原創(chuàng) 嘟媽DuMa 嘟嘟醫(yī)生

昨天后臺有個寶媽問，說現(xiàn)在可流行植物奶，看小區(qū)里寶媽都給孩子訂了，要不要也給孩子訂一份喝？說這個植物奶比牛奶更健康，是真的嗎？

作為資深牛奶愛好者的嘟媽，以前還真沒關注過植物奶，查閱了相關資料以后，今天和大家就聊聊這個植物奶到底咋樣，對身體健康好不好，能不能代替牛奶給寶寶喝。

什么是植物奶？

植物奶實際上都是磨碎的杏仁、大豆、大米、椰子肉等加入純凈水制成的，為了獲得乳制品的性狀，在加工過程中一般會加入一些增稠劑和淀粉類添加劑。

其實所謂植物奶也就是我們從小就喝的豆?jié){、核桃露、杏仁露！除了名字以外，從產品內容到包裝，都與真正的奶沒有半點關聯(lián)。

植物奶更健康？

有些植物奶號稱：“零膽固醇”、“低飽和脂肪”、“低脂”......這是不是就代表植物奶更健康呢？

實際上，這些植物奶來自植物，植物里沒有膽固醇，植物奶也就必然沒有膽固醇，飽和脂肪的含量本身也低，這些宣稱只是混淆視聽。

而且植物奶中含糖量可不少，稍不留意就可能使您攝入過量的糖。

大部分植物奶含不少糖。絕大部分植物奶都添加了糖或甜味劑，并且白砂糖的排名很靠前。

根據(jù)食品標簽中的數(shù)據(jù)估算，喝一瓶（500毫升）某品牌的植物奶，就可能帶來40克左右糖。世界衛(wèi)生組織和我國膳食指南均建議，每天攝入添加糖最好低于25克，最多不超過50克。

因此很多人怕喝牛奶發(fā)胖而選擇植物奶，更是大錯特錯。在預防肥胖方面，含糖植物奶面對純牛奶時，是劣勢而不是優(yōu)勢。

喝植物奶可以補充蛋白質嗎？

我們都知道牛奶是高蛋白飲品，飲用牛奶可以起到補充蛋白質的效果。但是植物奶并不等于高蛋白飲料。除了豆奶，其他產品的蛋白質含量通常在0.6%~1.0%之間，遠遠低于牛奶（3.0%左右）。

而且，植物奶不含維生素A和維生素D，蛋白質質量和B族維生素含量也不如牛奶。

所以喝植物奶并不能起到和喝牛奶一樣的補充蛋白質的效果。

每百克營養(yǎng)對比

牛奶

豆奶

燕麥奶

熱量

272KJ

125KJ

188KJ

蛋白質

3.3g

2.4g

1g

脂肪

3.6g

1.5g

0.8g

鈣

107

mg

23mg

4mg

因為過敏或乳糖不耐受

而選擇植物奶？

有些人選擇替代奶是因為牛奶過敏或者乳糖不耐受喝了牛奶容易拉肚子，但是需要注意，替代奶中的杏仁、大豆也可能導致過敏，有食物過敏問題的人需要先確定自己對這些食物不過敏再飲用。在飲用植物奶的同時還一定要注意補充蛋白質、維生素D 及鈣。

對于快速生長發(fā)育的兒童和青少年或者對于蛋白質和熱量需求量大的孕婦，不建議只喝一種植物奶，而是要從多種來源獲得蛋白質。

舊文復習：嘟媽說

最后嘟媽還是忍不住囑咐一下，如果孩子不是牛奶過敏，乳糖不耐受，喝不了牛奶，還是盡量給孩子喝牛奶。不要以為植物奶更健康，更潮流而改喝植物奶。喝所謂的椰果奶，杏仁奶還不如直接給孩子一捧堅果讓孩子自己嚼著吃。

如果孩子喝牛奶乳糖不耐受，看這兩篇文章復習一下相關知識點：

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閱讀原文

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