糾結(jié)的問(wèn)題：早上喝早餐奶還是純牛奶，哪個(gè)更有營(yíng)養(yǎng)？

發(fā)表于 2015-11-26 營(yíng)養(yǎng)科

30578人已讀

近些年，早餐奶盛行，很多人開(kāi)始糾結(jié)到底喝早餐奶有營(yíng)養(yǎng)，還是喝純牛奶更有營(yíng)養(yǎng)。早餐奶聽(tīng)上去貌似更符合早餐的搭配。但是，早餐奶其實(shí)并非純正的牛奶，而是將純牛奶用水稀釋，然后加入糖、谷類或堅(jiān)果、強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)素，甚至還添加了一些香精調(diào)制而成的。

純牛奶原料純粹，就是生牛乳經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單處理，能為我們提供優(yōu)質(zhì)的鈣、蛋白質(zhì)、維生素A和維生素B2等，但是屬于少鐵、缺鋅、無(wú)膳食纖維的食物；而有的早餐奶可能會(huì)強(qiáng)化鐵、鋅等礦物質(zhì)，有些加入谷類，讓牛奶的營(yíng)養(yǎng)素種類更加齊全。

不過(guò)加水稀釋的牛奶，營(yíng)養(yǎng)素含量都有所降低。例如：牛奶中蛋白質(zhì)的含量在3%左右，而早餐奶則是2.3%以上，早餐奶中糖、香精等物質(zhì)的添加會(huì)讓口感更好，也更吸引消費(fèi)者，但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)降低很多。

如果想彌補(bǔ)牛奶的營(yíng)養(yǎng)不足，其實(shí)早上在家食用1碗牛奶燕麥粥，1個(gè)雞蛋，幾粒堅(jiān)果，一些水果，2片醬牛肉，作為早餐就非常完美了，營(yíng)養(yǎng)全面且能量充足。

相關(guān)知識(shí)

小孩子早餐喝粥還是喝牛奶？
純牛奶、鮮牛奶、早餐奶、舒化奶、有機(jī)奶，哪種牛奶更值得買？
純牛奶和有機(jī)純牛奶哪個(gè)更好
有機(jī)純牛奶和純牛奶哪個(gè)更營(yíng)養(yǎng)
孕婦喝鮮牛奶好還是喝純牛奶好
有機(jī)純牛奶和純牛奶哪個(gè)更營(yíng)養(yǎng)？究竟誰(shuí)更勝一籌？
早餐燕麥片：白開(kāi)水還是牛奶泡？營(yíng)養(yǎng)與口感大比拼
減肥早上喝什么牛奶
有機(jī)牛奶和純牛奶區(qū)別哪個(gè)好
每天晚上喝純牛奶會(huì)發(fā)胖還是喝酸奶會(huì)發(fā)胖呢？

網(wǎng)址: 糾結(jié)的問(wèn)題：早上喝早餐奶還是純牛奶，哪個(gè)更有營(yíng)養(yǎng)？ http://www.u1s5d6.cn/newsview674164.html