過氧化反應增強，損傷組織細胞膜，補充抗氧化劑能阻抑這種改變，提高運動能力。?；撬崾沁\動營養(yǎng)補劑，?；撬崮軠p少運動時產生的脂質過氧化產物，促進運動后機體抗氧化酶活力的增加。補充?；撬峥商岣哌\動員的運動能力，這可能與對抗自由基損傷的作用有關。

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